李老三扒開袋子看了看，拿出一個梨子擦了擦，咬了一口，一邊吃一邊說：“撿這麼多破梨有什麼用？不早點回來做飯。”
以姜梨子的脾氣是想懟回去的，但是知道自己惹怒了李老三，他會把氣撒在婆婆辛孃的身上，就一句話沒有說。
李珹和李柏做農活是肯下力氣的，第二日自然是又跟著去收黃豆了，不過辛娘姜梨子和李蘭沒有去，在家幫姜梨子處理這些梨子。
“嫂子，切這麼多梨乾嘛呀？”李蘭不解，梨子不是直接吃的嗎？從沒有見過有人把梨子切了。
姜梨子知道古代美食缺乏，所以她的致富之路就打算做一個小廚娘，也讓這古人嘗一嘗今人研製出來的各種美食的味道。
梨子酒屬於果酒的一種，清涼潤肺，又中和了酒的性溫，是秋季不錯的飲品，而且不似白酒那麼濃烈，即便是酒量不好的人，也是可以喝的。
姜梨子就笑了道：“自然是賺錢呀，等我做出來你就知道了。”
李蘭還是不解，但也點點頭，仔細的將梨子清洗乾淨，然後從中間切開，切除壞的部分和果核。
姜梨子則是點著了東廂房的大灶，放上籠屜，將洗好的梨子放上去，將糯米加一些玉米洗淨也放了上去，然後開始蒸煮。
昨日開的工錢一早上姜梨子在挑貨郎那裡換了酒麴，等梨子和米蒸熟後放入稀釋的酒麴，放進家中的一個大酒罈子裡，做好密封，然後藏在了東廂房的破櫃子裡。
“嫂子你這是在釀酒？”看見姜梨子將東西放入了酒罈子，李蘭就疑問道。
辛娘也很是疑惑，這個兒媳婦居然還會這手藝？莊戶人家也多有自己釀酒的，可是卻沒見誰放梨子進去。
姜梨子點點頭都：“對，家中有空酒罈子，不過是浪費點糧食，等著我要試試賣一賣，看看能不能賣出去。”
辛娘忙向窗外望去，小聲道：“可別讓你爹知道。”
李老三平日總喜歡出去晃悠，也不幹活，但是家裡的事卻是什麼都要管，包括每天吃多少他都要管，但是因為懶，對家裡的糧食有多少，也沒數，賺點錢也都買酒喝了。
昨日的錢姜梨子這份沒有上交，他都沒發現，自然是個只知道吃喝的，若是給他知道了，只怕又要心疼糧食銀錢，又要將酒都喝光了，還要大罵一頓。
“嗯，放心吧娘。”姜梨子忙答應著，心裡卻感嘆辛孃的不容易，嫁了這麼一個相公，也是倒黴。
果酒發酵還是比較快的，一般十到十五天就差不多了，進行一次皮渣分離，酒就是可以喝了，但是為了口感和香氣更重一些，姜梨子還要進行二次發酵，時間是一個月到一年都可以。
姜梨子著急賣酒，第二次發酵只用了一個月，先試試效果，晚秋天氣已經很涼了，在寒夜裡，喝上一壺溫熱又潤燥的梨子酒，還真的是一件樂事。
自然開蓋的時候，也是選擇李老三不在家的時候，李柏和李珹兄弟兩個將梨子酒罈子放到院子裡，一打開蓋子，一股梨香夾著酒香，就飄了出來。
“真香呀。”李蘭一邊看罈子裡清亮的酒一邊說道。
姜梨子對自己的勞動成果很滿意，畢竟這釀酒在前世的時候聽爺爺說過，這也是頭一次親手試著做，結果很滿意，她的酒和這個時代的釀酒還是有差別的，所以這酒做出來清清亮亮的香味也重。
“來，嚐嚐。”姜梨子拿了碗一人盛了一點，這果酒不醉人，李蘭都可以喝。
李老三家的人都不會釀酒，會的人也不肯教他們，平日裡家中又窮，哪裡喝過什麼好酒，只是即便是劣質酒，也只有李老三可以喝，他們沒有人唱過酒的味道。
辛娘有些不好意思的擦擦手，接了過來道：“哎呦，這我能喝嗎？別說還真挺香的。”
以前李老三的白酒是辛辣嗆鼻，但是這酒打開就是濃郁的酒香，還有梨子香，聞起來也沒有很衝的味道。
“娘，你嚐嚐。”姜梨子抿了一小口說道，入口酒香醇厚，這味道還真是不錯呢。
李珹和李柏畢竟是男子，小半碗都喝下去了，李蘭和辛娘一人喝了幾口，連連點頭，可是畢竟也是酒，自然還是不敢多喝。
“梨子呀，這是誰教的的呀？”辛娘就問道，這丫頭的手藝，村裡那些經常釀酒的老人也是比不了的，也沒聽說姜梨子家會做酒呀。
姜梨子就道：“是有一次一個南方來的貨郎告訴的。”
這理由是瞎編的，也算是能讓人信服的理由，總不能說是我前世的記憶吧，那不得被當成妖怪了。
“嫂子可真厲害。”李柏將李蘭剩下的酒也喝了，笑著說道。
李柏是個老實憨厚的山裡少年，姜梨子知道他不會誇獎人，所說的都是他心裡的實話，她聽了自然也是高興。
李珹也在一旁嘿嘿的笑著，娘子的確是真的厲害。
“我打兩葫蘆酒給我爺送去。”姜梨子邊說，邊去找她早就摘好了，曬乾了的葫蘆。
辛娘自然是點頭答應著，這個老爺子沒少幫著她，要不然李老三早就將她打死了，雖然分家了，可是老人還是不能忘的。
姜梨子覺得李老爺子是這個村裡少有的明白人，也是個有能力的人，村裡一般他這個年紀的老人，都是不想分家的，他卻早早的分了家，讓兒孫們各自為自己的小家努力。
分家也是給每個兒子蓋上了房子，雖然是泥土房，可是那也是需要人工，需要銀錢的，不是麼個莊戶裡的老人都能做到的。
李老爺子住的是李家老宅，也是正房正院的，三間正房，東西兩處是廂房，姜梨子和李珹進院子的時候，李珹的祖母閆氏老太太正在洗米。
“爺爺，奶奶，我們來看你了。”姜梨子來過幾次，老兩口倒是和善好相處的老人，從沒有因為李珹不是他們的親孫兒，區別對待，姜梨子從心裡對他們也是很親近的。
“梨子來了，快進屋。”閆氏老太太一邊甩了甩手裡的水，一邊說道。