等大火燒開後,陸辛夷問春花:“有大一點的陶罐嗎?”
“有。”翠鳳立刻跑去翻出大陶罐來。
陸辛夷看了下,差不多能裝下五斤,“還有嗎?”
“有有有……”翠鳳立刻又翻了幾個出來。
陸辛夷讓她去洗乾淨,又讓春花找出幾個小泥爐。
春花照做。
等鍋裡的水燒開後,肉香味更濃了,饞的剩下幾個小的在門口探頭探腦的。
“有雞蛋嗎?”陸辛夷忽然想起來問。
“沒有了。”翠鳳道。
“你去找桂姨,看看現在還能不能買到,能買多少買多少。”
門口的二月立刻喊:“我去,我去。”
滷雞蛋也是非常好吃的,她在家做紅燒肉的時候,經常會放幾個雞蛋進去。
又等了片刻,鍋裡的肉燉的發出噗噗噗的聲音,整個廚房瀰漫著肉香味。
陸辛夷讓春花把肉盛入兩個陶罐裡,小泥爐裡已經放好木柴燒完後的炭火,將兩罐子紅燒肉放上去繼續小火燉煮。
陸辛夷也沒洗鍋,鍋裡都是肉汁,不用洗。
她把之前的動作重複了一遍後依次放入豬蹄,豬尾巴豬耳朵。
翻炒出香味,有點金黃後陸辛夷這才將她剛才隨手抓的幾樣滷料用一塊乾淨的老布包裹好丟了進去。
除了生薑,八角,桂皮,香葉這些常見的香料外,還放了草果,陳皮。
藥店裡找到的材料也不是很齊全,但陸辛夷覺得這樣就差不多了,留點升級空間嘛。
這個時候桂姨提著五十多個雞蛋走了進來。
“女郎,這雞蛋要怎麼處理?”
“洗乾淨放鍋裡煮熟。”
幾個小的搶著要表現,桂姨怕他們手上沒個輕重的給雞蛋弄破了,就跟春花翠鳳一起洗,很快就洗乾淨了。
這時候鍋裡的豬蹄也可以放水了。
等放好水,陸辛夷把洗乾淨的雞蛋連殼放進鍋裡,等下熟了再拿出來剝殼放進去。
廚房裡一時間安靜下來,只有灶裡時不時傳來一點聲響,剩下的就是鍋裡以及爐子裡傳來湯“噗噗噗”的聲音了。
十幾分鍾後陸辛夷把雞蛋舀出來,她給四個孩子一人分了一個,剩下的全部剝殼後放進去一起滷了。
做完這些,陸辛夷問:“什麼時辰了?”
“酉時兩刻了。”
就是差不多六點左右。
陸辛夷拍拍手:“你們煮飯吧,多煮一點,今晚讓大家吃個飽。”
春花連連點頭。
陸辛夷對燒火的小豆子道:“不要大火,就小火慢慢燉。”
“知道了東家。”小豆子大聲道:“我一定不會把菜燒糊的。”
陸辛夷笑笑,走出廚房,就看到四個小孩蹲在那,看到她出來,眼睛亮晶晶的看著她。
二狗子仗著皮厚又是年紀最大的,問陸辛夷:“東家,以後我們能每個月吃一頓肉嗎?”
“只要你們聽話好好幹,以後每天都能吃肉。”
說完悠然而去,剩下幾個小的一臉不可置信的看著她的背影。
陸辛夷出了門,獨眼龍貴叔就不遠不近的跟在後面。
這一條街差不多都是開妓院或者酒肆茶樓的。
大胤的京城也是由各種坊組合而成的,有宵禁,但那都是子時後的事情了。
子時宵禁,各坊落鎖,坊間不許,坊內可以隨意。
吃酒聊天看美女的老爺少爺們,基本都在子時前離開,那些想跟美女展開深入交流的,也就留下夜宿不用擔心宵禁的問題了。
如今快到戌時了,那些喝花酒的成群結隊的往秦樓楚館茶肆酒樓裡鑽。
好一幅繁華夜景。
別處都是燈火通明,回首看群芳閣,黯淡無光,猶如它現在的境況,在整條花街顯得格格不入。
“貴叔……”陸辛夷頭都沒回的喊。
跟在後面瞎溜達的貴叔愣了下,確定是女郎喊自己,立刻上前:“女郎有何吩咐?”
陸辛夷掏出二兩多的碎銀:“去買一些燈籠吧,你看別處都燈火輝煌的,就咱們群芳閣像是個無人問津的小可憐。”
貴叔內心吐槽:咱們群芳閣不是像,那就是無人問津啊。
陸辛夷:“越是這樣越沒有人來,這些銀子全部買成燈籠跟燈油,咱們把群芳閣也弄得亮堂堂的。”
不然就這樣的古建築,燈光又不亮,乍一看還是有點嚇人的。
貴叔:“那東家要不先回去?”
“行,我回去。你快去快回,回來就可以大口吃肉了。”
一聽到可以吃肉,貴叔二話不說,轉頭就走了。
陸辛夷剛走到群芳閣門口,就看到好幾個小腦袋在那探頭探腦的。
看到她了,又一蜂窩的跑了。
這應該是之前長期盤旋在這裡的乞兒了。
現在她是沒本事讓他們吃飽肚子的,等群芳閣的生意起來了,那些剩菜剩飯倒是可以全部給他們。
別說剩菜剩飯都是餵豬的噁心什麼的,在古代,對這些乞兒們來說,這些有油水的剩菜剩飯已經是非常不錯了,總比倒入泔水桶裡再撈出來吃要強百倍。
看大門的二狗子跟大力也不在,這些人,真的是要好好訓斥一頓了,這些散漫的性子必須得改一改。
無規矩不成方圓,她要儘快整理出一個獎罰制度出來。
陸辛夷直接往廚房去了,果不其然,廚房門口圍了一圈人。
陸辛夷掃了眾人一眼,然後看著大力冷哼了一聲,大力臉瞬間漲得通紅,立刻朝門口跑去,二狗子也灰溜溜的立刻跟上。
其他人見狀也都散了。
陸辛夷來到廚房,揭開蓋子看了下已經燉了快一個時辰的五花肉,筷子一戳就軟爛了,鹹淡也適中。
就是豬沒騸掉那部分,有羶味。
她加了不少佐料,已經祛了不少味了。
“米飯熟了了嗎?”
“熟了熟了。”春花道。
也不能就吃紅燒肉啊。
她看了下菜籃子,裡面放著大白菜,還有幾個土豆。
於是她讓春花將大白菜跟土豆洗乾淨,接著將土豆切成絲。
切好後對翠鳳道:“找兩個大點的盤子,把紅燒肉盛起來。”
翠鳳立刻照做。
紅燒肉出鍋的那一瞬間,陸辛夷也沒忍住吞了好大一口口水。
從昨天到現在,她也就吃了那幾口,早就消化完了。