翌日，时瑶起了个大早。
现在天冷，炒一大锅底料可以放很久，所以前两日她便已经将麻辣烫中需要用到的底料炒好了。
需要切片削皮的菜和汤底最好是现备现用，这俩还没有准备好。
因此她先是去院子里把该准备的菜都洗好切好，又熬了个骨头汤当汤底。顺便用骨头汤煮了几碗面给大家当早餐，做完这些后她就去喊两个小不点起床了。
张大嫂看到时瑶带着两个小不点过来，笑着问道：“都准备好了？”
“都准备好了，菜、锅和小推车都在我院子里。我起得早煮了几碗面，待会儿吃完我就跟巧儿一同去镇上。”
张大嫂有些不放心，“今日第一天，要不我还是同你们一起去吧。俩小孩我们带上，到时我看着就行。”
时瑶思索了一下，若是有张大嫂陪着的话，确实安心一点。就是今日可不是坐牛车，是推车走过去，怕这两个小不点走这么远吃不消。
张大嫂看出了时瑶的犹豫，说道：“没事，小孩子轻，走不动了我们就背着走。”
说定了后，几人用完早餐，就推着车往镇上去了。平日里坐牛车比较快，走路的话几人走了半个多时辰才到。不过小不点们却不喊累，时瑶说要抱他们，他们也不肯。
到镇上时时候已不早了，街边很多摊子都摆起来了，卖菜的卖肉的卖首饰的，很是热闹。
时瑶带着几人来到她看好的摆摊位置，这地方就在杂货铺的同一条街。她上次观察到，这条街人流量多，而且饭馆不多，正适合卖点吃的。
找了块空地，时瑶将推车摆好，菜摆出来，桌椅板凳摆出来。再把底料放入锅中，倒入熬好的骨头汤。没多大一会儿，香味就弥漫开来。
昨日她便与巧儿说好了，明日到镇上后，两人吆喝着售卖。
于是时瑶深吸了一口气，跟巧儿对视了一眼，开始扯开嗓子喊道：“好吃的麻辣烫！又香又麻又烫！”
街上来往的人不少，时瑶和巧儿两个人喊的也卖力，再加上麻辣烫的香味飘散，很快就有人走过来问。
一位挎着篮子的妇人问道：“小娘子，你这麻辣烫怎么吃呢？如何卖呢？”
价格是早就定好的，时瑶笑着回道：“素菜15文钱一斤，荤菜25文钱一斤。您自由挑选想吃的菜，我这边煮好后就可以吃了。”
妇人轻轻点了点头，“闻起来味道不错，只是这一锅菜品随意的煮，味道不知道如何。”
时瑶观察了一下妇人的穿着打扮，这妇人穿着的料子看起来不便宜，并且刚刚也没有对价格有意见，想必其家中并不缺钱，只是担心味道好不好。
她便回道：“您尝一碗，保证味道让您满意，若是您说不好吃，这钱我也不收您的。”
妇人听到时瑶这话，倒是抬手捂嘴笑了笑，“你这姑娘怪会做生意的，那我就来点吧。”
时瑶把篮子递给妇人，挑了点菜，巧儿帮她过了秤，交由时瑶下锅煮。
“请问夫人要什么口味的？本店从微辣做起，有微辣，中辣和特辣。”
“先来微辣的试试吧。”
确定好口味，时瑶便开始将食材下锅煮了。先放难熟的肉，再下豆腐菇类粉面青菜，很快一碗麻辣烫就做好了。“客官，您的麻辣烫来咯！”
时瑶吆喝着把麻辣烫端给了妇人。“桌上还有醋和辣椒酱，您可以根据自己口味添加。”
妇人看着红彤彤的碗，犹豫的下了筷子。
张大嫂和巧儿紧张的盯着妇人，虽然她们对味道是有信心的，但不知道合不合其他人口味。
只看到这妇人夹了一筷子，又夹了一筷子，吃好几筷子了她才抬头说道：“味道不错！稍稍有些辛辣，但更多的是香。冬天里来上这么一碗，身体都舒畅了。”
听到妇人的夸奖，几人才舒了口气。摊子旁边也有围观的人，看到妇人吃的香，大家便也凑上前了。
有人觉得定价贵，按这个价格普通人吃一份大概要花20文钱，若是吃得多的，那要花30文左右了。
“你这价钱也太贵了。”有客人说道。
时瑶也并不恼火，笑着说：“客官，我用的料都是好料，您看光是这油就很贵了。而且汤我都是用大骨头熬的呢，您吃一碗就知道值这个价钱了。”
人越来越多，时瑶几人分工合作。巧儿负责秤菜上菜，时瑶负责煮，张大嫂则在一旁带着俩小孩，顺便收银子。三人勉强忙活得过来。
……
这厢，杂货铺子的店小二正在店内摆货呢，听到几位进来买东西的顾客在谈论。
“诶你刚刚看到了吗？那头摆了个卖麻辣烫的摊子，闻起来味道可香了。”
“刚刚从那儿经过我就闻到了，浓香浓香的。不过就是价钱有点贵，不知道值不值。”
“不如我们等会儿去试试？那个板子上写的是按斤称，咱们少吃点就行。”
“行，那买完我们就去。”
小二听到两位顾客谈话有点好奇，这”麻辣烫”是什么新鲜玩意儿？他把手上的活交给店里的另一个伙计，决定过去看看。
“哟，这不就是之前来买番椒的姑娘么？这味道可真香啊，还没靠近就闻到味儿了。”店小二深吸了一口气，自言自语道。
他想起之前少东家交代的事情，连忙往少东家府上赶。