食物本身並不特別，只是因為與特定的人、事聯繫在一起才賦予了它不尋常的意義。
讀完這本菜譜，曾澤龍的眼眶微微溼潤。
原來要做出一碗可口的蛋炒飯並非易事。
首先要選對材料，使用土雞蛋可以使顏色更鮮豔且具有獨特的香味。
看來這種五塊錢一個的高品質雞蛋真是關鍵所在。
再用鮮豬油代替普通食用油，可以提升整個菜品的香氣層次。
火候控制也很重要，在中火條件下待油溫到達一定溫度後再打入雞蛋，既能保持其鮮嫩又能使其充分散發香味而不焦糊。
最關鍵的是要用隔夜米飯進行烹飪，最好是用竹蒸籠隔天製作的剩飯，這樣處理過後米粒更加分離乾爽，口感也會好很多。
掌握了這些信息，曾澤龍深吸一口氣。
看來今天的嘗試暫時無法嚴格按照菜譜來做，只能將現有條件儘量利用起來，試著做出一碗讓自己滿意的蛋炒飯。
雖然家裡沒有專門製作那種竹蒸飯的工具，也沒有合適的隔夜飯。
唯一能用的只有剛煮好的熱乎飯，散發著陣陣香氣。
但有了這份指導性文件後，對於如何利用現成材料做出最好吃的版本已經有了初步想法。
他把剛出鍋不久、尚有餘溫的新米飯用冷水衝一下去掉了部分水分，當作隔夜飯來使用。
採用兩口鍋同步作業的方法——一口乾燒用來乾燥大米顆粒，另一口則放足量豬油用於快煎雞蛋。
當兩樣主材各自加工完成後，混合至一起繼續高溫短時間內的最後調味階段，如此一來便能得到既不過於油膩又保留著最佳狀態的產品。
根據自己的喜好調整成品形態，既可以做成蛋包裹住米粒的經典模式“黃金寶”，也能選擇讓米完全覆蓋蛋體的形式“蛋花飯”。
曾澤龍偏好後一種形式，感覺那種煎得稍微焦一點呈現金黃色澤的蛋餅切塊吃起來更帶勁。
果然，使用優質原料與恰當技術後兩者結合產生的效果非同凡響。
尤其是選用成本更高的五元蛋後，明顯發現它們無論是色澤還是香氣都比一般市售種類優越許多。
金燦燦如同陽光般閃耀奪目的蛋黃加上細膩潔白的米粒搭配起來十分養眼誘人。
在打散蛋液過程中適當加入少量白酒，不僅能去除生食腥氣，還能夠讓蛋白質結構更加緊實美味異常。
很快一盤色香味俱佳的美食就被端上餐桌。
淡黃色澤的雞蛋片點綴其間使整道菜餚顯得分外吸引人；細碎碧綠的新鮮蔥段為整體增色不少。
相較於青少年時期首次嘗試時所做出的效果簡直天差地別。
此時此刻面前的食物不僅看上去精緻美觀，聞起來更是令人垂涎欲滴：雞蛋自帶的鮮香氣息混合著清新的蔬菜芬芳以及稻米原有的自然香味交織成獨一無二的味覺盛宴。
肚子餓壞了的小夥子來不及等待立即開始享用，大勺大勺地往嘴裡塞。
每一口都要滿滿地咬下去然後細細咀嚼，直到所有元素都在口腔內部充分融合達到最佳平衡。
每品嚐一口都能帶來滿滿的幸福感。
曾澤龍幾乎停不下來，捧著那滿滿當當一大碗接連不斷吞嚥著。
完全沒有額外添加任何配菜就已經十分滿足。
彈牙的米粒富有韌性，香軟的蛋花再加上一點點畫龍點睛般的香蔥末足以令人回味無窮。
通過這樣一頓簡單而溫馨的家庭料理彷彿一切悲傷情緒都被暫時化解了。
偶爾這樣的飯菜確實能夠在很大程度上緩解思鄉之苦，讓人們心中找到短暫慰藉從而擁有繼續前行的動力。
直到最後一顆米粒也消失不見後，青年才終於發出了一聲滿意的嘆息：
“真是太好吃了。”
滿滿的一大湯碗居然全被吃乾淨了。
要是按著完整步驟嚴格操作的話，估計滋味還要美妙不知多少倍！
懷著濃厚興趣打開線上商城尋找相關設備資料。
結果看到種類豐富價格各異的商品列表。
其中介紹稱傳統木製蒸籠作為古時候流傳至今的炊具之一曾廣泛應用於百姓日常生活當中，主要用來蒸煮糧食等。
除了盛飯之外底部還可以放水蒸其他食材，功能齊全實用性強。
現如今大多數人家都已經不再使用此類工具改用電飯煲等現代化電器代替。
不過聽說這樣煮出來的米飯味道確實特別，還能隱約感受到不同木材獨特的香氣。
曾澤龍幾乎是不假思索地選了最便宜的那個蒸籠，裡面是用香椿木製成的沙鍋，介紹說用它做的米飯不僅帶香味，還會稍微有些發紅。
一個蒸籠要3888元。
曾澤龍心疼得直哆嗦。
他總覺得哪裡不對勁。
得到了一份免費的菜譜，但為了製作這個菜，還需要買一些必要的工具。
這麼看來，說它是免費的也並不完全準確。
無論怎樣，最終還是要在系統裡花錢的。
這真的是一個輔助系統嗎？
感覺更像是來賺他的錢的！
為了讓新買的工具物有所值，今天即使不用來做蛋炒飯，曾澤龍還是決定捨棄電飯煲，改用新的蒸籠來蒸米飯。
先在大鐵鍋中燒水，同時淘米。
等鍋底開始冒小氣泡的時候，把淘好的大米放進去。
水沸騰後，調火使鍋始終保持在快沸騰的狀態，但不會溢出來。
當米煮到八九分熟、還有些硬心時，關火。
將米連同湯汁一起倒入漏網中，過濾掉米湯。
接著向鐵鍋中加水，然後把剛買的蒸籠放進鍋裡，在蒸架上鋪一塊紗布。
再把濾幹後的米飯倒進去，在米飯上戳幾個洞以便蒸汽能夠上來。
開大火，等到蒸汽上來之後調成中火，再蒸十幾分鍾就可以了！
在等待的過程中，曾澤龍對使用蒸籠做飯十分感興趣，於是他就一直守在灶臺邊觀察著整個過程。
這個蒸籠差不多跟木桶一樣高，一次可以做很多米飯。
曾澤龍打算把用蒸籠蒸好的飯再放入電飯鍋保溫，這樣能保持米飯的香味不易散失。