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第12章

“娘,俺們回來了!”

周景山推著板車,一進大門,就大聲喊起來。

“哎呦,你們可回來了,餓了嗎?娘在鍋裡給你們溫著飯呢,”

餘秀英跛著腳,趕緊從屋裡走出來,去廚房盛飯。

“娘,俺們吃過了,快,景河,娘,給你們燒餅吃,還熱乎著呢,”

姜春竹喊著景河,從懷裡把暖著的燒餅拿出來,生怕在路上被風給吹涼了。

“啊,燒餅,好香,哥哥,我的煙花來!”

周景河接過燒餅,大口吃著,還不忘問他要的煙花買沒買。

“來,都有的,大家要的東西都這裡,”姜春竹和周春雨從板車上一件一件拿東西,放進堂屋裡。

“年前鎮上就這麼一個大年集了,肯定要買的東西,都買回來了,娘,這是給您的藥,”

姜春竹和周春雨把東西一一拿下來,周景山推著板車給三嬸家送回去。

“娘,這是我和春雨扯的襖子花布,您看看好看不?”

姜春竹拿出那兩塊花布在自己身上和春雨身上比劃著,讓餘秀英幫忙看看。

“好看,好看,就是你要的這個花色太素了點,不過也好看,趁著臉色白淨,”

餘秀英笑著說,眉眼裡都透著慈祥的味道。

多好啊,自從姜春竹到家裡來之後,和周春雨兩個丫頭就像親姐妹一樣,這孩子是個善良懂事的孩子,真不知道她那惡毒的後媽和賭鬼大哥,怎麼捨得差點把她給打死了?

如今自家有了兩個兒子,兩個閨女,餘秀英美得合不攏嘴。

“這塊布是給景河的,也給景河做件襖子,他大了,也該知道要好了,”

姜春竹笑著說,這件青藍色的布,顏色也很好。

“春竹姐姐,我的煙花來,我要放一個試試!”周景河對於新衣並不感興趣,他三兩口吃完燒餅,就開始著急要煙花放了。

“你這孩子,就知道玩,”餘秀英嗔怪地說,然後問姜春竹,“沒有景山的?”

“娘,景山哥哥不要襖子,他看中了一本書,太貴了,要一兩銀子呢,沒捨得買,”

姜春竹惋惜地說,娘倆個正說著話,周景山送完板車回來了。

“娘,這是賣豬肉,帕子,還有抄書的銀兩,一共賣了4兩銀子800文錢,俺們買東西花去了200多文,還剩下4兩500文錢,娘,您收著,”周景山從懷裡把裝著銀兩的褡褳掏出來,末了還不忘補充說,“我穿著舊襖子,幹活還出汗呢,這天氣馬上就熱了,用不著做新衣。”

餘秀英知道他是心疼花錢,姜春竹隨後把買來的米麵糧油還有調料都一一取出來,交給餘秀英。

餘秀英從針線簸籮裡拿出來一個做好的荷包,隨後又拿出來二十文錢,裝進荷包裡,遞給姜春竹。

“春竹,以後這些零用錢,就交給你了,家裡缺什麼東西,你看著買,這兩日,你和春雨準備過年包餃子,娘趕著日子,給你們把新衣做出來,”

餘秀英想看著姜春竹穿著新衣新鞋過個春節,畢竟是第一年到婆家來,雖然沒有大擺酒席,招待親朋,但是也有不能太寒酸了,委屈了這小丫頭。

“好嘞,娘,您就放心吧,這個年,有我和春雨妹子忙活就行了,”

姜春竹從小跟著奶奶姜老太太在家裡幹活,啥都會幹,家務活和做飯做菜,都不在話下。

過年年夜飯除了吃餃子,還得準備幾個菜,姜春竹先要把豬大腸給清洗乾淨滷出來,到時候用紅辣椒爆炒,可好吃了。

害怕豬大腸壞掉,姜春竹把那些豬大腸埋在了屋山後的雪堆裡,上面用稻草秸稈覆蓋著,拿出來的時候,還凍得硬梆梆的。

周春雨燒了熱水,姜春竹把豬大腸化開凍,隨後讓周春雨用簸箕,把灶臺前的草木灰給端過來。

“你們這是幹啥,”周景河用手捂著鼻子,這些豬下水都是有錢人家不吃的東西,過年吃不起肉,也沒人吃這玩意兒。

“等等你就知道了,嘻嘻,到時候你可別饞著要吃哦,”姜春竹笑著打趣周景河。

周春雨推了他一把,“你一邊玩去,春竹姐姐讓幹啥,聽著沒錯,”

周景河撇撇嘴,又去放他的煙花了,周景山衝著他喊,“景河,你留一些過年晚上放,別都大白天霍霍了,只能聽著響。”

“春雨,把草木灰用篩子過一遍,”姜春竹吩咐周春雨,這個小妹聽話的很,自從姜春竹到了周家,春雨就成了她的小跟班。

“好嘞,姐姐,你看這樣行不?”周春雨用細網的笊籬,把草木灰過濾了一遍。

豬大腸要想好吃,必須要處理乾淨,姜春竹手裡拿著刀片,把豬大腸外面的油膩和雜質都颳去,把豬大腸翻轉過來,仔細把草木灰均勻地撒在豬大腸上面,特別是那些褶皺多的地方,用草木灰把豬大腸上面的髒東西,吸附乾淨。

接下來一步就是雙手抓住豬大腸,在用草木灰使勁兒揉搓,揉搓一遍後,用水清洗乾淨,

姜春竹擔心處理不乾淨,有異味,於是又用草木灰搓洗了一遍,清洗一遍後,豬大腸已經變得白生生,乾淨如新,一點腥味都沒有了。

接著撒上鹽巴,用鹽巴醃好掛起來晾曬,這些豬大腸,能吃好幾頓呢。

“今天咱們就吃一頓爆炒滷大腸,”姜春竹趁著周春雨去打水的空隙,趕緊從商城裡把那些滷製香料兌換出來,

周家太窮了,除了鹽巴之外,其他的香料啥的,都沒有。

鍋裡添上水,姜春竹把處理好的豬大腸放進鍋裡,加上滷製料包,很快,香味兒就飄滿了小院。

“姐姐,你們做的啥呀,這麼好吃?”

周景河鼻子好尖,很快就聞到香味兒,肚子裡開始咕咕叫。

十一二歲的半大小子,正是長身體的時候,肚子餓的快,剛剛吃過的燒餅都消化完了。

“來,爆炒肥腸,娘,您先嚐嘗,”

姜春竹把做好的爆炒肥腸,盛了滿滿一盤子,周春雨端著盤子,姜春竹用筷子夾起來一塊肥腸,遞到餘秀英的嘴裡。

“嗯,好吃,真好吃,”

這滷大腸一點也不油膩,嫩滑爽脆,還有嚼勁,吃起來滿口留香。

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