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第10章

紅潤誘人的牛肉上桌,澆著醬汁,亮光閃閃。

十人齊下筷,顧不上看刀工和造型。

慢一秒就空盤。

牛肉瞬間清空。

入口後,眼睛瞪大。

鬆軟化渣,醬香濃郁,還帶淡淡清甜。

不是白糖冰糖,是葡萄糖的獨特味。

醬汁裹著清甜,滿口生香,味蕾全開。

“滷鴨子來咯!”

棕紅髮亮的鴨子擺盤像藝術品。

眾人筷子頓住,這不像農村席。

以往鴨子隨便堆盤,這太精緻。

半晌後,筷子下去,鴨子分崩離析。

美味面前,藝術也擋不住。

入口後,驚訝放大。

皮酥肉嫩,味透骨,回味無窮。

“這滷鴨子太牛了!”

“涼拌雞和醬牛肉夠好了,這鴨子也不差!”

“以前席哪有這味兒?”

“林石咋弄的?”

“骨頭都不想吐,可你們搶太快了!”

鴨子秒空,連脖段都沒剩。

“上菜太慢了!”

“老表,先上我們桌!”

“表叔,憑關係該先給我們!”

眾人拉關係,高小軍夫婦搖頭,低估了林石的威力。

他們也上陣幫忙,上菜速度快了些。

豬頭肉上桌,涼菜上齊,喊聲緩了點。

“大肘子來了!”

熱氣騰騰的大肘子上桌,香味先到。

“太香了,涼菜白吃了,肚子又空!”

“這肘子聞著就香,吃一口怕暈了!”

“從早被這味俘虜,終於能報仇!”

“先說好,同時動手,骨頭石頭剪刀布!”

“我娃咋搶得過大人?”

“小孩以後席多著呢,搶著就熟了!”

大肘子落地,十雙筷子齊下,只剩骨頭。

角落桌,李大為一家、親家和趙明慧同桌。

吃完涼菜,緊握筷子等大肘子。

“大肘子來了!”

金黃褶皺的肘子冒熱氣,香味擴散。

喉嚨滾動,眾人對視,心照不宣。

筷子下去,只剩骨頭。

趙明慧夾最多,眼疾手快。

岳父岳母次之,老當益壯。

陳芳和李宏偉也不差,出手狠辣。

李大為夫婦和其他五人少得可憐。

另五人臉冷下來。

本想這桌城裡人斯文,吃不了多少。

結果反了。

李大為苦笑:我們也沒想到啊。

電視裡城裡人不是少吃多餐嗎?咋比農村人還猛?

搶到的肉雖少,誘人香氣卻讓幾人迫不及待塞進嘴裡。

濃烈的香味與柔嫩的口感瞬間在舌尖綻放。

這絕妙的滋味如春風拂面,悄悄撫平了他們的失落。

幾人臉上神色微變,卻絲毫未擾亂其他人的吃飯節奏。

那些人頭埋碗裡,筷子翻飛,根本無暇抬頭。

以他們此刻的專注,就算瞧見也不會多想。

陳芳細嚼著肘子肉,眼眶溼潤,早已被感動得一塌糊塗。

她嘴裡塞滿肉,含混地對李宏偉喊道:“老公,這太好吃了,我眼淚都要下來了!”

李宏偉斜她一眼,從口袋掏出一張紙擤了鼻涕,隨手丟開。

“寶貝,別嚷嚷,快吃,吃飽再說!”他淡定地哄道。

陳芳淚光閃爍,聽了這話埋頭猛吃。

旁邊的老岳母滿臉感慨,側頭望向老伴。

“老傢伙,今早幸虧去給小芳送菜,不然這美味就擦肩而過了!”她感嘆道。

老岳父“嗖”地吸進一塊顫巍巍的肘子皮,咂巴著嘴。

他湊到老伴耳邊,低聲道:“說得在理,以後得叮囑這倆小的,吃席別忘了咱倆。”

“可不是嗎?錯過這滋味,一輩子都補不回來!”老岳母附和。

她手忙腳亂夾起碗底的肉渣塞進嘴裡。

趙明慧分到最大塊,啃得滿嘴油光,連臉上沾了油星都渾然不覺。

她臉上掛著饜足的笑,眼中透著得意。

這不單因美食醉人,更因她在桌上稱霸,無人能敵。

她暗自嘀咕:“這些鄉下人手腳真慢,搶不過我!”

桌上其他人碗已見底,唯獨她還在慢條斯理地享用。

她的獨享姿態引來幾道不滿的眼神。

她卻充耳不聞,吃完還誇張地打了個嗝。

隨後,她的目光又開始遊移,期待下一道菜快上桌。

在一片熱切注視中,上菜員的吆喝聲劃破喧鬧:“門檻肉來啦,小心燙手!”

門檻肉是本地土稱,因其厚實修長,像極了門檻。

其實不過是塊大扣肉,名號卻別具一格。

喊聲剛落,一盤棕紅油亮的扣肉冒著熱氣擺上桌,褶邊微微抖動。

上菜員瞥了眼空蕩蕩的肘子盤,不由多看了幾眼城裡來的客人。

他心想:別的桌吃光不稀奇,鄉下人向來豪放。

可這桌一半是城裡人,咋也這麼能造?

雖說光盤是美德,但這速度未免太離譜!

他暗自慶幸沒瞧見剛才搶肉的場面,不然準得驚掉下巴。

桌上眾人盯著扣肉,個個如臨大敵。

每個人眼神專注,神經緊繃。

那架勢,彷彿短跑選手站在起跑線上,蓄勢待發。

扣肉的香氣一散開,所有人下意識攥緊筷子。

氣氛劍拔弩張,隨時可能開戰。

他們的視線死死鎖住那油珠滾動的棕紅肉片。

“上!”彷彿有道無聲的號令在心底炸響。

筷子如箭齊發,直奔扣肉而去。

趙明慧眼明手快,筷子精準夾住三片肥美扣肉。

可她剛要撤回,幾雙筷子齊刷刷壓住她的筷尖。

這突襲讓她一僵,動作被生生止住。

她抬頭一看,是桌上的五個鄉下人。

她正摸不著頭腦,一個粗嗓門先開了口:“丫頭,這扣肉一人一塊,你獨吞三片,讓我們吃啥?”

另一個接茬:“城裡人就這麼沒規矩?三片下去不膩得慌?”

剩下三人雖沒吭聲,眼裡的不爽卻藏不住。

趙明慧愣住了,這規矩她還真沒聽說過。

她在城裡極少赴這種席面。

平時吃飯,不是夜宵攤就是炒菜館,大席壓根不常見。

偶爾參加婚宴,那些菜她也懶得動筷,哪懂這些講究?

她還以為扣肉跟肘子一樣,搶到手就歸自己。

這下糗大了,場面僵得讓人腳趾扣地。

陳芳等人束手無策,只能乾瞪眼。

趙明慧擠出個尷尬的笑,鬆開筷子,留下兩片,只拿走一塊。

見她服軟,那五人臉色才稍稍和緩。

這次扣肉總算分得公平,人手一塊。

趙明慧咬下扣肉,眼睛猛地瞪圓。

這味道似曾相識,和李宏偉家那次如出一轍。

表皮軟彈,五花肉細膩,香氣在嘴裡肆意翻滾,讓她沉醉。

這正是她魂牽夢縈的滋味!

她三兩口吞下,臉上卻寫滿意猶未盡。

她盯著別人碗裡的扣肉,眼裡滿是失落。

此刻,她心底空蕩蕩的,像丟了什麼寶貝。

老岳父和老岳母吃完,也是一臉回味無窮。

這扣肉厚實得能遮住小孩臉,可吃著總覺得不夠。

老岳父暗想,若敞開吃,他一人能幹掉一盤。

這肉雖大,卻不膩口,軟糯鮮香,叫人停不下來。

他覺得自己肚子還有空,就能一直吃下去。

李宏偉和陳芳敲著空碗,眼神四處搜尋上菜員。

他們心焦地想:這頓飯吃得,太吊人胃口了!

在眾人翹首以盼中,上菜員終於喊道:“大肉丸子來啦,小心燙!”

喊聲剛起,一隻大斗碗穩穩落在桌上。

碗裡滾著幾個熱氣騰騰的大肉丸子。

丸子金黃油亮,顫巍巍地透著柔軟,又不失形狀。

熱氣裹著濃香撲鼻而來,瞬間抓住所有人的眼球。

趙明慧瞧見這誘人丸子,心裡的空虛被一掃而空。

她盯著丸子,手掌攥緊筷子,蓄滿了力氣。

從香氣判斷,這味道準和上次一樣勾魂。

她嚥了口唾沫,擺出衝刺的架勢。

其他人也不甘示弱,想法如出一轍。

十雙筷子同時出擊,直撲丸子而去。

趙明慧不負眾望,搶下第一個丸子。

可等她把丸子放進碗裡,鬥碗已空得像被洗劫過。

丸子每人一個,個頭不小,足有女子拳頭大。

按理說,吃一個普通人就該飽了。

可在這席面上,沒人覺得夠。

趙明慧把丸子分成幾塊,怕一口吞不下去。

丸子一分開,濃郁香氣直鑽鼻腔。

即便剛吃過不少好菜,她還是饞得口水險些滴落。

她趕緊夾一塊塞嘴裡,才避免出糗。

丸子一入口,她眼珠子瞪得溜圓。

這味道果然和陳芳婚宴上的分毫不差。

燙嘴也顧不上,她三下五除二吞下整顆丸子。

臉上卻還是掛著沒吃夠的神情。

這丸子雖大,口感卻綿軟細膩,彈牙爽口。

肉香濃得化不開,嚼著滿嘴生津,食慾大開。

這麼大一顆丸子,竟不知不覺就沒了。

緊接著,雞湯小酥肉端上桌。

清亮的雞湯裡漂著一層晶瑩剔透的小酥肉。

湯水清澈如鏡,酥肉入湯也不渾濁。

這是林石特選本地紅薯粉炸的成果。

酥肉下墊著翠綠的豌豆苗,鮮嫩欲滴。

豌豆苗無需下鍋,滾燙雞湯一澆就熟,還保持原形。

老岳父盯著這碗湯,眼裡放光。

吃了一上午,他早想喝點湯潤潤嗓子。

他抄起湯勺,連肉帶湯帶菜舀滿一碗。

夾起一塊酥肉咬下去,表皮滑嫩彈牙。

內裡的五花肉經慢炸,肥油盡去,毫無膩感。

他回味著這奇妙滋味,又抿了口湯。

雞湯鮮香撲鼻,填滿口腔。

這雞絕非城裡貨,味道厚實有層次。

湯入口,回味悠長,令人陶醉。

豌豆苗的清香更如神來一筆。

雞湯那點微膩被徹底化解。

一口酥肉滑嫩,一筷豌豆苗清爽。

再啜一口濃而不膩的雞湯,老岳父滿足得眯起眼。

這滋味,圓滿了!

他靠在椅背上,環顧喧鬧的人群。

村民們搶菜的熱鬧景象讓他會心一笑。

他覺得自己這輩子從未如此饜足。

雖說女兒婚宴上也吃過這手藝,但那次拘謹。

今天卻是徹底放開,真正領略了“人生得意須盡歡”。

酥肉湯後,小炒和素菜陸續上桌。

即便這些是配角,眾人仍吃得津津有味。

這場因母豬下崽而起的大席,漸漸接近尾聲。

賓客們放下碗筷,高小軍媳婦走向拴狗的樹樁。

狗子們口水淌了一地,泥土溼成泥潭。

它們眼神絕望,聞香受盡折磨。

眼巴巴看著人吃,已是生無可戀。

見有人靠近,狗眼瞬間燃起希望。

高小軍媳婦一解繩,它們如離弦之箭。

直奔桌下,雞骨鴨骨眨眼被掃蕩一空。

院裡喧囂漸息,大席已近收尾。

眾人卻不急著起身,斜倚椅上喘氣。

桌上酒水飲料多未開封,乏人問津。

在這些佳餚面前,誰還稀罕喝那玩意兒?

愛酒之人也不敢冒險,生怕錯過一口菜。

他們心想:酒啥時候都能喝,這席可不常有。

李大為桌上,他笑眯眯看向老岳父。

“親家,難得來一趟,本該陪你喝兩盅。”他頓了頓。

“可這情形,實在沒法子……”他苦笑攤手。

老岳父摸著圓滾滾的肚子,秒懂他的意思。

“別客氣,有這好菜,誰顧得上喝酒?”他樂呵呵道。

“以後我得多來串門,喝酒的機會多的是!”他拍胸脯保證。

李大為笑著點頭,和黃加芬對視一眼。

兩人眼裡都讀出同一個念頭。

這親家話裡話外,怕是以後有席就跑不掉。

兩人相視一笑,心道林石這席真有魔力。

城裡人都被這香味徹底拴住了。

院外宴散,廚房裡林石也擱下碗筷。

他吃飽喝足,準備找高小軍結賬。

憑“神廚狀態”和“體能強化”,十五桌不在話下。

如今到了收穫果實的時候。

他還沒動身,高小軍媳婦王芳先推門進來。

她三十出頭,笑盈盈地走向林石。

“林石兄弟,這兩天辛苦你了!”她語氣真誠。

“你這手藝絕了,我這輩子頭回吃這麼香!”她豎起大拇指。

林石謙虛一笑:“嫂子誇張了,大家愛吃就好。”

“愛吃,太愛吃了!”門外傳來搶話聲。

一群幫廚的女人湧進來,滿臉饜足。

她們吃飽喝足,再進廚房沒了顧忌。

盯著林石,個個笑得合不攏嘴。

“你那肘子香得我嘴到現在還留味!”一個姨咧嘴道。

“扣肉差點讓我把舌頭咬下去,林石你瞧瞧還在不在?”另一個嬸調侃。

她們吃飽了,又有勁兒拿林石開涮。

望著這俊俏的小夥,笑聲裡滿是歡喜。

林石神色淡定,既不羞澀也不接茬。

王芳板起臉,佯裝生氣瞪她們一眼。

“去去,一群老孃們,也不照鏡子,跟林石開啥玩笑?”她揮手趕人。

“我有正事找他,快散了!”她嗓門一提。

女人非但不惱,反而笑得更歡。

“喲,王芳還想獨吞林石?”一個打趣道。

“別的男人歸你,林石我們可不讓!”另一個起鬨。

她們平日就愛逗樂,吃飽了更是放肆。

王芳臉一紅,笑罵:“你們這群瘋婆子,玩笑開到林石頭上?”

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