“哦~它太美味了,這是中餐嗎?”伊芙一勺子連菜帶飯放進嘴裡,稱讚不已。
陳夕端著碗,用筷子往嘴裡扒著米飯和菜,聞言回道:“嗯,這叫蓋澆飯。”
鮑勃好奇的問:“上次不是說叫土豆片炒牛肉嗎?”
“蓋在米飯上,就叫土豆片牛肉蓋澆飯。”
“中餐果然很複雜。”
…
吃完飯,陳夕將烤雞的配料寫了下來。
烤雞配料:
散養雞一隻。
醃料:鹽、水、蔥、姜、花椒、檸檬。
蘸料:辣椒粉、孜然粉。
隨後找來膠帶,將其貼在吧檯上,披薩和沙拉配方的旁邊。
鮑勃看了看,問道:“陳,你怎麼沒寫重量?”
“哦,我們調味都是看感覺,沒有標準,適量就行。”陳夕回答道。
“好吧。”鮑勃還以為陳夕是想藏一手,沒再追問。
兩點了,該下班了。
伊芙來到陳夕跟前,十分不好意思的說道:“抱歉,我還要借用一下你的房間。”
陳夕笑道:“沒關係,你直接用就好了,這之後你每天都要用,不用每次都問我。”
“謝謝,你太貼心了。”
伊芙去樓上換了衣服,朝眾人揮手:“拜~晚上見。”
“晚上見。”
外面傳來一陣啟動摩托的聲音,聽上去打了三次火才打著。
新菜試驗成功了,陳夕將要買的東西寫了下來。
雞10只。
蔥3根。
姜3個。
檸檬3個。
花椒1袋。
辣椒粉4斤、孜然粉2斤。
烤雞用的打包盒若干。
鮑勃接過單子看了看,問道:“10只雞是不是太少了,我們的冰箱至少還能放下30只。”
“不不不,以後的食材儘量一天買一次,買新鮮的,凍的太久就不好吃了。”陳夕強調說。
鮑勃:“不太理解你的意思,不過現在你是主廚,你說了算。”
“算了,我跟你一塊去吧,等我換身衣服。”
陳夕覺得待在家裡也沒啥意思,還不如跟著出去轉轉,反正有車坐。
換上衣服,坐上鮑勃的皮卡車就又來到了超市。
照著他寫的單子,買了雞、蔥、姜、花椒、檸檬。
還有辣椒粉、孜然粉。
得虧是這個超市夠大,不然還湊不夠10只大小差不多的自由雞。
路過廚具區,鮑勃說:“陳,你來選適合裝辣椒油的瓶子。”
“我看看。”
陳夕找了一番,選中一款不鏽鋼調料瓶,裡面有個小勺子,裝辣椒油正好。
“就這個吧。”
“ok。”鮑勃看了一下紙條,說道:“現在還有烤雞用的打包盒沒買。”
陳夕打量著貨架,忽然看到一卷錫紙,將其拿了下來:“也許這個就不錯。”
“good,好主意。”
付完賬,兩人將東西搬到車上,將小推車還了,就回了餐廳。
將東西拿進餐廳,離上班的時間還早,陳夕就回樓上休息去了。
鮑勃和珍妮也開車回了家去。
陳夕躺在床上,刷著tk,想著剛剛忘記買點零食了。
刷視頻的時間過得很快,不一會兒就到了上班的時間。
剛換上工作服,就聽見外面傳來伊芙的聲音:“陳,你在裡面嗎?”
陳夕打開門:“剛剛換好衣服,你去吧。”
“ok,謝謝。”
伊芙連忙抱著工作服鑽進了屋裡。
陳夕來到樓下,將中午買的辣椒粉拿來,舀出一半,放進鐵盆子裡。
隨後拿出炒鍋,往裡倒了一鍋油。
“呼~”火焰從底下燃起。
鍋裡的油迅速升溫。
等油的表面開始冒起青煙,陳夕熄滅火焰。
舀上一勺,輕輕的倒進辣椒粉裡。
“滋啦!”
煙霧升騰,辣椒的香味瞬間飄散出來。
陳夕用勺子攪了攪,再舀上一勺熱油,澆進辣椒麵裡。
“滋啦!”
“咳咳!咳咳!”
伊芙捂著鼻子從樓上下來,嗆的眼淚都出來了:“陳,你在做什麼?”
陳夕用勺子攪動著:“辣椒油,等會兒就好了,你先離的遠一點。”
“哦。”
鮑勃和珍妮推開餐廳的門走了進來。
“哇哦,在門口我就聞到辣椒油的香味了,陳,晚上吃披薩和土豆絲嗎?”
“可以,你先把中午買的調料瓶洗一下,等會要用。”
“ok,我喜歡忙碌的感覺。”
鮑勃走進廚房,將那些調料瓶洗了,倒扣在吧檯上晾著水分。
很快,陳夕就分批次的將熱油全部倒進了鐵盆裡。
用勺子攪拌均勻之後,放在一旁冷卻。
陳夕將中午買的雞拿了出來,用清水清洗。
他又拿來收納箱,往裡放了鹽、水、花椒、蔥、姜、檸檬。
用手指蘸了點水,放進嘴裡嚐了嚐。
有點淡。
陳夕又往裡放了兩勺鹽,把雞放了進去。
隨後蓋上蓋子,塞進冰箱的保鮮層裡面。
隨後朝伊芙說道:“伊芙,我們只有兩隻烤雞,吉娜家訂了一隻,再賣掉一隻就不要推銷了。”
伊芙不解的看向冰箱:“剛剛不是有很多雞嗎?”
“那些還不能賣,需要醃製一夜的時間。”
“ok。”
陳夕又洗了5個土豆。
洗乾淨之後,切成瓣狀,用火烤熟,等會兒做披薩用。
摸了下裝辣椒油的盆子,已經冷卻下來了,還有點點溫熱。
他拿來晾乾水分的調料瓶,用勺子舀著辣椒油往裡灌。
“伊芙,把這些瓶子放到桌子上,每桌放一個。”
“ok。”
等陳夕灌好5瓶,伊芙用托盤裝著,一一放到桌上。
不知不覺,牆上的時鐘指針指到了5點30。
伊芙從牛仔裙的兜裡掏出張紙條:“陳,吉娜家的派對要開始了,她們定了1只烤雞,兩份牛肉披薩,兩份培根披薩。”
“好的,我現在就做。”
陳夕拿出5個烤盤,都刷上橄欖油。
然後從保溫箱裡拿出4個醒好的麵糰,揉了揉,擀成餅底,放進烤盤裡。
抹上披薩醬,鋪上碎奶酪。
切兩份牛肉,兩份培根,分別撒上。
再擺上之前烤好的薯角,切一些洋蔥粒,一些彩椒粒,均勻的撒在上面。
最後再鋪一層碎奶酪。
陳夕又拿出昨天醃好的雞,拎出一隻。
控掉肚子裡的水,往裡塞了幾片蔥、姜、檸檬,幾粒花椒,放到烤盤上。
隨後拆開一箱胡桃木的木炭,往烤爐裡放了幾塊。