徐陰沒有什麼可擔心別人看的,菜譜這玩意,在同樣的的調料下,那些久經廚房的廚子們,只要多試幾遍就能摸索出來了,所以她沒有任何顧慮,直接當著他們的面洗菜、切菜、燒鍋熱油和下調料等等。
很快,一個流程下來,一道杏鮑菇炒肉絲就出爐了。
這道菜一裝盤,瞬間香味四溢,直衝鼻腔。
原本還一臉嚴肅的何掌櫃,不知何時已經掛上了笑容。
徐陰端著菜迅速放到他面前,笑道:“何掌櫃,您嘗一嘗,看看合您胃口不。”
雖然他也想知道味道,但這東西沒見過,也沒吃過,萬一吃了中毒怎麼辦?
似乎看出他的顧慮,徐陰不動聲色的說道:“何掌櫃,我自己先嚐一口看看吧,萬一放鹹了就不好了。”
說著,就看她拿起一雙筷子夾了一口出來,然後笑眯眯地吃掉了。
嗯~這味道可以!
看來自己真的很有做菜的天賦,就這麼隨便一做,竟然做得比她之前在家做的還好吃。
看她一臉陶醉的樣子,圍觀的幾位廚子很是好奇,紛紛都想嘗試一下這新鮮東西到底啥味。
待嘴裡的東西吃完,徐陰才開口:“何掌櫃,我嘗好了,味道剛好,您試試看。”
何掌櫃暗贊她懂事,隨後便點點頭,拿起一旁的新筷子夾了一筷子送進嘴裡。
入口的感覺很奇妙,絲滑柔嫩,鮮味十足,那東西的味道與肉絲融合,你中有我,我中有你,讓人吃了還想吃。
要是配著米飯的話,他估計可以吃三碗。
嗯,不錯,是個好食材。
“這東西叫什麼?你可取名了?”
聽到他這話,徐陰就知道他滿意了。
隨後笑著回道:“我取了個名字,叫鮑菇,因為它的口感很像鮑魚。”
聽到鮑魚這個詞,何掌櫃眼裡閃過一絲異樣,這婦人吃過鮑魚?
鮑魚可是他們酒樓最貴的食材,非富即貴之人才能吃到。
她一個窮苦人家的婦人,是怎麼吃到的?
或許,有可能她之前是大戶人家,如今落魄罷了。畢竟她的談吐舉止,處處都很有大家風範。
徐陰不知道自己不經大腦的一個詞,竟讓對方想了這麼多,而她自己還在那裡樂呵呵的笑著。
“這個名字很不錯,也很貼切,以後就叫這個名字吧。”何掌櫃眼含笑意的說道。
隨後,他便叫廚子們也嚐嚐,想讓他們也知道一下味道。
廚子挨個嘗過之後,都有被這食材驚豔到。
心想:確實很像鮑魚的口感!
見他們都嚐了,徐陰便提出拿剩下的刺芹,也給他們做兩道菜嚐嚐。
何掌櫃點頭,讓她快些去做,因為時間不早了,一會得來客了。
徐陰也不墨跡,拿了幾把刺芹便開始著手準備。
她要做的是涼拌刺芹和刺芹煲魚湯,相對來說比較簡單快速,不會耽誤太多時間,也不會影響它價值的發揮。
刺芹香味獨特,洗乾淨後有一股淡淡的清香殘留在手上。
沒一會,涼拌刺芹就好了。
這次何掌櫃沒有再擔心,而是主動拿筷子嚐了起來。
在他嘗的時候,徐陰在一旁解說道:“這道菜叫涼拌刺芹,這種熱的天氣吃最好。”
“它不僅可以做蘸料,還可以拿來煮各種湯。其味道清香,可以去腥醒神,是一種非常好的菜。”
待她說完後,魚湯便煮好了。
打開瓦砂鍋,整個廚房都飄滿了刺芹混著魚肉的香味,好聞極了。
何掌櫃暫時沒有評價涼拌刺芹的味道,但以他差不多吃完的現象來看,他是滿意的。
“盛一碗魚湯過來我嘗一下。”
“好的,稍等一下。”
很快,徐陰便把魚湯端了過來。
看著魚湯上飄著的嫩綠葉子,何掌櫃心情很好。
喝了一口後,徐陰觀察到他眼神都亮了,雖然只是一瞬,但還是被她捕捉到了。
看來,今天應該不用去其他地方賣了。