喜寶……他爹孃給他起這個名字，一定很愛他吧。
江氏有些憐愛的看了看喜寶，道：“你今年幾歲了？”
喜寶道：“十二歲了。”
江知雪有些懷疑的看著喜寶，長得這麼瘦小，看著最多也就十歲，他不會謊報年紀吧？
喜寶有些緊張的用手絞著衣服下襬，顫著聲又給自己爭取：“姑娘、夫人，求求你們買我吧，我一定好好幹活，我不想和秋雁姐姐分開。”
張牙婆輕咳一聲，喜寶頓時閉嘴不再說話。
“哎，這小子年紀小，到了我這秋雁對他有些照顧，難免有些感情。”
江知雪沉思半晌，還是決定買秋雁和喜寶，這二人看著都比較憨厚、老實。
“張婆婆，不知道秋雁和喜寶的價錢是？”
張牙婆“咯咯”一笑，道：“你是呂老哥介紹的，我也不和你要虛價，秋雁年紀大些，以後能幹的多，要十兩銀子。”
“喜寶年紀小些，您家還得養上兩年，就給我五兩銀子吧。”
江知雪和江氏對視了一眼，然後不動聲色地看了看呂掌櫃，見他輕輕頷首，知道張牙婆沒有坑她。
付完銀子，江知雪又想起來家裡還沒有洗衣做飯的婆子呢，秋雁和喜寶自然是要跟著她去炸雞店裡忙活。
“張婆婆，不知您那邊可有年紀大些的婦人？我還想買個做飯洗衣的。”
張牙婆一合掌，笑眯了眼睛：“哎呀，我就是怕有這個需求，多帶了兩個婦人留在外面呢，我這就帶人進來。”
江知雪是真的服氣的，這經商思維，活該她生意好。
進來的兩個婦人，穿戴的都挺整齊，一個穿著半舊的駝色棉布褂子，一個穿著靛青色棉布短衫，下著一條有些褪色的暗色布裙。
張牙婆讓她們介紹自己時，那個駝色衣服的面色帶了幾分傲氣，說自己姓李，強調自己以前是在有錢人家做管事婆子的。
而另一個就低調許多，只講自己姓趙，會做些針線，燒飯洗衣也沒問題。
就在李婆子以為勢在必得時，江知雪低聲和江氏低語幾句後，最終選了趙婆子。
李婆子滿眼的難以置信，怒道：“你們為什麼選她不選我？我還比她小上兩歲！”
江氏微微蹙眉，李婆子這副咄咄逼人的模樣，讓她想起了前婆婆許氏。
江知雪冷笑道：“為什麼不選你？就因為你這目中無人的模樣，你為何會被前主人家攆出來，你自己心裡有數。”
就李婆子這種人，就是白送她她也不敢用，背地裡指手畫腳嚼舌根還好，要是動了不該動的心思，就麻煩了。
最後江知雪又拿了八兩銀子買下了趙婆子，因為炸雞店還在裝修，江知雪就厚著臉皮求呂掌櫃給她們三個開了間大通鋪先住著。
呂掌櫃自然不會拒絕，這以後也是他店裡以後的夥計，還不需要他付銀子的那種。
等二牛那邊終於按照江知雪的要求完工，已經過了小半個月，這段時間裡，江氏不用操勞，身子果然爽利了很多。
而秋雁和喜寶，一個負責在後面炸，一個負責在前面賣，目前已經得心應手了。
二牛空出時間就去盯著炸雞店的裝修進度，江知雪則拉著呂掌櫃製作菜單。
經過一番商量，菜單和價格各做成一個個木牌掛在炸雞店點菜區，既方便客人們點單，也方便在菜品沒有時或者價格變動時，及時調整。
這幾天呂掌櫃已經在客棧門口張貼了新店即將開業的消息，還推出會員卡充值的活動，前三天衝五十文送五文錢，衝一百文送十五文錢，衝兩百文送三十文錢，並且開業第一天去的客戶，統統打八八折。
二牛倒是有些遊移不定，總是擔心會賠本，被江知雪好一頓嘲笑。
“賠本肯定不會賠本的，只不過少賺一點罷了，但是有了會員卡，大家都會來我們店裡買，就算以後炸雞的秘方被別人學了去，也不用擔心客戶流失。”
呂掌櫃久經商場，聽的連連點頭。
不過江知雪在起店名的時候糾結了下，最後還是決定就叫江記炸雞店，只是有些擔心呂掌櫃心裡不舒服。
誰知呂掌櫃知道後，頭都沒抬就應好，在他老人家看來，只要能給他賺銀子，管他叫什麼名字呢。
等到開張那日，生意果然好極了。
在她們鋪子開門前，鋪子門口就早早的排起了長隊，大多都是以前吃過的老顧客。
好在江知雪和呂掌櫃也早就預料到了，連趙婆子和江氏今天都被安排到前面端盤子和收拾桌子。
二牛已經不用去客棧了，被呂掌櫃派來幫江知雪打理鋪子，美其名曰是怕生意忙不過來，其實也是想在鋪子裡放個自己信任的人罷了。
生意的火爆和資金的快速回籠讓呂掌櫃狠狠的鬆了口氣，之前兩個多月的收益基本全都投進了炸雞鋪子，若是賠本了，他真的想跳河了，好在有驚無險，他又賭贏了。
過了前幾日的火爆後，江氏和趙婆子不來也能忙得過來了，趙婆子只負責在後院洗洗衣服，給江氏每日煎藥，再把她們前院人的一日三餐負責好就行。
這裡面最開心的就是喜寶了，再也不用擔心每日忍飢挨餓再被大伯母打，也不用和秋雁姐姐分開，只要每天認真幹活，知雪姑娘還能獎勵他們吃鋪子裡的小食。
尤其是剛推出的新品雞米花，好吃的不得了，偶然有剩下來的，姑娘就會讓趙婆婆和白菜一起燒了，那滋味，別提多香了。
忙忙碌碌的就到了年關，江氏喝了小半年的藥，身體早就好透了，臉色也紅潤了很多。
江知雪這幾日正和二牛忙著盤賬，等到了年三十好和呂掌櫃分紅。
江氏見女兒忙的腳不沾地，和趙婆子商量著抽空了去將年貨都買了，防止過幾日天寒下了大雪，不方便出門了。
可還沒等她們去，呂掌櫃就派人把過年要用的東西和吃食都用牛車給她們送了過來。
那人笑著道：“我們掌櫃的說了，這都是客棧要用的，就順手給您家給捎了一份，您家要是看得起他，就把東西留下。”
人家話都說成這樣了，再推辭也不好，江氏只能不斷道謝，說著“太客氣”了。
倒是江知雪知道後，只是莞爾一笑並沒有說話，收就收了吧，就當是合夥人提前拜年了，自己可是兢兢業業的給他苦銀子呢。