走出糧鋪倆人來到布莊,沈黎進去有個夥計迎出來:“二位需要些什麼,布匹還是成衣我們這都有。”
陳言澈:“嫁衣有嗎?”沈黎回頭看他:“你怎麼,怎麼知道的。”
“還有半個月到下月初八,你難道能自己縫製出來一件。”陳言澈說。
沈黎無力反駁,點點頭。夥計:“有,有我去給你們拿過來。”沈黎選好後,也給陳言澈選了件,錢還是陳言澈給的,沈黎沒說話,倆人走出去,看見有賣糖葫蘆的,買了三串,回去給小糰子們。
沈黎又走到醫館,買了些八角,香葉桂皮,等調料就來到牛車旁準備回去,陳言澈不解,但是沒問,到了村裡陳言澈把沈黎送到家,沈母說什麼也要留陳言澈吃晚飯,陳言澈也沒推遲就留下來。幫著沈父劈柴。
“大寶,小寶,小魚,快出來,快看姑姑給你們買什麼了。沈黎喊到。
三個小傢伙跑出來:“哇~是糖葫蘆,姑姑這是給我們買的嗎?”
“對啊!喜歡嗎?快去拿走吃吧.”沈黎道。
小魚:“姑姑,你先來一口,很好吃的酸酸甜甜的。”
“姑姑,不吃你吃吧,去玩吧。”沈黎說。
大嫂二嫂:“快謝謝姑姑,黎兒啊,別給他們買吃食,你自己留著,給他們都寵壞了。”
沈黎:“哎呀!這說的什麼話,我是當姑姑的,我不寵他們寵誰。”
大寶:“姑姑,以後我長大了賺好多錢,都給姑姑買糖葫蘆和點心.”小寶小魚說。
“嫂子,看到了吧,以後要給我買糖葫蘆呢!”沈黎笑道。
“好 好 好,都給你買。”嫂子笑著回道。沈黎:“嫂子,昨天那個豬頭,豬蹄下水呢,拿出來,我去給它洗出來,做好吃的滷味。”
“二嫂你去燒火,大嫂咱倆把這洗出來。”沈黎說道。沈黎先用草木灰將豬大腸反覆揉搓,刺鼻的氣味慢慢消散,在用白麵反覆清洗。
她邊搓邊說:“這東西處理好了可是美味得很。”大嫂在一旁打趣:“也就你有這本事,換作我可搞不定,也捨不得用這白麵清洗。”
這時,在院子裡劈完柴的陳言澈好奇地走進廚房,“這是什麼新奇的做法?用草木灰洗食材。”
沈黎抬頭看他一眼說:“這可以去腥還能清洗乾淨髒東西呢,一會做滷味,你試試。
豬大腸洗淨後,焯水,炒糖色又把之前買來的八角、香葉、桂皮等調料一一放進鍋裡,加水煮開,再放入處理好的豬頭、豬蹄和豬大腸。一時間,廚房裡瀰漫著濃郁的香味。
小糰子們聞香而來,一個個流著口水圍在鍋邊。沈黎笑著趕他們:“還沒好呢,出去玩會兒,待會兒有得你們吃的。”
沒過多久,滷肉出鍋了,色澤誘人。沈黎先切了一些分給家人嚐鮮。大家都有點不太敢嘗豬大腸,以前也不是沒人做過那味道實在不好,沈黎拿起筷子夾一塊大腸放嘴裡,飽滿有勁,Q彈有嚼勁,越嚼越香。
陳言澈也試著夾一塊放嘴裡,眼前一亮:“沒想到,大腸還能做出這樣的美味,口感很有嚼勁。”
眾人見狀都吃了起來,別說這下水,叫黎兒做的真的是太好吃了。忍不住誇讚。
沈黎聽了心裡盤算是否能當個營生賣,想著就說了出來:“我想去鎮上試試賣這些滷味,怎麼樣?
沈母第一個開口:“閨女啊,咱們從來沒做過買賣,這能行嗎?”
沈父也跟著點頭:“是啊,而且這滷味雖說是新鮮吃法,但不知道外人能不能接受。”
大嫂想了想說:“不過黎兒做的確實好吃,如果能賣出去肯定能掙不少錢。”
二嫂也附和:“對呀,要是能像鎮上那家糕點鋪子一樣受歡迎就好了。”
陳言澈看著沈黎認真地說:“如果你真想嘗試,我可以陪你先去鎮上試試行情。”
沈黎眼睛亮了起來:“真的嗎?那就太好了。”
第二天,沈黎帶著精心製作的滷味,和陳言澈一起坐上牛車前往鎮上。到了鎮上,他們找了個熱鬧的街口,開始把滷味拿出來,沈黎把滷味拿出來每樣切一些免費嘗。
沈黎吆喝起來:“走過路過不要錯過,剛出鍋的滷味,免費品嚐,滷味買,回去你不論是下酒,還是配饃饃,保準你吃了還想吃。”
隨著沈黎的吆喝,越來越多的人過來看,起初路人只是好奇地觀望,並不願意上前品嚐。奈何這香味太誘人,這時一個小孩拉著母親的手走過來,眼睛直勾勾地盯著滷味,沈黎趕緊遞過去一小片豬頭肉,小孩嘗過後眼睛放光,吵著還要。孩子的母親半信半疑地嚐了下,臉上露出驚喜之色,“這味道真是獨特又可口。”
婦人問:“這滷味怎麼賣的。”沈黎:“豬頭肉豬大腸9文一斤,其他6文一斤。”
“豬肉才12文錢一斤,你著未免也太貴了,而且這這下水什麼的,本來也不值錢。”婦人回道。
沈黎:“哎呀,姐姐,你是不知道,雖說這些下水便宜,但是我用的調味料,可都是好的,要不能這麼味道獨特嗎?保準你找不到第二家。”
這婦人一聽這麼漂亮的姑娘叫自己姐姐,笑的合不攏嘴,而且這滷味也確實好吃:“哎呦,妹子說的對,確實好吃,給我來一斤豬頭肉,一個豬蹄。”
沈黎麻利的裝好道:“姐姐,拿好一共18文,你是第一個顧客,給你家寶寶送一塊豬肝,小娃娃吃豬肝對眼好哦!”
這婦人更高興了:“哎呦,你這姑娘不僅會做生意,嘴還甜,下次還來買。”
有了這母子倆的帶動,越來越多的人圍攏過來。沈黎一邊熱情地招呼大家品嚐,一邊介紹滷味的特色。很快,人們紛紛掏錢購買。不到半天功夫,帶來的滷味就銷售一空。
沈黎開心極了,數著手中的銅板,眼裡滿是興奮。陳言澈也微笑著看著她,“看來這滷味生意大有可為。”
沈黎用力地點點頭,“嗯,下次我們得多帶些來。”
倆人隨後來到豬肉攤:“老闆,還有豬頭,豬蹄,豬下水嗎?”沈黎問道。
賣肉的是一個30多歲的中年男子:“有呢,豬頭豬蹄有人吃,但是這下水臭烘烘的沒人要啊。你要它幹嘛!”
沈黎:“豬頭豬蹄多少文一斤,下水我也要。”
老闆:“豬頭一個你給30文就好,豬蹄還有四個,你給10文吧,下水送你了,要不我還要捧掉。”
沈黎一聽很高興:“老闆,一共給你45文,都給我裝起來,記得每天給我留著,我每天過來買。”老闆一聽樂了連連稱好。
隨後兩人高高興興地坐著牛車回村,一路上沈黎都在計劃著擴大滷味生意的事,心中充滿了對未來美好生活的憧憬。