在三碗飯下肚之後,三人終於沒有那麼餓了。
“這是什麼菜?”林老三夾起了面前的豆芽,好奇地問道。
“這是銀芽菜。”林飛微微一笑。
“什麼?”林二叔瞪大了眼睛:“這就是皇宮貴人吃的銀芽?”
豆芽又稱為如意菜、銀芽、銀針、巧芽。
從這些名字裡面,不難看出豆芽的珍貴之處。
皇帝想要吃,也只能是等到春天的時候,才吃上一點。
平日裡面根本見不到。
林二叔只是聽說書人提過這銀芽,沒有想到自己還有機會能吃到這樣的好東西!
“這是豆腐,用大豆做的。”
林飛指了指香煎豆腐,然後回過頭來對林二叔說道:“二叔,這些菜你都嘗過了。”
“若是我們賣豆腐、賣豆芽,能不能賺錢?”
“當然能!”二叔連連點頭。
“那好。”林飛一指老三。
“你們一家幫著我賣豆腐豆芽。”
“林發就不用賣給牙人做奴僕了。”
林二叔聽到這話,頓時渾身一顫,臉上露出震驚之色。
他作為一個鐵匠,幾十年來走街串巷。
當然知道這“銀芽菜”的價值。
自己跟著林飛賣菜,賣豆腐。
不出三五年,輕輕鬆鬆變成富家翁!
而且林飛還是願意帶著自己三個人做,這是多大的恩情呀!
林二叔的撲通一下就跪下了,向著林飛拜了兩拜:“救命之恩,賜財之恩!”
“林高陽一家上下,沒齒難忘!”
說完,他又拉下了老大跟老三,一起向林飛拜了兩拜。
“都是一家人,何必客氣。”林飛將他們扶了起來。
再次回到桌邊的林二叔三父子,皆是放下了心中的大石頭,臉上洋溢著笑容。
原本就美味的飯菜,吃起來更加香了。
飯後。
林飛將這三人帶到了廚房。
他將木盆之中的厚布掀開,對三人說道:
“宮廷中的御膳房多次嘗試過了發豆芽,但是都失敗了。”
“原因在溫度與水。”
“溫度需要維持在二十五度左右。”
“春夏的隔四個小時澆一次水,哦,也就是兩個時辰澆一次水。”
“因為豆芽生長的時候,會發熱。”
“不加水會使得熱量將豆芽悶死。”
“秋冬的話,每三個時辰澆一次水。底部的水也需要隔天換一次。”
“每種植完一次豆芽,木盆跟篦子都要用熱水進行煮沸消毒。”
“否則下次種植的話,豆芽會長黴。”
林飛將種豆芽,豆腐的技術關鍵要領,詳細地講述給林二叔三父子聽。
二叔越聽,眼睛瞪得越大。
發豆芽、煉白鹽、制滷水、點豆腐……這裡面哪一個不是價值連城的。
他一開始還以為林飛只是將讓他們作為幫手,幫著賣豆腐跟侍弄銀芽呢。
哪知道林飛竟然將如此珍貴的秘訣,全部都交給自己等人!
林二叔作為鐵匠,對於這些匠人之間的傳承,可是明白太多了!
他當年在跟著老鐵匠作為學徒,三年掃地,三年掃地,兩年考驗信心,到第七年才讓他獨自掌握鐵氈,將真正的打鐵本領傳授給他。
在這個過程之中,他需要侍奉師傅師孃。
師傅吃飯,他站在旁邊幫忙幫忙扇涼。
師傅師孃吃完飯了,他才能吃剩下的殘羹。
即便是在第七年以後,他已經掌握了打鐵技術。
但是逢年過節,依舊需要孝敬自己的師傅。
平日裡面,還需要送些好酒好肉,期望老師傅將那壓箱底的本領傳授給自己。
知識秘訣的傳承,就是這樣苛刻!
再回過頭來看看林飛所講述的秘訣,那都是價值千金的秘密!
這是何等的珍貴。
林二叔怎麼能保持平靜!
“林飛待我們一家實在是堪比再造之恩!”
林二叔豎起耳朵,打起十二分精神聆聽。
生怕遺落了一個字。
他的兩個兒子在平日裡面,聽說過自己老爹當鐵匠學徒的遭遇。
也明白這些秘訣的珍貴。
他們都在認真地聆聽。
“來,你們來試試磨豆漿。”
林飛讓他們從磨豆漿開始學習製作豆腐。
三人按照自己記憶之中的法子,磨豆子、煮豆漿、點滷水……
林飛在一邊糾正他們的錯誤。
他們一直忙碌到傍晚,才做出了合格的豆腐。
林飛檢查了一番之後,滿意地點了點頭。
“像模像樣了。”
“今天晚上就吃這一批豆腐。”
“哪能讓您再下廚呢?”林二叔對於林飛的態度發生了一百八十度的轉變。
說什麼也不肯讓林飛下廚。
他拉住了林飛:“我們隨便吃點就可以了,不用麻煩了。”
“自己做的,不試試味道怎麼能賣得出去呢?還是我來吧?”林飛將他們幾人推了出去。
又是一陣丁鈴噹啷的忙碌,做出了多道的美味菜餚。
吃得林二叔三父子拍手稱讚。
萍兒、戚蘭也是吃得肚子圓溜溜的。
等到晚上的時候,林飛特意用用大碗裝了一大份,敲響了隔壁六嬸的房門。
“六嬸,嚐嚐這銀芽。”
“銀芽?”六嬸探出頭來,看到林飛手中的大碗堆滿的肉菜。
六嬸連連擺手:“昨天你給的豆腐都還沒有吃完呢,今天又送來這麼多?”
“不用了,真不用了。”
林飛早就預料到她會這樣說了。
“六嬸,家裡來親戚了,暫住在你這。”
“就多有叨擾了。”
“哦……那好呀!”六嬸白拿東西會覺得不好意思,但是知道林飛需要自己做些什麼之後,就安心很多了。
“就是家裡簡陋,怕怠慢了客人。”
“沒事,都是自家親戚。”林飛將二叔等人引見給六嬸。
“家中邋遢,還請不要見怪。”六嬸連連道歉。
“都是鄰里,是我們叨擾了才對。”林二叔擺了擺手:“六嬸還是將飯吃了吧,飯菜放涼了就不好吃了。”
“好好,你們休息吧,老婆子我先吃點飯。”六嬸喜滋滋端起那碗豆腐飯。
林二叔將布袋放在牆角,取出被褥蓋在身上。
兩個兒子睡在旁邊。
明明是趕了好幾天的路,今天又磨了半天的豆腐。
但是三人精神奕奕,沒有一點的睡意。
一直到二更天,依舊是睡不著。
林二叔想著林飛白天傳授給之秘訣的點點滴滴。
忽然,他一個咕嚕就爬了起來。
“不行。”
“侄子待我們等人太厚了。”
“我們得回報他才行。”