太平公主府，内寝。
“滚！都给我滚出去！”
一只精美的越窑青瓷茶盏狠狠砸在门框上，摔得粉碎。几个侍女瑟瑟发抖地退了出来，脸上甚至带着泪痕。
沈知微刚踏进院子，就感到一阵低气压。带路的侍女小声哭诉：“沈奉御，您可来了。公主这几为了能在‘上巳节’穿进那件‘石榴裙’，已经绝食五天了，只吃水煮青菜。可不知为何，不仅没瘦，反而……反而肿了一圈！”
沈知微心里有了底。绝食、只吃水煮菜、变肿……这症状太典型了。
他整了整衣冠，大步迈入内寝。
隔着一道朦胧的纱帘，一个略显臃肿的身影正坐在榻上生闷气。
“微臣沈知微，叩见公主。”
“沈知微！”纱帘猛地被掀开。
露出来的，确实是一张“胖”脸。原本精致的瓜子脸变成了圆盘，眼泡浮肿，连原本纤细的手指都变成了胡萝卜。
太平公主指着自己的脸，声音带着哭腔：“你看看！这就是你说的‘健康饮食’？本宫连盐都不敢吃一粒，每天只喝露水煮白菜，为何还会胖成这样？是不是你在御膳房下了咒？”
沈知微没有辩解，而是上前一步，大胆说道：“公主息怒，请容微臣冒犯。”
说完，他伸出一手指，轻轻按在了太平公主那“胖乎乎”的小腿上。
按下去。
手指离开。
那个指印……没有弹起来。
深深的一个坑，久久留在皮肤上。
“公主请看，”沈知微指着那个凹坑，“若是肥肉，按之即弹。但这按下去就是一个坑，说明皮下全是水。”
“您这不是胖，是水肿。”
“水肿？”太平公主愣住了，“本宫喝水也不多啊！”
“问题不在水，而在盐。”
沈知微站起身，开启了科普模式：
“公主为了减肥，是不是完全戒断了盐分？”
太平公主点头：“坊间都说，吃盐长肉，本宫自然是一粒都不沾。”
“大错特错！”沈知微叹了口气，“人体内的水分，就像是一群调皮的羊。而盐（钠），就是牧羊犬。有盐在血管里，水才会乖乖待在血管里流动，最后排出体外。”
“如今您体内没有盐，‘牧羊犬’没了，水就乱跑，全都渗透到您的皮肉细胞里去了。您现在就像一个吸饱了水的海绵，当然看着胖！”
太平公主听得一愣一愣的：“那……那本宫现在该如何？难道要吃盐？”
“不仅要吃，还要吃得咸一点！”
沈知微转身对侍女吩咐：“去，别煮什么露水白菜了。去厨房取一坛老浆水（酸菜水），再切二两金华火腿（类似唐朝的腌肉），煮一碗浓汤来！”
一刻钟后。
一碗热气腾腾、咸鲜扑鼻的“火腿浆水汤”端到了公主面前。
那诱人的咸香味，让饿了五天、嘴里淡出鸟的太平公主咽了口口水。
“喝吧。喝完这碗汤，这身‘肉’自然就消了。”沈知微自信满满。
太平公主半信半疑，端起碗，先是试探性地抿了一口。
咸！
久违的咸味着味蕾，仿佛涸的大地迎来了甘霖。
她再也顾不得仪态，咕咚咕咚将一碗热汤喝了个精光。
“好喝！再来一碗！”
沈知微拦住了她：“一碗足矣。过犹不及。”
接下来的一个时辰里，神奇的事情发生了。
太平公主开始频繁地跑茅房（排水）。
每一次出来，她的身形就肉眼可见地“缩小”一圈。
等到夕阳西下时，那个浮肿的“胖公主”消失了。
取而代之的，是身姿窈窕、面容清丽的大唐第一美人。之前的“肥肉”，仿佛被戳破的气球一样，彻底瘪了下去。
她试着套上那件石榴裙，腰身竟然还松了一指！
太平公主看着铜镜中的自己，惊喜地尖叫：“瘦了！真的瘦了！沈知微，你简直是！”
沈知微淡淡一笑，深藏功与名。
这哪里是，这是渗透压平衡的胜利。
【叮！任务完成：治愈太平公主的水肿。】
【获得奖励：积分+1500，获得称号“公主府贵宾”，解锁道具“便携式体脂称”（虽然只能显示大概率）。】
太平公主心情大好，随手赏了沈知微一堆金银珠宝，然后神秘兮兮地凑过来：
“沈奉御，你既然这么懂‘吃’，本宫有个不情之请。”
“最近母皇（武则天）总是头痛眩晕，太医开了无数苦药都没用。母皇为此脾气暴躁，前朝大臣们都快被光了……你能不能，用‘吃’治好母皇的头痛？”
沈知微心里咯噔一下。
给武则天看病？那可是真正的“伴君如伴虎”！
治好了是功臣，治不好……那就是那道“火燎麒麟项”的下场。
但他看了一眼系统面板。
【主线任务更新：面圣。诊断女皇的隐疾。】
【任务奖励：解锁“高级食疗药膳库”。失败惩罚：被流放岭南。】
沈知微苦笑：“微臣……尽力一试。”
【本章营养学与生理学知识点】：
低钠血症与水肿： 这是一个反直觉的知识点。虽然吃盐过多会导致水肿（高钠引起水潴留），但完全不吃盐更会导致水肿。因为渗透压降低，血液中的水分无法保留在血管内，会渗透到周围的组织间隙和细胞中，造成“低钠性水肿”。
电解质平衡： 钠是人体维持体液平衡的关键电解质。长期极端的无盐饮食会导致乏力、厌食、恶心，严重时会导致脑水肿。
鉴别真胖与虚胖（凹陷性水肿）： 用手指按压皮肤（通常是胫骨前或脚踝），如果皮肤回弹迅速，是脂肪；如果出现一个深坑，久久不回弹，那就是水肿。
减肥误区： 减肥需要控制盐分摄入（避免重口味食欲和高钠水肿），但绝不能戒盐。