嚴大叔帶著她走到後廚，看著他們準備的食材，都是比較中規中矩的。缺了那幾道蒸菜，確實就沒辦法了。
喬知意環顧四周，也沒有看到其他什麼可以上桌招待貴賓的菜。
“嚴大叔，還有別的東西嗎？”
嚴大叔無奈的搖了搖頭，“沒有其他什麼好食材了，倒是有魚，不過腥味太重，肯定不能拿來招待貴賓。”
“有魚？”
“有幾條，不過用魚招待貴賓，恐怕……”
“嚴大叔，你帶我去看看。”
“好。”
嚴大叔帶著喬知意往後面院子走去，看到木桶裡放著幾條大魚。
旁邊的小桶裡，還裝著一些泥鰍、田螺，還有螃蟹和小魚小蝦米等。
角落的籠子裡，還裝著一隻肥大的兔子。
“大叔，這魚還有泥鰍田螺螃蟹兔子都可以做啊，用來招待貴賓沒問題。”
“這不行，這些東西怎麼可以用來招待貴賓，腥氣那麼重的東西，到時候得罪了貴賓可不得了。”
這些東西只是他小孫子在田裡摸出來的，平常自己家裡吃一點就算了，招待貴賓哪行。
“嚴大叔，我最愛研究這些了，我保證給你做出不一樣的泥鰍，試試看？”
嚴大叔很猶豫，又覺得自己把希望寄託在一個小姑娘身上，有些荒唐。
但是……但是誰還有更好的辦法？
“姑娘，真的……可以嗎？”
“嚴大叔，相信我，準沒錯！我先做一道給你試試，你就知道了。”
“行！”見她話都說到這個份上，也只能如此了。
喬知意拿瓢裝了一些泥鰍起來，清洗乾淨處理好以後，拿到廚房。
她在後廚找出自己要用的配料準備好，“嚴大叔，有乾紅椒嗎？”
“有有有。”
“麻煩給我一些乾紅椒。”
“好。”
起鍋倒油，今天她就做一道香辣乾煸泥鰍，香哭隔壁小孩。
沒過多久，只見廚房內飄出陣陣誘人的香氣，一盤色香味俱佳、令人垂涎欲滴的香辣乾煸泥鰍就燒製完成了。
喬知意端著這盤乾煸泥鰍，臉上洋溢著甜美的笑容，“嚴大叔，快來嚐嚐我的手藝如何！”
香辣乾煸泥鰍，真的是太下飯了，口水(¯﹃¯)
嚴大叔不禁瞪大了眼睛，他完全沒有想到眼前這位看似嬌柔的姑娘做起菜來竟如此利落乾脆，動作嫻熟得如同行雲流水一般。
而且看著她烹飪的整個過程簡直就是一種視覺上的享受。
嚴大叔滿心歡喜地接過喬知意遞過來的筷子，然後迫不及待地夾起一條泥鰍放入口中細細品嚐起來。
剛一入口，他就忍不住發出一聲驚歎：“唔……真是太好吃了！小姑娘，你的廚藝可真不簡單吶！”
聽到嚴大叔由衷的稱讚，喬知意謙虛地笑了笑說：“嚴大叔過獎啦，我姓喬，名知意，你叫我知意就行。
其實我也沒啥特別厲害的本事，平日裡也就是喜歡搗鼓一些新奇有趣的東西罷了。”
嚴大叔津津有味地吃著泥鰍，又叫其他人一起來嘗，眾人連連點頭稱讚，
“嗯嗯嗯，確實很不錯啊！這泥鰍本身帶有很重的泥腥味，但經過你的巧手處理之後，不僅絲毫聞不到那種異味，反而變得異常美味可口。
你這手藝，比大叔我這個當主廚的還要厲害很多！用這樣的美味招待貴賓，一定可行。”
嚴大叔大鬆了一口氣，喬知意做的菜比他做得好吃多了，縣長定然會滿意的。
“知意啊，今天就麻煩你為大叔掌廚了。”
“嚴大叔，都小事一樁，誰讓我給遇到了呢，你就放心吧。”
嚴大叔打心底感謝，他把喬知意剛剛炒的泥鰍弄了一些出去給慕辰祖孫幾人，又加了兩個小炒端出去。
慕辰沒想到，這個壞女人竟然在國營飯店來炒菜，還把泥鰍做得這麼香。
他現在都有點懷疑這個壞女人和以前的那個壞女人，不是同一個人了。
不然她怎麼會變得這麼厲害。
喬知意看著廚房裡他們準備的其他食材，計劃了香辣乾煸泥鰍、香辣螃蟹、紅燒草魚、香辣小魚小蝦，再做一個香辣兔丁。
最後燜一個鯽魚豆腐湯。
搞定！
後廚的香氣，讓人垂涎欲滴，嚴大叔和眾人又是一番稱讚。
“知意啊，你這手藝不當大廚可惜了，有沒有興趣來咱們國營飯店？”
喬知意笑了起來，“嚴大叔，謝謝你這麼相信我。我丈夫是軍人，常年不在家，我家中有老母親和幼子女要照顧，平時就在家做一些滷味賣了補貼家用。”
“做滷味賣了補貼家用？”
“是啊！一大家子這麼多人，也沒多大力氣，只能想方設法的補貼一點了。”
“你的滷味一定很好吃吧？這樣，你到時候送一些來國營飯店，要是暢銷的話，以後你的貨都由我們國營飯店收了。”
“給國營飯店供貨？嚴大叔，真的可以嗎？”喬知意在心底笑了起來，商人嘛，無利不起早。
現在是1978 年，這一年對於整個中國來說都具有劃時代的意義。
改革開放的春風正蓄勢待發，即將席捲廣袤的華夏大地，帶來前所未有的變革和機遇。
而她深知這股春風所蘊含的巨大能量，自己不僅能乘上這股東風，更擁有著超越當下時代數十年的珍貴記憶。
憑藉這些優勢，她堅信自己必定能夠在這場時代浪潮中，取得更為輝煌的成就。
“可以，那肯定沒問題啊！就憑你這做菜的手藝，那味道簡直絕了！想必你做的滷味也一定美味可口吧？”
“哈哈，嚴大叔過獎啦！不過既然嚴大叔你都這麼說了，等我後面做好了滷味，一定送些過來讓您嚐嚐鮮。”
“好！到時候你直接送過來就好了。只要你的滷味受歡迎、賣得好，咱們國營飯店有多少要多少，絕對不會虧待你的！”嚴大叔豪爽地拍著胸脯保證道。
“那就先多謝嚴大叔啦！”聽到這番話，喬知意心中一陣欣喜。
搞定！
成功打通第一個重要的銷售渠道。
這意味著她的事業已經邁出了堅實的一步。
“哎呀，要說謝，今天應該是我好好感謝你才對！要不是你出手幫我們解決了那麼棘手的問題，真不知道事情最後會發展成什麼樣子呢。”嚴大叔感激涕零地說著。
“嚴大叔，不要客氣，咱們來日方長。”
“你說得對。”