收拾好食材，趙四海打算休息一會，就在這時候，蔡永走了進來。
趙四海趕緊站起來：“蔡師傅，食材都處理乾淨了，還需要我做什麼嗎？”
蔡永看著收拾好的食材，而且還擺的整整齊齊，滿意的點點頭。
來到椅子上坐下，開口問道：“小趙，你為什麼要選擇當學徒，而不是當幫廚，幫廚的工資可是有二十四塊五呢！你們乾的活還是一樣的，不覺得吃虧嗎？”
聽到蔡永的話，趙四海覺得今天有門了，隨後把自己的想法說了出來。
“蔡師傅，我想學門手藝，雖然幫廚工資多，但是那只是一時的，所以當了一年幫廚後，我就選擇了當學徒，就是想找個老師，學習做菜。”
趙四海語氣很真誠，大部分也是真的，原主父母在他十四的時候就去世了，那幾年都是一個人生活。
因為是烈屬的原因，十八歲被街道辦介紹到了軋鋼廠上班，當了一年幫廚，也不知道什麼原因去世了，被他這個後世的靈魂替代。
趙四海知道馬上就要到特別困難的三年了，所以才想當廚師的，畢竟老話講“災荒年餓不死廚子”。
而且這個年代廚子絕對是非常吃香的職業，沒看一個傻柱能把賈家五口養的白白胖胖的嗎？
蔡永點點：“很好，對自己的未來有規劃，有遠見，沒有拘泥於一時的利益，我現在歲數也大了，也不太想收徒了，不過每天看你把廚房收拾的乾乾淨淨，我很喜歡你這樣的勤快人，這樣吧！我今天就收你當我的第十七個徒弟，你願意嗎？”
聽到蔡永要收自己當徒弟，趙四海立馬就要跪下磕頭，不過被攔了下來。
“新社會了，不興那一套了，過幾天去我家，我給你介紹一下你幾個師兄，雖然你有十六個師兄，不過京城這邊只有四個了，其餘人都去了別的城市。”
說完徒弟的事情，蔡永又問了一下趙四海的家庭情況，知道趙四海是烈屬後，突然有點心疼這個徒弟了，畢竟一個人長這麼大確實不容易。
就在這時候，一個四十多歲的中年人走進了後廚。
這個中年人一進來，就跟著蔡永說道：“蔡師傅，我的客人還有一個小時就到了，你準備的怎麼樣了？”
看到來人，蔡永站了起來：“婁老闆，食材都處理好了，現在就開始做，不會耽誤事兒的。”
“那就好，你開始做菜吧！我出去迎接一下。”
聽到蔡永管他叫“婁老闆”，趙四海就猜出了這個人的身份。
畢竟“婁”這個姓氏不多見，還在軋鋼廠有職位，是誰顯而易見。
“四海啊！走吧！今天我讓你見識一下為師的手藝。”
接下來的十分鐘，蔡永給趙四海展示了一下自己的刀工，沒有花裡胡哨，全都是精準的切割。
這一年裡，趙四海感覺自己的刀工練的還行，見識過自己師傅的刀工後，知道自己現在就是弟中弟。
把雞胸肉肉切下來後，整個小雞被切割成小塊，過了一遍熱水，然後爆炒添湯。
“仔細看每一個步驟，不懂的就問。”
聽到師傅這麼說，趙四海也是趕緊點頭：“知道了師傅。”
很快，小雞跟魚就燉好了，趙四海開始上菜。
來到小食堂，就看見婁振華跟一個三十多歲的中年人在聊天。
趙四海一眼就認出了這個人，就是起風后，掌控整個軋鋼廠的李懷德。
把小雞跟魚放下：“婁老闆，我師傅說剩下的都是炒菜，十分鐘就可以完成，你們這邊可以開飯了。”
婁振華看了一眼趙四海，點點頭：“好，我知道了，辛苦你們師徒了。”
“不辛苦。”
趙四海說完，就回後廚了，自己跟人家壓根就不是一個檔次的人，也沒什麼說的，把手藝學好才是正事。
回到後廚，宮保雞丁已經做好了，端起來就走。
來來回回幾趟，今天的菜都做好了。
蔡永看著收拾灶臺的徒弟，問道：“今天你都學會什麼了嗎？”
趙四海搖搖頭：“手法只記住個大概，可能明天就忘了，不過食材的處理，我都記住了，以後再做這些菜，我可以給您下料，只是可能會慢一點。”
蔡永對於這個回答還是比較滿意的，要是趙四海說都記住了，他肯定認為這是說大話，畢竟哪有人看一眼就記住的啊！
一邊收拾灶臺，趙四海明白了系統給他的做菜經驗是什麼，其實就是一些對調料添加的經驗，也就是少許、若干，之類的。
給的東西雖然不多，但是總比沒有強，別人都是頂級廚藝灌頂，自己就給了點經驗。
趙四海嚴重懷疑你爹系統是不是閹割版的，要不然怎麼會這麼弱。
一個多小時後，婁振華來到了後廚：“蔡師傅，你這手藝是越來越好了，把您老請出山真是太對了。”
蔡永擺擺手，很謙虛的說道：“老啦！也不知道還能幹幾年，今天又收了一個徒弟，爭取幹不動前，把徒弟教出來。”
婁振華其實就是來問這個事情的，他把蔡永請到軋鋼廠也兩年時間了，原本之前就提過讓他收徒的事情，不過都以年紀大了，教不動了，這樣理由給拒絕了。
今天聽到這個年輕人說自己是蔡永的徒弟，這讓婁振華來了點興趣，所以飯局過後，過來看看。
婁振華把蔡永拉到角落裡，用只有他倆的聲音問道：“蔡師傅，劉成跟張愛國都當了兩年學徒了，怎麼沒看你收他倆啊？小趙才當一年學徒，您怎麼會收他呢？這孩子有什麼特殊的地方嗎？”
聽到婁振華問這個事情，蔡永看了一眼正在收拾衛生的趙四海，露出了滿意的笑容。
隨後對著婁振華說道：“婁老闆，廚師是個辛苦活，除了天賦，還得能吃苦，四海這孩子，每天都是第一個來，最晚走，把廚房收拾的乾乾淨淨。”
說到這裡，原本還一臉笑意的蔡永嘆了口氣：“你在看看小劉跟小張，每天都是掐著點上班，哪有一點學徒的樣子啊！別說是我，其餘兩個師傅也不想收這麼懶的徒弟啊！”
婁振華聽到蔡永的話，沒有說話只是點點頭，他也算明白為什麼那兩個學徒沒人要的原因了。