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第6章

阮清秋醒来第一件事,就是摸了摸自己的脑袋,确认没掉后,松了口气。

幸好幸好,头还在。

阮清秋昨晚也没睡安稳,在谢寂舟掐上她脖子的瞬间,她就惊醒了。

事发突然,她只能急中生智喊了声“母亲”卖惨。

来王府之前,她特意打听过。

谢寂舟的生母容妃原是宫中不起眼的宫女,不受宠,怀着他时还被贵妃苛待,劳作,落下了病;他自小懂事上进,一次意外救了先皇,才总算得到重视,可容妃却没能等到儿子出人头地,便早早病逝,成了他毕生的遗憾。

还听闻,先皇原本属意九王爷继承大统,奈何旨意未拟,便意外驾崩,彼时九王爷刚从漠北边关征战归来,身负重伤,这才让当今圣上捡了便宜。

更令人称奇的是,皇上登基后,非但没对这位皇弟下手,反而时常赏赐关怀,摆出一副兄友弟恭的模样。

可阮清秋一想到皇上赐的林厨子所做的菜,一时分不清这究竟是恩赏,还是变着法儿的折磨。

她晃晃脑袋,不再想这些皇家斗争的事。

眼下最要紧的,是顾好自己,再给这九王爷多投喂点好吃的,刷刷好感度,最终拿到和离书,顺利跑路。

阮清秋扬声叫来荷音。

荷音很快端着热水进来,伺候她梳洗。

“王爷呢?”

荷音回道:“王爷一早就去书房了。”

“哦,那膳房可准备好早膳了?”

荷音笑道:“王妃,您忘了?咱们这儿跟着宫里风气,都是一两餐。再说王爷胃口不好,用膳向来随性,厨房通常要等到午时才开始准备呢。”

阮清秋这才反应过来。

当今圣上推崇清雅,以瘦为贵,宫中盛行此风,官员和宗亲府邸也纷纷效仿。再加上民间吃食金贵,寻常百姓家本就一两餐,官宦人家更以此标榜风骨。

只是她在国公府不受宠,没人管这些规矩。加上沈母身子不好,需要少食多餐,她便时常自己下厨,一三餐从未间断,早就习惯了。

阮清秋却觉得不吃早膳,一天都没精神,当即决定:“厨房不做,咱们自己做。”

“再说就算厨房做,估计也是林厨子的那些花样菜,我可吃不消。”

荷音眼睛一亮:“好呀王妃!您要做什么?奴婢给您打下手!”

阮清秋一边往厨房走,一边琢磨:“包点鲜肉玉米脆皮馄饨,再配个时蔬虾饼,怎么样?”

“脆皮馄饨?”荷音好奇地眨眨眼,“馄饨皮还能是脆的?”

阮清秋狡黠一笑:“待会儿你就知道了,保管你没吃过。”

到了膳房,里头果然冷清,只有几个杂役在收拾食材,林厨子不见踪影。众人见阮清秋进来,忙停下活计行礼。

“都免礼吧。”阮清秋摆摆手,直接说明来意。

杂役们原本还有些倦怠,一听“脆皮馄饨”这新奇名目,再想起昨晚王妃做的那软香鸡蛋饼,顿时精神起来,纷纷围上前:“王妃吩咐便是!有什么要我们做的,尽管开口!”

阮清秋也不客气。

这脆皮馄饨的皮做起来费时费力,单靠她一个人,怕是天黑都做不完。

她选了块上好后腿肉,拿起小锤示范起来:“瞧好了,要这样边捶边挑筋膜,直到捶成肉糜,再撒上淀粉。”

随着捶打,原本整块的后腿肉渐渐散开,变得细腻柔软,最后成了薄薄的一片,再撒上淀粉,肉糜渐渐和淀粉融合,变成了淡粉色,竟真有几分面皮的柔韧。

之后,她又把捶好的肉糜擀成薄片,用刀切成方形。

馄饨皮就做好了。

杂役们看得目瞪口呆:“这猪肉竟真能做成馄饨皮?吃起来还是脆的?”

“煮好你们试试便知道了。”

阮清秋笑着把锤子递出去:“快照着做吧,多备些,一会儿给王爷也送一碗去。”

至于谢寂舟吃不吃,她就不管了,反正她的心意到了。

杂役们立刻忙活开来,厨房里顿时响起咚咚咚的捶打声,烟火气十足。

阮清秋转身去调馅。馄饨馅要选三肥七瘦的前腿肉,手剁才香。

她麻利地将肉剁碎,加盐、酱油等调料,顺一个方向搅上劲,再拌入焯过水的玉米粒,馅料便成了。

调好馅,阮清秋又开始忙活时蔬虾饼。

接着她又忙起时蔬虾饼。荷音已备好虾仁、胡萝卜丝和西葫芦丝,她只需调味就行。

她往虾仁里加了点酱油提鲜,撒盐和白胡椒去腥,同样搅打至黏稠,再拌入蔬菜丝和少许淀粉、蛋清,虾饼的料也就备好了。

阮清秋把煎虾饼的活儿交给一个小丫鬟:“油热后,把馅料捏成小饼下锅,煎到两面金黄就好。”

小丫鬟学得快,没多久,膳房里就飘出了虾饼的鲜香。

阮清秋见她煎得不错,便和荷音专心包馄饨。

她往馄饨皮里放上适量馅料,手指轻巧一捏,一个圆鼓鼓的馄饨便成了型,像个小元宝,可爱得很。

包了三十来个,阮清秋说道:“先煮一碗给王爷送去罢,天冷,喝点热汤食暖暖身子。”

水开后馄饨下锅,不一会儿便个个浮起,皮薄馅大,透着晶莹的肉色。

馄饨汤用鸡汤打底,加了小葱、紫菜、少许猪油和白胡椒,一碗热气腾腾的脆皮馄饨就做好了。

她又装了一碟刚煎好的金黄酥脆的虾饼,一同放入食盒,递给荷音:“把这个送去书房吧。等你回来,正好一起吃饭。”

荷音接过食盒,快步往书房去了。

阮清秋将余下的活儿交给杂役,吩咐他们做好后送到内院。

她回到屋里,想着天越来越冷,正好可以灌些香肠晾着,后随吃随取,方便又美味。

正琢磨着,外头忽然传来一阵急促慌乱的脚步声。

抬头一看,荷音脸色煞白地冲了进来,声音都在发颤:“王妃!大事不好了!”

阮清秋心里咯噔一下,连忙起身扶住她:“别急,慢慢说,出什么事了?”

难不成,送的这碗馄饨要让她脑袋离家出走了?

荷音喘着气,结结巴巴道:“王、王爷他……他正在书房和一个女人私会!”

“奴婢还瞧见那女人正亲密地摸王爷的手呢!”

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