蝶戀花。
盛迦南推開玻璃門時破舊的風鈴發出一串歲月的聲音，一位四十多歲的女性正在擦玻璃櫃，不過，裡面擺放的都是商店裡都隨處可見的雞蛋糕，有散裝的，也有獨立包裝的，除此之外，還有一些桃酥之類的。
盛迦南默了默，忍不住問：“這裡是蛋糕店嗎？”
“是，不過，最近沒有蛋糕和麵包，只有這個。”
“為什麼？”
“烘焙的師傅最近沒來。”
盛迦南揚了揚眉，心中一熱，“那您這裡招烘焙的師傅嗎？”
話音剛落，對方就看了過來，上上下下把她看了好幾遍，才說：“你？”
“對！”盛迦南用力點點頭，“我家以前就是開蛋糕店的，我從小看做麵包長大的，不過，我還沒去考烘焙師的證件。”
女人不甚相信的模樣，盛迦南只好又說：“你這裡是蛋糕店，應該有面粉之類的吧？不如我給你做一個看看，你覺得合適再用我，行嗎？”
盛迦南其實是賭一把，偌大的蛋糕店都開始賣這些東西了，烘焙的師傅應該有段時間沒來了，甚至來不來都可能是一個問題。
女人想了想，帶著盛迦南進了後廚。
廚房很大，也很乾淨，盛迦南洗了手，女人給她指了麵粉等東西的位置，要求她做一盒吐司，不能用機器揉麵。
盛迦南點了點頭，揉麵最能看出一個人的基本功。
她先看了下烤吐司的模具盒子，然後直接舀了兩勺高筋麵粉，然後是酵母粉、白糖、打好的雞蛋，盛迦南的手十分穩，分別準備好之後當著這女人的面放到電子秤上一稱，不多不少，正好是這個750g模具該用的分量。
這一手叫做亮山門，主要講究的是一個手感，如果沒有幾年功夫是做不到盛迦南這樣的。
這一瞬，盛迦南沒有錯過吳雙月的眼神微微一亮。
然後，盛迦南攪拌了一下，開始用溫水和麵。
一般而言，有經驗的師傅或者用揉麵機來揉的話，這些材料可以一起加進去，奈何盛迦南這具身體近年來養的太嬌貴，沒什麼力氣，只能一步一步來做了。
麵糰成型之後盛迦南又相繼添加了一點兒鹽和黃油放到面板上開始揉，做吐司的面一定要揉成手套膜，這樣吃起來才會拉絲，才會更香軟。
盛迦南揉了足足三十分鐘才揉好，胳膊都麻了，麵糰才形成手套膜。
把麵糰整理好，烤箱調成發酵模式開始發酵，那女人這才開始和盛迦南說話。
原來，這女人叫吳雙月，以前是個家庭婦女，丈夫去世後老闆和老闆娘看她一個人養孩子辛苦這才讓她到店裡工作的，不過前些天老闆家裡出事了，店裡就暫時交給了她看管。
因為老闆一直是店裡的烘焙大廚，老闆不來，店裡沒了貨源，只得進些散裝食品賣。
不過這些散裝食品到哪兒都能買的到，所以店裡生意差的令人髮指，前面沒什麼事，吳雙月就在這兒盯著盛迦南。