沈華濃洗完澡倒在床上,很快就睡著了,也不知道睡了多久,她被肚子裡一陣翻江倒海的疼弄醒。
跑了兩趟廁所,等消停之後,又覺得肚子裡空蕩蕩的,撓心撓肺的飢餓感將她的睡意都趕跑了。
有飢餓感了,這是好事,要知道前天傍晚她穿過來,直到昨夜睡下,她都不曾覺得餓,餓了,代表著她的瘧疾正在慢慢康復了。
她把灶火點上,從粗糧袋子裡抓了兩把小米放在鍋裡煮粥,小米雖然是粗糧,但是營養價值卻並不低,而且很適合她這樣餓了幾頓的病號。
這時期的糧食還不是轉基因,土地和灌溉水都沒有汙染,也沒有亂打農藥,只用細火慢慢的煮,米香味都很濃郁。
對於做飯,沈華濃一向是很有耐性的。
她現實世界中的外祖父家就是靠廚藝發的家,是百年老字號,沈華濃在這方面也是很有天分的。
雖然外祖父和母親教導她的時間有限,但是沈氏百年菜譜卻一直在她手上,她一心想要從渣爸手中收回沈家產業,在這廚藝方面下了很大的功夫。
在灶膛裡放了足夠的柴禾,她又端著煤油燈在巷子口的牆角邊上摘了一個南瓜回來。
原主不會種菜,這南瓜也不知道是她什麼時候漏了籽在地上,竟然發了芽還結了果出來,長得還挺好的,快佔了夾巷的一半了,這也是沈華濃目前唯一不需要買的菜。
將南瓜破開,切了一小塊,洗乾淨後剁成小丁加入半熟的小米粥中,不時攪拌攪拌,等到南瓜熬化了,米油也就出來了。
簡簡單單一碗小米粥香氣四溢,櫃子裡還剩下點兒的紅糖,味道純正,毫無添加劑,沈華濃是個無糖不歡的人,也不要別的佐粥小菜了,兩勺糖往粥碗裡一攪,趁熱來一小口,紅糖的甜和南瓜的糖分,讓她舒服得像是五臟六腑都泡了個溫泉澡。
沈華濃就坐在土灶口的小板凳上喝了一碗半的糖粥,出了一身汗,感覺有了些力氣了,心情也跟著好多了。
天還黑著,不過已經可以聽見屋前屋後的路上有人走動和說話的聲音了,她也不打算繼續睡了,進屋清點了一下櫃子裡剩下的口糧。
霍庭給的細糧就只有大米一種,總共四斤,布袋裡還剩下一斤多,原主拿了兩斤去跟人換了一斤半的麵粉,已經吃了一半了,還剩下一半。
粗糧這個月都沒有動過,粗糧的品種比細糧倒是多點兒,不過也就小米,蕎麥麵和黃豆麵三種。
十五斤的份額,小米佔了八斤,蕎麥麵五斤和黃豆麵兩斤。
沈華濃看到這些糧食品種,因為霍庭的摳門和不經意表露出來的心機而發笑。
大多數時候,霍庭給原主的口糧只有兩種,大米和小米,再沒有別的了,這也是竟市人民的日常主要糧食了。
而只有在黃豆收貨的季節之後,會加上四個月的黃豆麵,從吃不飽的那些日子過後,很多人都有典型的缺蛋白症,衛生站就讓大家多吃黃豆補充蛋白,黃豆麵的價格會稍微貴一點兒,霍庭給了她黃豆麵,卻又搭配上口感最粗糙也最便宜蕎麥麵。
這樣一中和,價格還是跟以前差不多。
沈華濃搖頭失笑,這男主當時看小說的時候覺得他還挺大方,給村裡修小學,支助家境不好的戰友同事,沒想到能嫌棄自己到了斤斤計較的程度,也真是……
粗糧就粗糧吧,沈華濃也不介意,粗糧做好了也是很好吃的,並不會比細糧差,她所在的世界裡很多人還專程吃粗糧呢。
她沒動小米,把蕎麥麵、麵粉和黃豆麵都舀了一些出來,蕎麥麵加上等量的麵粉和一點兒鹽,一起和成團餳著,黃豆麵和少量麵粉調成麵糊。
她打算用這些做蕎麥涼皮、豆麵煎餅,做起來簡單又不費油,冷熱不挑,正適合夏天吃。
麵糰麵糊餳著的時間裡,沈華濃迅速的將剩下的南瓜切了一大塊下來,再切成均勻長條一起蒸上了,等長條八成熟了,就從鍋裡撈出來瀝著了。
又去摸了兩個鹹鴨蛋過來,這是原主年前跟人買的一筐子鴨蛋,被她醃製好了,可惜她自己一顆也沒吃,現在卻正好便宜了沈華濃。
碾碎兩個鹹蛋黃,全部都起紗流油了,在熱油中炒到碎蛋黃起泡,再將南瓜條倒入一起翻炒,等南瓜表面都均勻的沾上了蛋黃,一碗鹹鮮香味撲鼻的焗南瓜就做好了,盛在早就準備好的鋁製飯盒裡,金黃燦亮特別誘人。
再剁碎了一個鴨蛋白攪在麵糊裡,攪拌均勻後就著泛著些許油光的熱鍋,用廚房邊掛著的一個大河蚌殼,開始攤黃豆麵煎餅。
舀麵糊進鍋,迅速刷成薄片,雖然換了廚具,沈華濃依舊使得很順手,一小碗的麵漿正好攤出兩個大薄餅,趁熱卷好後切斷放在一邊攤涼。
等做完這些麵糰也餳得差不多了,她就開始揉洗面團做涼皮了,加清水開始不停的搓洗面團,一共洗了五次,將所有的粉漿倒入乾淨的盆裡,又在上面罩了一塊紗布。
粉漿靜置沉澱需要三四個小時,涼皮是留著當晚飯的,剩下的工序也只能等著晚上回來後再繼續做了。
忙完了,沈華濃扭了扭脖子,又甩了一下有些發酸的胳膊,將涼透的煎餅也放在飯盒裡了。
飯盒中的顏色看著有點單調,作為一個強迫症患者,她又去剪了幾根嫩南瓜藤葉,迅速的洗乾淨,掐小段,焯水,再淋上蒜末、幹辣椒油,剁碎了剩下的一個鹹蛋白攪拌均勻了,鹽就不再加了。
雖然調料有限,味道卻也不差,放在飯盒一角,顏色漂亮多了,也只能這樣了。
這兩樣就是沈華濃的中飯了。
她打算去一趟市人民醫院,距離下灣村有十多里地了,走過去、化驗再等化驗結果,一天正好夠,中午就回不來了,她身上又沒有糧票,外面買的也不一定比她做的好吃,也懶得折騰了,自己做飯是最好的選擇。
備好了飯,她又找出來兩個空罐頭瓶洗乾淨了,將搗好的黃花蒿汁液裝進去了。
想了想把另一瓶裡摻水稀釋了一下,和手絹,衛生紙,一件罩衫都一併收在一個綠色的帆布包裡了。
這是她以前養成的習慣,只要出門這些東西就是必備的。