結完賬，大媽們將一把零錢放進陳夕的小費罐裡，說道:“小陳啊，我們明天就回國了，下次有機會再見啊。”
“好的，有時間再來玩。”
“呵呵，行，再見小陳。”
“再見，大爺大媽。”
送走了大爺大媽們，鮑勃和珍妮收拾好現金就回家了。
陳夕也將小費罐裡的鈔票都掏了出來。
回到樓上數了一下，一共173.5塊。
留了幾塊錢的零錢明天買早餐，剩下的放進餅乾盒子裡。
洗漱之後，陳夕躺在床上刷著tk。
最近他刷的都是世界各地的美食視頻，為餐廳的新菜尋找靈感。
哎？這個烤雞好像不錯。
陳夕坐直了身體，仔細看起了視頻裡烤雞的製作。
…
第二天，鮑勃去打了張招聘廣告貼在了門上。
陳夕說:“鮑勃，我想用烤雞作為餐廳的新菜，下午我們去買材料試驗一下。”
“感謝上帝，我們餐廳終於要有新菜了。”
陳夕拿來紙筆，將需要的材料都寫了下來。
鮑勃看了一下，問道:“要不要買烤雞用的工具？”
“不用。”
陳夕拿了個烤盤揮了揮:“這個就行。”
“好吧，看來我又省下一筆開銷了。”
中午，一個穿著套頭衫的小夥子走了進來，看上去有點頹廢。
珍妮連忙上前招呼:“你好，需要用餐嗎？”
“我看到你們餐廳在招聘服務員。”
“沒錯，請稍等一下，鮑勃！”珍妮朝鮑勃喊了一聲。
“來了。”
鮑勃和小夥子交談了一會兒，送走了他。
珍妮問道:“怎麼樣？”
鮑勃搖了搖頭，指著胳膊說道:“他是個癮君子，胳膊上有很多注射器的痕跡。”
“好吧。”
中午又做了幾桌，就到了休息時間。
鮑勃拿了牛仔帽戴上:“陳，我們去買食材。”
“好。”
兩人開上皮卡車，再次來到了超市。
冷鮮櫃裡擺著各種各樣的肉，看著很新鮮。
鮑勃:“陳，來看看這些雞怎麼樣？”
陳夕上前看了一下:“不錯，很肥的雞。”
就是價格有點高。
牌子上寫著“自由雞，8美元一斤。”
（1磅等於454克，約等於一斤，為了方便觀看，這裡都用斤。）
陳夕不解的問道:“什麼是自由雞？怎麼這麼貴。”
鮑勃說:“這些雞在農場里長大，它們不吃飼料，從小就在草地裡抓蟲子吃，肉質非常好，和炸雞店用的速成雞不一樣。”
“哦～”陳夕懂了，這不就是散養土雞嘛，貴點正常。
“就買這種雞吧，先買三隻回去試驗一下。”
“ok。”
陳夕選了三隻個頭差不多的，讓超市阿姨稱了一下。
一共9斤2兩。
每隻雞都在3斤左右。
隨後，陳夕又照著清單，去買了檸檬、大蒜、蔥、姜、花椒。
然後還有辣椒粉、孜然粉。
又去拿了兩個收納箱。
“好了，我們回去吧。”
“好。”
兩人將一堆東西提到皮卡車的車廂裡，開車回了餐廳。
回到餐廳，陳夕拿來一個收納箱，洗乾淨之後，往裡放了些水、鹽。
隨後把大蔥、生薑、檸檬都切成片，連同花椒一起放進去，攪拌均勻。
用指頭蘸了點水放進嘴裡嚐了嚐，嗯，鹽味正好。
陳夕把三隻雞清洗乾淨，放進水裡。
蓋上蓋子，放進了冰箱的保鮮層。
“雞需要醃製一夜，明天才能烤。”
“我已經開始期待了，烤雞該賣多少錢呢？陳。”
鮑勃覺得，在定價這方面，陳夕這個東方人要精明的多。
陳夕想了想，說道:“68塊怎麼樣？不便宜，也不算太貴。”
鮑勃一琢磨，拍手道:“就這麼定了！68塊。”
晚上一共來了12波人，其中有4波人因為菜式太少走了，只留下了8桌。
到手的美金跑了，鮑勃和珍妮十分心痛。
快要下班的時候，一個金髮妹子走了進來，比劃著說:“嗨，我是伊芙，我看到你們在招服務員。”
珍妮放下手裡的菜單，上前招呼:“沒錯，請先坐一下。”
“ok。”
伊芙找了個桌子坐下，打量著餐廳的環境。
珍妮給她倒了杯紅茶，介紹道:“那是我們餐廳的主廚，陳，來自東方。”
“我看到海報了，很帥，嗨～”伊芙朝陳夕揮了揮手。
陳夕也揮手回應:“你好。”
鮑勃回來了，得知伊芙是來應聘的，和她聊了一會兒。
其實也沒什麼好聊的，伊芙外形條件不錯，也沒在胳膊上看見針眼。
這就行了，沒有什麼門檻。
鮑勃和她說了下待遇:“你知道的，服務生的收入主要依靠小費，所以底薪並不高，5美金一小時，其他餐廳也是這樣。”
伊芙並沒有異議:“嗯，我知道。”
“歡迎加入，明天早上過來上班吧，等下我會去把你的工作服買來。”
“好的，明天見，拜～”
伊芙走了之後，鮑勃對珍妮說:“親愛的，從明天開始，你就可以坐在收銀臺裡工作了。”
珍妮:“小費也不再屬於我了。”
“哈哈。”
…
第二天。
陳夕準時準點的起床，上廁所、洗漱。
將垃圾提到樓下，扔進門口的垃圾桶裡。
“轟轟轟～”
不遠處傳來一陣好似摩托，又好似拖拉機的聲音。
抬頭一看，一輛破摩托拉著黑煙開了過來。
那摩托看上去不比鮑勃的皮卡車新多少，車上坐著個白人妹子。
這不是他的新同事伊芙嗎？
“吱～”
伊芙停下摩托，用力踹了兩腳，才將腳撐踢了下來。
見陳夕在看，尷尬的笑了笑:“這輛摩托是祖父留給我的。”
“嗯～很帥。”陳夕點點頭:“來的很早啊。”
“第一天上班就遲到了不太好，哈哈，你怎麼也這麼早？”
“我就住在閣樓。”
“真不錯。”伊芙羨慕不已，她租的房子在郊區，騎了30分鐘的摩托才到。
這時，鮑勃的破皮卡開到跟前，鮑勃和珍妮走了下來。
“嗨，早上好，陳、伊芙。”
“早上好，boss。”
珍妮將兩個袋子遞給伊芙:“伊芙，這是你的工作服，陳，介意讓伊芙去你的房間換下衣服嗎？”
陳夕指了指樓上:“當然不介意，上去吧。”
“謝謝。”伊芙拿著衣服去閣樓換去了。
鮑勃問道:“陳，我們的烤雞怎麼樣了？能烤了嗎？”
陳夕:“應該可以了，我現在烤一隻試試，正好省了早飯的錢。”
鮑勃懊惱:“哦見鬼，我怎麼沒想起來這件事。”
進了餐廳，陳夕將收納箱從冰箱裡拿了出來。
拎出一隻雞，控掉水，從水裡撿了幾片蔥、姜和檸檬塞進雞肚子裡。
隨後又給爐膛裡放上些胡桃木的木炭。
“呼～”
火球燃起，點燃了木炭。
陳夕拿了個烤盤，刷了點橄欖油，將雞用趴著的姿勢放在上面，放到烤爐上。
“呼～”
火球從木炭上升起，包裹住了烤盤。
正好伊芙從樓梯上下來，不可置信的瞪大了眼睛。
“哦上帝！你們的海報竟然是真的？”