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第5章

红薯香甜软糯,咽下去暖了脾胃,陈荷花咬着红薯,余光瞥见娘正低头收拾野菜,那是晌午要下锅的菜,就着杂粮窝头吃,寡淡得很。

她心里一动,正好试试系统给的厨艺。

“娘,晌午我来做饭吧。”陈荷花开口,把红薯皮丢进灶边的柴筐里。

于桂香愣了愣,连忙摆手:

“可使不得,你脖子还疼着呢,歇着就行,娘来弄,不费事。”

陈树生也跟着点头:

“对,你好好养着,地里的活、家里的活,有俺和你娘、兰花呢。”

陈兰花攥着姐姐的手:“姐,我帮娘烧火,不用你动手。”

陈荷花笑着摇头,语气笃定:

“真没事,爹,娘,歇了这大半天,早缓过来了。正好我也想换换口味,咱今儿个把野菜做得香点。”

一家人见她坚持,也没再劝。陈兰花帮着把洗好的野菜摆到灶房的破木桌上,又抱来柴塞进灶膛,点了火。

灶房里瞬间飘起柴烟,混着土坯墙的气,格外接地气。

陈荷花摸了摸口袋里的粮油票,眼下还没法拿出来用,家里只有存下的半袋杂粮面,还有一小把晒的葱花,几颗去年腌的酸豆角。

她盯着桌上的野菜,脑子里的厨艺技能飞速运转,立马就有了主意——野菜焯下水去涩,切碎了和杂粮面拌在一起,摊成野菜饼,酸豆角切沫当蘸料,简单又香。

她挽起袖子,先往锅里添了水,等水烧开,把鲜嫩的野菜丢进去焯了片刻,捞出来过了凉水,挤水分切碎,动作麻利又熟练,半点不像从前那个只会打下手的丫头。

于桂香站在一旁看着,越看越诧异:“荷花,你啥时候切菜这么利索了?从前切个菜还慢腾腾的,生怕切着手。”

陈荷花手上没停,随口应道:

“许是歇够了,手利索了,娘,咱把杂粮面拿出来,拌点野菜摊饼吃,比窝头香。”

等她把野菜碎和杂粮面拌在一起,加了点盐调味,灶膛里的火也烧得正旺。

她往锅底抹了点攒下的猪油,舀起一勺菜面糊,倒进锅里,轻轻一转锅,面糊就摊成了圆圆的薄饼,金黄的边缘慢慢鼓起,香味瞬间就飘了出来。

陈兰花凑在灶边,吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶的:“姐,好香啊!比娘摊的饼还香!”

灶膛的火光映着陈荷花的脸,她熟练地翻着饼,一面煎得金黄,另一面也透着焦香,不过片刻,几张野菜杂粮饼就出锅了,摆到粗瓷碗里,看着就让人眼馋。

她又把酸豆角切碎,加了点葱花,淋上一点点酱油,简单的蘸料就成了。

刚把蘸料端上桌,陈树生就扛着锄头从地里回来了,一进院就吸了吸鼻子,诧异道:

“今儿个这是啥香味?这么勾人?”

等他走进屋,看着桌上的野菜饼,眼睛都亮了。

往常的杂粮窝头又又糙,野菜也寡淡发涩,今儿个的饼子金黄焦脆,还冒着热气,香味直往鼻子里钻。

“快尝尝,爹,娘,兰花,看看味道咋样。”陈荷花笑着给每人递了一张饼。

陈兰花迫不及待咬了一大口,外焦里嫩,野菜的清香混着杂粮的醇厚,一点都不涩,蘸上酸豆角,酸甜爽口,好吃得眼睛都眯起来了:

“姐,太好吃了!比镇上饭馆的饼还香!”

于桂香也咬了一口,眼眶瞬间就热了,这味道,比过年吃的白面饼还合口,她闺女受了这么大委屈,如今还能想着给家里改善伙食,心里又疼又暖:

“好吃,真好吃,俺们荷花手艺越来越好了。”

陈树生没说话,大口大口地吃着饼,一张饼下肚,才抹了抹嘴,竖起大拇指:

“绝了!荷花,你这手艺,能去镇上开铺子了!”

一家人吃得热热闹闹,桌上的野菜饼很快就见了底,这是自从陈荷花毕业后,家里最舒心的一顿饭。

饭后,陈荷花帮着娘收拾碗筷,于桂香还是忍不住问:

“荷花,你这摊饼的手艺,咋一下子这么好?”

陈荷花擦着碗,笑着打了圆场:

“以前在学校,听同学说过做法,今儿个试着做了做,没想到还挺成功。”

于桂香没多想,只当是闺女心思灵,笑着点头:“咱闺女就是聪明。”

下午,陈荷花想着系统给的基础农活技能,跟爹说想去地里看看。

陈树生一开始不答应,怕她累着,架不住她软磨硬泡,还是带着她去了自家的责任田。

地里的玉米刚长到膝盖高,有些苗蔫蔫的,还有不少杂草。

陈树生叹着气:“今年天旱,苗长得不好,杂草也多,愁人。”

陈荷花蹲下身,指尖碰到泥土,脑子里的农活技能立马生效,哪里缺水、哪里该施肥、杂草咋除不损伤禾苗,全都一清二楚。

她拿起锄头,动作标准又利索,除草的时候精准避开禾苗的,还顺手给蔫了的禾苗培了土:

“爹,这几行苗是缺水了,咱傍晚浇点水,再撒点农家肥,过几天就旺了。还有这些杂草,得连拔了,不然抢禾苗的养分。”

陈树生看着她熟练的动作,听着她头头是道的话,彻底愣住了,半晌才反应过来,满脸震惊:

“荷花,你咋知道这些?俺种了一辈子地,都没你说得这么明白!”

陈荷花笑着道:

“看书学的,以前在学校借了本种庄稼的书,记了点,没想到真能用得上。”

父女俩在地里忙活了一下午,陈荷花除草、培土、找病苗,样样做得又快又好,陈树生看着焕然一新的田地,心里的愁绪散了大半,看向闺女的眼神里,满是欣慰。

傍晚回家,刚进陈家坪,就碰见几个大婶凑在一起唠嗑,看见陈荷花,语气里少了之前的嘲讽,多了几分好奇:

“荷花,听说你中午给家里摊了野菜饼,香得很?”

还有人试探着问:“荷花啊,你这手艺这么好,啥时候也教教俺们呗?”

陈荷花淡淡一笑,客气道:

“没啥难的,就是简单做做,大婶们想学,回头俺跟你们说做法。”

看着大婶们客气的模样,陈荷花心里清楚,这只是开始。

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