一連過了四五日，江記炸雞店的生意都沒有以往那樣好，被優惠炸雞店分走了不少客流。
呂掌櫃嘴角急的起了好幾個燎泡，終於抵不過心裡的焦急，急急的過來找江知雪商量該怎麼應對。
“呂掌櫃別急嘛，先喝杯茶。”江知雪笑著替他倒了盞茶，面上絲毫看不出憂色。
呂掌櫃端起溫茶，仰頭便一飲而盡，因為喝的太急了，竟被嗆得咳嗽起來。
好半晌，呂掌櫃才終於緩過勁來，長長的吐了一口濁氣。
“知雪姑娘，你怎地就不著急呀，有一就有二，別人一瞧優惠炸雞店有利可圖，定然會陸陸續續的有其他炸雞店出現，那咱們的店可怎麼辦？”
江知雪輕哂：“那倒也未必，咱們家的東西不管是味道還是衛生都做的很好，有許多老顧客都是認準了咱們家的，我已經打聽了，優惠炸雞店的味道只是和我們家有幾分相似，時間久了，咱們家的老顧客還是會來我們這。”
頓了下，江知雪臉上笑意更濃：“況且您怎麼忘了，咱家推出的會員卡活動？有咱家卡的顧客，難道放著卡里的錢不花用，再掏錢去買味道不如咱家的？”
呂掌櫃聞言眉間微松，可想到被搶走的客人，還是有些不甘心。
江知雪只好勸慰道：“咱們這近一年的生意，賺了多少銀子？這鋪子的成本早就賺回來了。”
“若是一直一家獨大，難免會讓有些小人眼紅。”
略略一想，呂掌櫃也就明白了其中的道理，只是想著收益減少，難免有些唏噓。
江知雪神秘一笑，朝呂掌櫃勾了勾手，示意他往前點。
呂掌櫃一愣，還是老老實實的往前湊了湊。
“前幾日我無意間聽來店裡買吃食的學子們抱怨，說是書院飯堂的飯著實難吃，我想著找個門路，和書院負責採買的人搭上線。”
雖然江知雪的話只說了一半，可呂掌櫃這個人精哪有什麼不明白的？
他眼睛微亮，努力壓制住心裡的激動，小聲道：“你是想給書院提供咱們店裡的吃食？”
江知雪頷首：“沒錯，這樣一來若是成了，咱們有個穩定的大客戶，明面上店裡的生意少就少些。”
呂掌櫃連連點頭，十分贊成江知雪的這個主意，悶聲發大財，好！
把找機會搭上書院採買的事情，交給了呂掌櫃，畢竟他在豐城開了多年的客棧，認識的人也多些。
呂掌櫃的辦事效率果然很快，只過了三日，呂掌櫃就把書院採買的人，給約了過來。
書院負責採買的管事姓於，據呂掌櫃打探到的消息，這於管事是副山長的妾室的姨媽的兒子。
呂掌櫃趁著於管事休息，將人約在了客棧的地字號房間見面，為了表示誠意，還去街上最大的酒樓望月樓，忍痛叫了桌八兩的席面。
江知雪到時，呂掌櫃已經引著於管事進了房間，二人正在寒暄著話。
於管事見又進來個十來歲的小姑娘，上下打量了一番後，笑著問呂掌櫃：“呂老哥，這位小姑娘是你的……孫女？”
呂掌櫃“哈哈”一笑，道：“要是我的孫女可就好了。”
然後他拉著江知雪落了座，對著二人介紹道：“這位是銅山書院的於管事，這位是江記炸雞店的江老闆。”
於管事面露訝異，江記炸雞店他是知道的，可幕後老闆居然是這個才十歲左右的小丫頭？
江知雪笑著和於管事打了個招呼，裝作沒看到他臉上的訝異之色。
呂掌櫃樂呵呵道：“於管事想必也猜出了我們請您來的用意。”
於管事嘴角微勾，只端茶輕啜，假作不知道：“呂兄此言差矣，我只聽書院打雜的阿平說老兄想見見我，別的我就不知道了。”
呂掌櫃暗罵一聲老狐狸，笑著道：“是我莽撞了，忘了託阿平說正事了。”
“是這樣，我們江記炸雞店想和貴書院合作，就是在每日晌午書院開飯前，我們把吃食送去書院，您感覺怎麼樣？”
於管事“嘶”了一聲，面上滿是為難。
“呂兄，不是我不給你面子，是這事實在是難辦呀……”
呂掌櫃起身給於管事倒了杯酒，客氣道：“於管事有什麼難處儘管說，只要是我們能幫忙的，肯定會搭把手的。”
於管事抬手飲了一口，咂了咂嘴，卻不說話。
江知雪知道於管事這是在拿喬，等著他們把好處先說出來。
“於管事放心，我們江氏炸雞的吃食絕不會出現問題讓您擔責，且我們這炸雞切好只需搭配米飯和一些素菜就可做一頓飯，學子們想必也愛吃。”
於管事眉頭微蹙，見江知雪說了半天，卻遲遲說不到點子上，心下暗惱她果然還只是個不懂人情世故的孩子。
“這些都不是重點，重點是若是我們書院與你們合作，價格上怎麼談？”
江知雪淺笑：“我想聽聽您的要求，畢竟我和呂掌櫃也不太懂您那邊的規矩。”
於管事放下酒杯，長“籲”一聲，做出一副實在為難的模樣。
“既然書院將採買的事情交給了我，我自然也要對書院負責，為書院開源節流……”
“好比你們店裡的炸雞排，在店裡賣十五文錢一份，是也不是？”
呂掌櫃心下暗罵，還說不知道自己請他來做什麼，背地裡把炸雞店的價格背的這麼清楚。
江知雪笑著點頭：“是十五文一分沒錯。”
於管事“嘖嘖”兩聲，又道：“咱們書院分甲乙丙丁四個班，每個班有二十餘人，若是訂雞排，一日就是上百份，這麼大的量，價格當然要你們便宜些了。”
呂掌櫃頻頻頷首，道：“這是自然的。”
於管事笑：“不知道呂掌櫃和江老闆打算便宜多少？”
江知雪道：“比如雞排，我們每份少收一文……”
江知雪心裡明白，於管事應該不會同意，畢竟他自己的好處還沒談呢。
果然，就見於管事搖頭，然後豎起三根手指：“每份少三文錢。”
呂掌櫃面色一緊，每份少三文錢，這實在不符合他預期的價格。
“於管事，這三文錢也讓的太多了，那像雞腿和雞翅，一份也就才五文錢，讓了三文錢，我們連本錢都要賠進去了。”
江知雪卻不動聲色，微笑著道：“一文不讓。”