雖然出現了莫名其妙的人,但喬連連的興致還是不減。
前兩天囤的菜家裡已經吃完,她決定帶著孩子們買點菜,再給小饞嘴捎些糕點。
“娘,想吃肉肉,肉肉。”顧樓抱著後孃的大腿嚷嚷。
喬連連忍俊不禁。
“家裡每次滷羊肉你都要吃掉半個羊腿,還吃肉。”顧鵲鄙夷的看了三弟一眼,“少吃點,娘還要賣錢呢。”
顧樓抿了抿嘴,委屈的低下了頭。
嗚嗚,姐姐是壞蛋,姐姐不給他吃肉。
喬連連最看不得他這個表情,搖頭無奈道,“好了,這就買肉吃,你想吃什麼肉啊?”
顧樓立時露出滿足的笑,“只要是肉,就行。”
吃貨還真不挑。
喬連連抱著顧歌,淺笑著道,“那就問歌兒吧,歌兒想吃什麼?”
“娘做什麼歌兒就吃什麼。”顧歌乖巧異常。
顧鵲在旁邊瞥了顧樓一眼,“還不如小五乖巧。”
顧樓做了個鬼臉。
喬連連忍著笑,思考了片刻,“買點雞肉吧,又健康又美味。”
罕見的,顧城點了點頭。
雞肉不雞肉的不是關鍵,主要是連著吃了好幾天羊肉,總有點膩了。
現在只要不是羊肉,他都可以。
說話間,娘幾個停在了賣雞的攤位前,喬連連精挑細選了兩隻小公雞。
店家用繩子將小公雞的腳綁起來,放進喬連連揹著的竹筐裡。
為了防止雞半路拉屎髒了竹筐,喬連連又特意跟店家要了一層的粗草墊著。
緊接著,娘幾個又去買了兩份桂花糕,一些炸酥果,給幾個小的當閒暇時間的零食。
最後,就是去王屠戶那裡帶走兩頭剝好的羊了。
喬連連跟王屠戶家裡商談好了價格,一百文一頭羊,要最肥最大的,每天留兩隻。
王屠戶的妻子滿口答應,還收下了五百文做訂金。
結果今日去的時候,只看到了滿地的羊皮和羊血,一頭羊都沒有。
“王屠戶。”
喬連連皺了皺眉,心底一股不好的預感,“我的羊呢?”
王屠戶沒出來,是王嫂子出的面。
“那個,小喬啊。”王嫂子的笑容有些勉強,“真是不太好意思,這個肉,現在有點不夠賣的,你預定好的羊沒法給你了。”
她把訂金五百文塞了回來,像丟燙手山芋一般。
“你們怎麼能這樣,訂好的羊沒了,讓我們明天賣什麼?”顧鵲氣的小胸口一起一伏的,第一個站出來跟王嫂子吵嚷。
“姑娘,這也不怪我們,這……我們就是沒法賣肉給你了。”王嫂子的臉色很苦,“哎,我實話告訴你們吧,你們得罪人了,這羊啊我真不能賣,否則我自己的營生都做不下去了。”
“可你們也不能出爾反爾啊。”顧鵲不依不饒,“你這不是坑了我們嘛。”
能當反派,肯定不會是個好脾氣。
顧鵲本身就是小辣椒的性格,平日裡都是被遮掩住了。
這些日子,在喬連連有意無意的鼓勵之下,她的小脾氣見漲,現在跟外人吵架也不帶怯場的。
“姑娘,你也別難為我們了,要怪,就怪你們得罪了不該得罪的人吧。”
王大嫂說完,飛也似的轉身跑了。
顧鵲氣的跺腳,抬腳就要追,卻被喬連連拽住了胳膊。
“娘。”顧鵲快哭了,“這個點他們家羊肉肯定沒賣完,他們就是騙人的,我們得買肉,不然明天賣什麼。”
“不用為難他們了。”
喬連連靜靜道,“雲汐樓是斜陽縣數一數二的大酒樓,王屠夫只是西陽鎮上的一個普通屠夫,剝的肉多數都送到了雲汐樓裡,少數才賣給鄉里鄉親。他不敢得罪雲汐樓很正常。”
整件事情裡,真正的惡人是雲汐樓。
王屠夫也不過是受了無妄之災罷了。
“可我們明天沒有肉賣了,也沒有錢賺了,沒有錢,家裡又要過回以前的日子。”顧鵲哽咽出聲。
這些時日,全家吃飽穿暖,日子好的她不敢想象,生怕這是一場夢。
現在,夢就要醒了嗎?
喬連連長嘆了口氣,女孩子的心思就是細膩,看旁邊幾個傻小子還在那呆呆的站著,尚沒明白怎麼回事呢,顧鵲已經開始為以後操心了。
“別怕。”她摸了摸女孩的頭,“不過是沒了羊肉罷了,我們會滷肉,做雞肉豬肉都一樣的,家裡不會沒錢,我們也不會過上以前那樣的日子。”
“真的嗎?”顧鵲抬起婆娑的淚眼。
“真的,娘用性命保證。”喬連連十分鄭重。
顧鵲這才破涕為笑,在喬連連的胳膊上蹭掉了眼淚。
喬連連,“……”
娘幾個又回了賣雞的攤子跟前,一口氣買了十隻老母雞。
攤主樂呵的見牙不見眼,把十隻雞像串糖葫蘆一樣給綁好,又贈送了個麻布袋子裝雞。
牛大叔來接娘幾個的時候,看到一袋子活物還嚇了一跳。
“怎麼了這是,不滷羊肉,改滷雞肉了?”
“我們被人……”顧鵲張口想控訴,卻被喬連連打斷了話頭,“一直吃羊怕大家膩歪,就換點口味。”
牛大叔笑呵呵的點了點頭,“小喬手藝好,做啥都好吃。”
……
回到老宅。
儘管喬連連再三保證不會讓家裡因此受到影響,孩子們的情緒依舊不可避免的有一絲沮喪。
連來幫忙的劉嬸子都察覺了。
她把喬連連拉到一邊詢問,“小喬,孩子們這是被欺負啦?”
喬連連擺了擺手,“沒事嬸子,孩子們年齡小,遇到點事就容易擔心,其實沒事的。”
劉嬸子點了點頭。
她也算看明白了,小喬這人看著瘦瘦弱弱的,實際上有主見的很,人也聰明有想法,不像是會被人揉圓捏扁的性格。
便沒再操心,轉頭幫著褪雞毛去了。
滷雞和滷羊不一樣,羊肉需要煮熟煮透,久一點也沒關係。
這農家自養的走地雞卻不能如此煮,否則可能一塊肉都夾不起來。
羊肉無皮,主吃肉質,雞肉卻有皮,需得好好處理。
首先,處理好的整雞沒入冷水中浸泡半個小時,去除血水後放進冷水鍋裡,焯水煮出血沫。
約莫半盞茶時間,撈出置入空鍋內,加黃酒醬油冰糖,大把的乾花椒辣椒八角等香料,大火煮開轉小火燉盞茶時間,等筷子能輕鬆穿透整隻雞,滷雞就做好了。
煮熟的滷雞,鮮香甜辣中帶著幾分雞肉特有的彈牙,配上稍有嚼勁的雞皮,真是越嚼越香,越香越嚼。
幾個孩子吃的是欲罷不能,就連劉嬸子都吃了小半隻雞。
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