不管是做餐飲，還是做別的生意。
精準定位消費人群，是開店很重要的一環。
用醫學術語來解釋，那就是對症下藥。
如果這個區域沒有你的目標人群，你做的菜再好吃，環境再好也沒用，你沒有客戶。
就比如你在貧民區開一家奢侈品店，你覺得有人光顧嗎？
陸錚的話深入淺出。
陸廣輝不傻，很快就明白陸錚話裡的意思。
“陸錚，你今天不是出去玩，而是在餐廳附近做調查？”陸廣輝看著陸錚，臉上露出恍然之色。
陸錚點了點頭，道：“爸，開店前要做市場調查，這可是常識啊！”
陸廣輝癟了癟嘴，臉色有些難看。
今天算是老臉丟盡，三番兩次被自己兒子教育。
不過轉念一想，兒子是真的長大了！
考慮問題也比自己周全！
想到這是自己的兒子，陸廣輝一下就釋然了。
兒子聰明還不是老子的功勞！
“咳！”陸廣輝輕咳了一聲，擺出一副長輩的架勢，欣慰道：“陸錚，看來你這書沒有白讀，肚子裡還是有點東西的。”
“也是你們教導有方。”陸錚禮尚往來，回了一道彩虹屁。
聞言，陸廣輝和孫惠同時喜笑顏開。
“這樣吧……”陸廣輝一拍大腿，宣佈道：“明天我去餐廳周圍轉轉，如果沒什麼意外，那我們家的餐廳就決定賣快餐了！”
“老爸英明！”陸錚給了陸廣輝致命一擊。
陸廣輝笑得合不攏嘴。
“爸，媽，我約了同學，時間差不多了，我要走了。”陸錚彙報了一下，站了起來。
“早點回來啊。”孫惠叮囑了一句。
“知道了。”
目送陸錚離開後，孫惠回到客廳，看著陸廣輝，笑吟吟道：“廣輝，你有沒有覺得兒子最近不一樣了？”
“哪裡不一樣？”陸廣輝看著電視，隨口回了一句。
“就是……感覺長大了。”
“你這不廢話麼，都快讀大學了，已經是個成年人了！”
“你說那些開餐廳的門道，他是從哪學來的？”
“這個我也不知道。”
……
陸錚晚上主動把劉海濤和王磊約出來，打著吃夜宵的旗號假公濟私，準備調查一下這邊的夜宵市場。
他把地點就約在福臨路。
畢竟這裡未來可能會是他的主戰場。
陸錚看到劉海濤和王磊，笑著揮了揮手。
卻沒想到，兩個人同時上前作揖，異口同聲道：“給陸公公請安！”
“什麼鬼？”陸錚腳步一頓，縮了縮脖子。
兩人挺身，王磊湊近一笑，揶揄道：“陸錚，你昨天表白一半太監，我們決定給你一個光榮的封號。”
“以後你就是陸公公了！”
“滾！”陸錚抬腳，朝著王磊的屁股踢了一腳。
“陸公公饒命！”
“哈哈哈哈……”
陸錚追著王磊，劉海濤在一旁幸災樂禍，好不熱鬧。
“陸錚，怎麼想起晚上請我們吃夜宵啊？”打鬧完，王磊主動發問道。
“嘿嘿……”陸錚嘴角一歪，得意道：“這個暑假我要幹一票大的，所以晚上出來考察一下。”
“你想搶銀行？”王磊放飛腦路。
“滾！”陸錚抬腳踹了王磊一腿，沒好氣道：“能不能正常點！”
王磊捂著屁股，訕笑一聲：“那你想幹什麼？”
“賺錢！”陸錚眸中射出精芒。
王磊和劉海濤對視一眼，兩人眼裡都是驚愕。
“你要幹什麼？”王磊好奇問道。
陸錚掃過王磊和劉海濤，打了個響指，擲地有聲道：“我要搞烤串！”
“烤串？”王磊和劉海濤異口同聲，隨即又面面相覷。
“不是……”王磊皺起眉頭，歪著腦袋道：“陸錚，你會烤串嗎？”
“當然會！不會我幹什麼烤串。”陸錚回了一句，自顧自朝前面走去。
王磊和劉海濤快步跟了上來。
“陸錚，你啥時候會烤串，我們怎麼不知道？”劉海濤提出了質疑。
陸錚故作高深道：“我會的事情多了去，你們怎麼可能都知道。”
“不可能！”王磊矢口否認，“我們仨除了讀書睡覺，基本都在一起，你會烤串我們怎麼可能不知道！”
“你耍我們吧！”
“信不信由你，反正我會烤串。”陸錚懶得在這件事上扯皮。
“陸錚，你來真的啊？”王磊吃驚不已。
“我像是開玩笑嗎？”
王磊和劉海濤同時腳步一滯，兩人都從對方眼裡看到驚訝。
“陸錚，你這決定也太突然了，你怎麼就想到要幹烤串啊？”兩人再次跟上，劉海濤認真問道。
“因為烤串賺錢啊！”陸錚眼裡透著憧憬之色。
“你怎麼就知道烤串賺錢？”王磊明顯不相信。
“待會兒你們就知道了。”陸錚賣了個關子。
“切！”王磊和劉海濤同時發出鄙夷聲。
三人走著走著，陸錚忽然腳步一停，伸手指向前方人行道。
“那有個烤串攤，我們去看看。”
只見攤主在一個燒烤架上，烤著一串串食材。
旁邊停著一輛三輪車，三輪車上放著一個木板，木板上擺放著一些串好的食材，想吃什麼，自己點。
陸錚看了看那些食材，品種不是很多，主要還是肉類。
他挑了幾串羊肉和幾串五花肉，再挑了幾樣蔬菜。
付完錢，攤主立刻開烤。
陸錚等著周圍人少的時候，主動攀談道：“老闆，你這烤串攤一晚上賺不少吧。”
老闆憨厚一笑：“還可以，混口飯吃。”
陸錚：“老闆，你這攤位不用交租，光這一塊你就省下不少，剩下賺的錢基本都是自己的，這一晚上少說有五百吧。”
老闆笑了笑，沒有正面回應：“賺的都是辛苦錢。”
說著，老闆把烤好的串遞給了陸錚。
陸錚自己挑了幾串，剩下的都交給了王磊和劉海濤。
三人邊走邊吃。
“味道怎麼樣？”陸錚嘴裡嚼著羊肉，隨口問道。
“不錯，很香！”王磊回了一句。
劉海濤光顧著幹串，沒空搭理陸錚。
“就這水平，他一晚上至少賺五百。”陸錚挑了挑眉，“你們說賺不賺錢？”
“人家有這手藝，才能賺到這麼多，你行麼？”王磊瞥了陸錚一眼，繼續幹串。
“我要說我的手藝比他厲害，你們肯定不相信。”
陸錚揚了揚眉梢，挑釁道：“不過，沒關係，到時候我會用實力打你們的臉！”