何雨柱赶紧的跟大家解释“去年国家推出了厨师等级证书考核办法，一共有五个等级：从国家五级到国家一级。符合条件的都可以去考。我去年报名考试了，去萃华楼应该是我的等级证书下来了。”
何雨柱不解释还好，一解释问题就更多了。“国家五级到国家一级是啥意思，你给解释解释！”“柱子，厨师等级不是厂里给定的吗？！”“何师傅，今年还有考试吗？在哪报名？！”“何师傅……”
王主任咳嗽了一声“都急什么，一个一个问！”其实王主任也一肚子问题想问。何雨柱继续解疑答惑“国家五级厨师是初级证书，国家四级厨师是中级证书，国家三级是高级证书，国家二级是技师证书，国家一级是高级技术证书。”
“柱子，那咱厂里定的级算什么？”“那是厂里的土政策，国家不承认的。外面的餐饮酒店也都不认。”
“柱子，今年还可以考吗？”“应该还有，注意看报纸，报纸上有通知的。”
“何师傅，只有炒菜的考试吗？”“冷热、面点、西餐都有。”
“何师傅，你报的是几级考试？”“我报的是国家三级高级证书。在厂里相当于八级技工。”“哇！”大家都一阵赞叹。
王主任也忍不住问“那国家一级厨师在厂里是什么级别？”“相当于高级技术员或初级工程师级别。”“哇！”又一阵赞叹。
“柱子，我就说你小子行！”王主任也为何雨柱高兴。
第二天一早，何雨柱兴冲冲的赶到萃华楼。迎宾带他上了二楼，侯师傅正在等他。“侯大厨您好！”何雨柱鞠躬行礼。侯师傅微笑着说“何雨柱，恭喜你获得国家二级厨师等级证书！”何雨柱接过证书懵了，国家二级…
侯大厨看出了何雨柱的疑惑“经过我们三位评委的一致认定，你的厨艺符合国家二级厨师等级的要求。所以我们三位国家一级厨师联名推荐了你。”原来如此，何雨柱又给候石青大厨深深鞠躬“谢谢您，何雨柱何德何能得到三位大厨的错爱。谢谢！”侯大厨摆摆手说“你先别急着谢，再看看这个。”说完又递过来一张邀请函。邀请函上邀请何雨柱加入萃华楼饭庄，薪资待遇每月一百二十元。并希望红星轧钢厂能放人，把何雨柱的工作关系转到萃华楼。
侯大厨拍拍何雨柱的肩膀说“雨柱，我希望你能拜入我的门下，做我的关门弟子。我保证你在二十岁之前成为国家一级厨师。你好好考虑一下。”
何雨柱没想到还有这个插曲，话说有一个国家一级厨师的师傅手把手的教自己，还拓展了自己的人脉当真不亏。何雨柱当即回答“侯大厨，给您当弟子，我本人是非常愿意的。但是家里还有一个奶奶，我得回去跟她老人家说一声。三天后给您答复，您看行吗。”侯大厨一听非常高兴“可以，应该的，应该的！”
何雨柱回到红星轧钢厂中心食堂，王主任和后厨的人都在等他回来。“何师傅回来了！”“何师傅，给我们看看你的等级证书呗。”“是啊，何师傅，也让我们开开眼！”何雨柱把厨师等级证书交给了王主任，大家都凑上去看。“二级厨师证！”“天啊，二级证！”“何师傅牛逼，二级厨师等级证书！”
没等他们询问，何雨柱主动把获得二级厨师等级证书的经过，给王主任汇报了一遍。同时把萃华楼的邀请函也交给了王主任。大家看完邀请函的内容后，整个后厨都陷入了沉默。半晌，王主任打破沉默“柱子，你是怎么考虑的？”何雨柱说“我还没想好。”“行，等级证书和邀请函先放我这。我去请示一下杨厂长。”