“是嗎?”阿豹臉上笑的燦爛,雖然沒人說過他的飯難吃,但他自己知道,自己的飯確實不好吃,比軍營的大鍋飯還要難吃。
“不過我對府中伙房還不太熟悉,要麻煩你幫我找找東西。”蘇酥說著就指著牆上的護兜,“這件我可以用嗎?”
“當…當然可以。夫人儘管吩咐,小的做些下手活兒還是利索的。”阿豹嘿嘿直笑,拎著手中的雞問道,“那今晚的雞…”
“雞先不要直接下鍋,你先把雞剁成小塊, 再幫我找些蔥段、幹椒、八角、桂皮和蒜瓣。”蘇酥一邊吩咐著,一邊已經利落的拿起海碗,麻利的從麵缸裡舀起兩勺麵粉,開始和麵。
她打算做地鍋雞,這隻雞很肥,燉好一大鍋就夠今晚的晚膳了,而且做地鍋雞貼的麵餅子不需要發很久,時間也來得及。
阿豹動作利索,三兩下就砍好了雞,備好了小料。
“阿豹,看好了,今晚這鍋叫做地鍋雞,我要開始抄了,你且學著些。”蘇酥說完,就利落的熱鍋。
胡麻油滋滋爆香,整粒的蒜頭下鍋微微煸炒,放入阿豹準備的小料,濃郁的香味撲鼻而來。
“夫人,好香啊!你真厲害!”阿豹簡直看呆了眼。
“這才哪跟哪啊,肉都還沒下鍋呢。”蘇酥指揮著阿豹將那盆切好的雞肉倒入鍋中。
柴火燒的很旺,雞塊很快變色,皮炒的微微焦黃,蘇酥加好調味的鹽巴後,又添了些洋芋塊,最後倒入清水。
“原來要現炒了再燉,難怪我直接燉的雞味道很一般。”阿豹佩服的點點頭。
伴隨著咕嚕咕嚕的燉煮聲,蘇酥將發好的小麵糰浸泡在水中片刻,吸點水,待會兒貼鍋時,麵餅就會很軟,再吸上雞湯,美滋滋的。
“陳哥說夫人以前是開餅店的,這是要烙餅嗎?”阿豹已經被濃郁的香氣饞的直流口水。
“這不是烙餅,你看好了,待會兒餅子是怎麼熟的。”蘇酥算了算燉煮的時辰,再次淨手,準備貼餅。
院子裡傳來一陣喧鬧聲,小女娃歡樂的笑聲隱隱傳來。
“酥酥,你親自下廚啦!”陳炯驚喜的聲音從伙房外傳來,他脖子上還跨坐著小樂寶,手裡拿著一個大大的紅封。
“這一路都個好吃的,今日給你和將軍打打牙祭,好好過個年。”蘇酥看著小樂寶手裡的紅封,“樂寶,紅包是誰給的啊,娘先幫你收著吧。”
樂寶把紅封攥的更緊,笑著回頭看了看伙房門外,蘇酥隨著孩子的視線看向門外,陸將軍高大的身影立在那裡。
“將軍也回來啦,我今晚燉了地鍋雞,待會兒一起吃,就是不知道將軍吃不吃的慣。”蘇酥見給紅封的人在,不再執著樂寶的紅包,轉頭開始貼餅子。
“大哥你看,酥酥要做地鍋雞,你一定會喜歡,酥酥燉的雞別提多好吃了,特別是那餅子,煨著湯一起,那味道…嘖嘖嘖”
陸崢也不知自己怎麼就跟著來伙房了,他不過是給孩子補了個紅封,陳炯的鼻子就像狗鼻子一般,聞著味就帶著他過來了。
“餅餅”樂寶指著蘇酥正在忙活的案板,興奮的揮舞著小手。
陸崢定睛看去,弟妹雖美,但那雙手卻像美玉蒙瑕。
素白的小手指骨分明,隱隱帶著些薄繭,還有一些淡淡的疤痕。
單看這雙手,陸崢就明白了。
陳炯說弟妹自小賣燒餅,是真的。
陸崢的心底閃過一絲怪異的感覺,不知為何,他就想到了自己那瓶上好的祛疤膏。
自己糙漢子一個,傷疤根本不在乎,打仗賞賜的膏藥也不捨得用,一直在庫房放著。
若有所思的,陸崢一直看著蘇酥貼餅子。
她的手法極其嫻熟,把小麵糰拿出,扯成小麵餅的形狀,“啪嘰——”一聲,麵餅就輕鬆地貼到了鍋邊。
“夫人這手法真利落,我都沒有看清楚,餅子怎麼就軟成了那樣!”阿豹看的連連驚呼。
“這些麵糰都在水裡泡過,面勁已經鬆懈的十分柔軟,扯起來很輕鬆。”蘇酥鐵餅的手速極快,一會兒工夫,鐵鍋周圍就均勻地貼上了一層面餅。
“這餅一半烙著,烤的乾脆焦香,下面那截泡在湯裡燉著,待會吸滿雞湯才好吃。”蘇酥撒進一些容易熟的蔬菜和泡好的粉條,最後蓋上鐵鍋的鍋蓋。
“酥酥,手冷不冷?”陳炯心疼娘子從泡水的面盆取餅子,搓熱了手就要給她暖暖。
伙房裡站了好幾個男人,蘇酥到底要些臉面,一把推開陳炯,“有爐子烤誰要你啊,繭子怪磨手的。”
“陳哥就是心疼夫人。”阿豹朝著陳炯擠眉弄眼,“夫人你是不知道,陳哥打仗閒了時,一直把玩那個平安符,後來摸得太多都脫線了,又特地裝在小布袋裡,每天隔著布袋把玩,夜裡睡覺總要放在枕頭旁。”
“就你話多,趕緊學著點貼餅子,蘇酥烙的餅子可是一絕。”陳炯臉上一紅,眼眸含情的偷偷看著蘇酥。
蘇酥倒是很鎮定,瞧著鍋裡差不多了,舀了一大碗給阿豹阿虎和劉伯。
又習慣性地指使陳炯道:“陳炯,你把鍋子直接端出去,當心別燙著手,小心別把餅子顛下來了。”
陳炯正要把樂寶放下端鍋子,陸崢親自上前,“我來吧。”
蘇酥有些意外陸崢一個將軍如此隨性,陸崢卻已經輕輕鬆鬆端起鐵鍋,放到飯堂的架子上。
蘇酥做了大半個時辰的飯,早就累餓了,毫不彆扭地坐到飯桌前,指使陳炯道:“給我添副碗筷,這肉味道重,你給樂寶涮涮再撕碎了給她吃,餅子記得要吹涼些再撕小給她。”
陸崢默默看了看毫不顧忌地使喚陳炯的婦人,眉眼間微微閃過一絲不悅。
不給夫君添碗佈菜也就罷了,孩子還得陳炯喂著吃。
但二弟這個愣頭青,就是樂意給弟妹當狗使喚。
陸崢微不可察嘆了口氣,只能怒其不爭,大口開始吃肉。
自己以後有了婆娘,一定不能讓她騎在自己頭上作威作福。