“就用楼里的，选的鸭都是上等的绿江鸭，比一般的鸭子都要好吃，钱老爷特指的。”
“好，我这就去准备，嫣儿要拜托你们帮忙哄一哄了。”
“这孩子还算是乖巧，坐着吃点心一点声音都没有。”
孙香香先起身，这次宴席是很重要，这道卤味是第三个要上去的菜。虽然不是很重要顺序，但是如果做不好，钱老爷一生气，酒楼的招牌就砸了。
金寸心去跟简嫣咬耳朵，保证回去给她吃草莓蛋糕和酸奶，简嫣这才点头。她就说了嘛，出门的时候就该给她吃草莓蛋糕的，这回娘亲知道世事难料了吧！
“嫣儿，跟小姐姐们好好玩，不要调皮，知道了吗？”
“知道。”
金寸心叮嘱了几句才走了，对于简嫣她还是很有自信的，小丫头乖得很，真是她的小棉袄。晚上睡觉的时候冷了还会给她焐手呢，起来心情好了还跟她在被子里躲猫猫。
“这是八角、桂皮、香叶和一些大料，以前那位师傅做卤味的时候，用的都是这些。”
厨房的管家给金寸心介绍，问她要不要加点其他的东西。
“不用了，只是卤一只鸭子，我带着一点香料的，绝对够。”
“可否给我闻一下，我们的酒楼，不能出错的。”
“当然可以。”金寸心从缝的兜里拿一包卤料来，“不过要你们的老卤汁，这样卤出来的味道才更好吃。”
“奇怪了，我在厨房做了多年的活儿，怎么会闻不出来。”
“这个卤料包，就是我的独家秘方了，加了点中药材，保证味道，还能减少多食引起的一些小病。”
“哟，姑娘年纪不大，还会看病呢？”
“哪里会看啊，我才不会，就是看一些食材之间的关系，才琢磨出来的。”
“你会识字？”厨房的管家都要变成十万个为什么了，孙香香打断他们，做卤味要点时间的，废话少点吧。
“我先去忙了。”金寸心都要笑了，这里的人看着表面高冷，实际还是好相处的。
绿水鸭都处理好了，直接加花雕酒、姜片和葱结焯水，炒好糖色直接加水，没过鸭子就好。加上八角之类的大料和特质的卤料，勾一点老卤汁，调味好就等着卤鸭煮熟了。
“你的手法真的是干脆，很少有姑娘家能做得这么好了。”厨房管家又夸了一句，其他的师傅也跟着看，确实是会做菜的人。
“不错。”孙香香每一步都观察得好，已经派人去给明娘送信了，等她一会儿来查验。
“煮一个小时就够了。”金寸心洗好手过来，只要不动火不灭，就没有问题。
“什么是一个小时？”孙香香听不懂这个，金寸心给她解释是两个半刻钟，“我知道了，半个时辰。”
“对，半个时辰，我刚好反应不过来。”金寸心也跟着笑，孙香香和她在外面说了好多话，知道对方是要试探她，毕竟是吃的东西，她要是老板，也会很小心的。
“要是钱老板吃得高兴，就帮忙卖你做的卤味试试，不过要当天做好，最长不超过一天。”
“绝对可以。”金寸心能保证质量，她都不用给渠道费，省了很多开店的环节。
“你家里养的是什么鸭子？回味还有点足，我们酒楼包括一些小的客栈，每日都需要买新鲜的鸡鸭鹅。”
“就是普通的鸭子，我还养得有鸡和鹅的，要是少夫人需要，我可以给你们供货的。”
“真的有吗？”孙香香有点不敢相信，这种样子的女人，想要过好日子，找个有钱人嫁了，不计较太多的话，好日子是有的，何必受罪。
“唉！我男人病得很严重，我带着女儿又孤苦无依，以前花了本钱，偷偷养了一些家禽。好不容易在这里有个摊子，就把偷偷养着的家禽带来了。”
“原来如此。”孙香香面上不动声色，等明娘来决定吧，“你人倒是不错，和我年纪相差不大，这道菜要是做得不满意，只能看我娘的意思了，不过我会帮忙说话的。”
“多谢。”金寸心知道孙香香不是多事的人，要是能和这家人搭上合作，绝对是好事情。
简嫣吃多了点心，肚子里全是甜腻腻的，超级想喝酸奶。她靠着卖萌、嘴甜，硬是哄得两个小丫鬟带着她下楼找金寸心要吃的。
“娘亲～”简嫣见到金寸心就跑过去了，眨巴着大眼睛说话，不用猜，就是要找金寸心喝酸奶的。
金寸心还想跟孙香香说点话呢，对方有意和她合作，得趁胜追击啊！可是简嫣摸着小肚子，样子可怜得不行，撅着小屁股就差放个屁出来了。
“少夫人，我想带女儿去边上吃点小嘴刮甜腻，一会儿再继续说。”
“好啊，我们楼里有去甜腻的醋，要不要喝一点？”
“不用啦，我带得有的。”金寸心拉着简嫣走，摸出来一盒一百克左右的小酸奶给简嫣喝，“你啊，就是会给娘亲找事情。”
简嫣不敢喝了，抱着酸奶不动，嘴巴瘪着，眼睛里全是水汪汪的，就怕娘亲不对她好。金寸心连忙抱着她起来，摸着她的小脸蛋安慰。
“快喝吧，又不是骂你，下回要少吃点甜的东西，小肚子会受不住的。”
“嘿嘿。”简嫣一秒变脸，抱着酸吸溜得欢，吃完还想抱着走。
“给娘亲放着，上次说的话是不是又忘记了？”
金寸心揣酸奶盒去兜里，一丢就丢到空间的垃圾桶里，这是塑料瓶，只能放在空间里等它们都消失掉，现在还不是推广奶制品的时候。
明娘急匆匆的进门，孙香香起身去迎接，明娘带她去楼上说话。金寸心拉着简嫣回来的时候，孙香香已经不见了，正在疑惑就见到她们从楼上下来。
“金姑娘，又见到你了。”明娘让她坐，金寸心抱着简嫣跟着坐在长凳上，免得她又去吃甜食。
“娘，还差半盏茶的功夫，就知道卤得怎么样了。”
“不错，看你文文静静的，居然还能下厨。姑娘家带着个女儿不容易，还要养家，更是不简单啊。”