辣椒剛一下鍋,林書儀連忙極具經驗地捂住自己的口鼻,閉上雙眼,一溜煙退了老遠。
饒是如此,也被嗆得咳嗽連連。
邊上的村民正在瞪大著眼睛圍觀著,更是完全沒料到還有這一遭,紛紛被燻了個正著。
“這是!這是什麼!”
“咳咳咳咳!”
“天吶!這究竟是什麼氣味!”
土著們哪裡經受過辣椒素的洗禮?一個個都被嗆得東倒西歪,有個別脾氣急的已經開始咒罵了。
“這是多麼可怕的味道啊!”
“簡直是魔鬼的氣味!”
這些辣椒只被炸了一會兒,就被林書儀從油鍋裡撈了出來。
氣味逐漸消散,圍觀群眾們鬆了口氣。
但這口氣才鬆了不到一會兒,他們就又紛紛覺得不得勁了起來。
仔細想想,剛才那味道好像也沒有那麼難聞。再仔細想想,他們似乎竟然還有點想要再多聞一聞。
他們從來都不知道,世界上竟會有這樣一種氣味,如此令人上頭。
“霍風你不用管我們,該怎麼弄就怎麼弄,那點氣味其實也沒什麼大影響……”
“我承認我剛才說話的聲音大了一點,其實剛剛的那個東西,你再弄久一點也沒事……”
林書儀沒搭理他們,默默用勺子將油逼出去,然後撿了個炸好的白辣椒嚐了嚐。
一進嘴,他的兩眼就是一亮。
【營養成分:(略),未命名物質③】
沒有有害成分,他成功了!
③成了營養成分,④與②和之前一樣完全消失,甚至就連之前一直頑固的①都一起消失了。
果然,世上沒有什麼食物中的有害成分是高溫油炸解決不了的。
如果高溫油炸不行,那就再炸得更久一點。
但同樣是未命名物質,同樣的處理方式,為什麼偏偏只有③這麼堅挺?林書儀將這個疑惑記在心裡。
和辣椒一樣需要高溫油炸進行處理的,還有蔥和蒜。
蔥蒜剛下鍋,迸發出的氣味就讓四周的圍觀人群紛紛伸長了脖子,品味著這雖然不及辣椒那麼上頭,卻也令人百般回味的氣味。
片刻後,林書儀將它們撈出,和之前炸好的辣椒放在一起備用。
四周人群看他只炸了這麼一會兒,都是一陣失落。
正巧此時的天色已經完全黑了。
於是圍觀的人們有一大部分都回了家,卻還有不少人依舊戀戀不捨,不肯離去。
“已經很晚了,哥哥。”微安也勸說道,“要不今天先休息,明天再繼續吧?”
林書儀堅定地搖了搖頭,“不能停下,等到明天就晚了。”
微安不太明白,“這件事有這麼著急嗎?”
說實話,如果只看系統時限,他們忙活到現在,其實還不到半天,系統給他的倒計時還剩下整整14個小時,足夠睡一晚上再戰了。
更令林書儀擔憂的,是擺放在那兒的肉。
現在的氣溫不高,體感只有差不多十來度,村子裡剛剛經歷過沙塵暴,空氣也十分乾燥。但在這樣的環境裡,肉究竟能保存多久而不變質,他心裡也是沒譜的。
比溼熱的夏天肯定要好很多,可究竟是多久呢?要知道這裡根本沒有冰箱,村子裡也沒有冰塊,就連鹽都是稀罕物。
在和系統的倒計時賽跑的同時,他更需要和微生物賽跑。
所以不能停下。
林書儀摩拳擦掌,他已經完成了所有的前期準備,終於要開始正式烹飪這道美食了。
“哈炎,把這些肉全部切成拇指大小的肉丁。”
“好嘞!”
哈炎將自己的劍當做菜刀,熟練地在空中上下翻飛,沙獸的胸脯肉被一塊又一塊地捲入這刀光劍影之中,不多時就變成了整整齊齊的小方塊。
微安也不再提要休息的話,幫忙去切胡蘿蔔和黃瓜。
林書儀趁這個時間把鍋中的油倒出備用。
食材切好,土豆也煮好。林書儀把土豆搗成泥,取出一小部分,再將肉丁放進剩下的土豆泥裡,加入鹽和胡椒粉,開始進行醃製。
在倒入大量鹽和胡椒的時候,林書儀的眼前彷彿出現了老法師心疼的大臉。
唔……這都是為了女神,老法師一定能夠諒解的……吧……雖然林書儀也不知道自己正在做的事情和那位麗瓦女神究竟有什麼關係。
然後他又取出一個碗,在碗里加上之前取出的那份澱粉,加入鹽和白糖,攪拌攪拌,調成一碗醬汁。
接著就到了最關鍵的時候。
他將之前的油取出一部分,緩緩倒入鍋中。隨著“呲啦”一聲響,一層油光瞬間覆滿整個鍋底。
緊接著,他把早已醃得入味的沙獸肉丁拿到鍋邊,讓它們以優雅的姿態落入其中,不濺起一絲油花。
濃郁的香氣再度瀰漫開來。
留下來的圍觀群眾們一邊再度發出吞嚥的聲響,一邊卻又紛紛開始流露不屑。
“也不過如此。”
“我已經不會再輕易被這樣的氣味誘惑了。”
“剛剛的氣味呢?我還是懷念剛剛的那股氣味,我覺得剛剛那味道已經擊敗了一切,已經沒有什麼會比那個更香了。”
林書儀對這些議論聲充耳不聞,手握鍋鏟——對不起,沒有鍋鏟——手握勺子艱難地翻炒著這些沙獸肉丁,全神貫注地讓它們均勻受熱。
漸漸地,沙獸肉丁的顏色由淺變深,原本鮮嫩的肉質變得更加緊實,富有彈性。
真棒,就和真正的雞丁一樣。
當看到這些雞丁,哦不,是沙獸肉丁,已經完全變色時,他迅速揮動勺子,將它們盛到盤子裡。
接著加入更多的油,將辣椒和蔥蒜重新加進去爆香,這次還加上了老法師送他的花椒粒。
“啊!就是這個!”圍觀群眾激動起來。
“我等到現在就是為了這個!不枉我連覺都沒睡!”
“等會,有點兒不一樣,啊,這個是什麼?”
“這種酥酥麻麻的感覺……天吶……這究竟是什麼……”
林書儀微微一笑:剛經歷完辣椒的洗禮,又等來了花椒的驚豔,土著們,請盡情期待接下來的美食轟炸吧。
胡蘿蔔和黃瓜倒入鍋中,翻炒均勻,炒至斷生。
炒過的沙獸肉丁重新入鍋,“滋啦——”
混合而富有層次感的香味在這片空地上不斷飄蕩,衝擊著所有人的嗅覺,土著們已經逐漸無法找到合適的形容詞了。
“天吶……天吶……天吶……”
最後的一步來了。林書儀將調製好的醬汁均勻地淋到鍋中,讓醬汁慢慢滲透到每一個角落。
大火!收汁!
“嗷!”
“天吶!”
“這個氣味!這個氣味!天吶!簡直就是天吶!完全就是天吶!”
“這實在是太驚人了!”
醬汁越來越濃稠,呈現出一種誘人的焦糖色,掛在每一塊肉丁之上。
林書儀熄滅了灶臺的火,笑著看向已經語無倫次的圍觀群眾,“見笑了。”