晚上，唐如意決定先把豬下水做出來，畢竟這東西不容易保存。她藉著回房的空檔，從空間裡拿出了滷料包——這可是做豬下水的靈魂。她把豬肺、豬肝、豬肚都做成一鍋滷味，豬大腸則打算爆炒。
唐如意早就研究過了，這年代是有辣椒的，有了辣椒就好辦了。別的調料她偷偷放點就行，一想到辣滋滋的豬大腸，她就忍不住流口水。
自從穿到這裡，每天喝的都是拉嗓子的糙米野菜糊糊。唐如意迫不及待想改變這種生活，而且她總覺得，這荒年說不定哪天就來個洪水什麼的，所以她特別著急搞事業、囤物資。就算真有什麼意外，也得保證這一家人的正常生活。
算了，先別想那麼多了，把手頭的事處理好再說。唐如意來到廚房，手裡拿著幹辣椒。徐氏見了，有些吃驚。“小妹，這是辣椒嗎？”
唐如意點頭。“是辣椒，不過是幹辣椒。”
徐氏頭一回知道辣椒還能曬乾保存。唐如意奇怪地問。“二嫂，咱家為啥不種？”
徐氏見過辣椒，但沒吃過，聽說這東西不好吃，還有一股青草味，所以大家都沒考慮種。不過她孃家那邊有人種。
“這東西不能當糧食，也不頂飽。”
“……”
唐如意沒再問。忽然想到還差小蔥，她轉頭說。“二嫂，咱家有蔥嗎？”
“沒有，不過……”徐氏趕忙說，“隔壁劉嬸子家有，我去借點。”
唐如意想了想。“那就麻煩嫂子了，不放蔥的話，口感會差很多。”
“好嘞，我這就去。”
見徐氏出了門，唐如意趕緊把準備好的滷料包倒進鍋裡。她鬆了口氣，沒辦法，只能把徐氏支開。這料包這時代沒有，她沒法解釋。
走到門口，徐氏見婆婆，她一慌，怕婆婆認為自個兒偷懶，趕緊說道。
“娘，小妹做菜需要蔥，我想去劉嬸家借點。”
唐老太見是小閨女要，點點頭。“不能白拿人家的。”轉身從簍子裡抓了一把野莧菜遞給徐氏，“把這個帶去，說是咱家和她們家換的。”
“好嘞。”
傍晚時分，大家都在準備晚飯，外面沒什麼人，只有幾個孩子在玩耍。徐氏來到劉嬸家院前，就見老劉頭從院裡出來。
“大劉叔。”
“誒，有才媳婦，啥事？”老劉頭有些意外。
徐氏不好意思地說。“叔，我家小妹想借點小蔥。”
怕老劉頭不答應，徐氏趕緊揚了揚手裡的野莧菜。“不是白拿的，我們換。”
老劉頭哈哈笑道。“跟叔客氣啥？你等著，我這就去摘。”說完，他跑進院子，高聲喊。“老婆子，給有才媳婦摘點野蔥！”
裡頭的劉嬸子應道。“好好好，這就來。”
劉嬸摘了不少野蔥，徐氏不好意思地說。“嬸子，用不著這麼多。”
劉嬸笑著說。“不多不多，你家人口多，現在如意也回來了，還帶著孩子，這點不算多。”
徐氏不好再推辭，趕緊把野莧菜遞過去。“嬸子，這是我娘讓我帶來的。”
劉嬸一看，臉立刻拉下來，嗔怪道。“這是幹啥？鄉里鄉親的，一點小蔥還用拿東西換？趕緊帶回去，不然嬸子可生氣了。”
沒辦法，徐氏只好把野莧菜和小蔥一起帶了回去。
見小兒媳回來還拿著野莧菜，唐老太奇怪地問。“這菜怎麼又帶回來了？”
徐氏把劉嬸的話說了一遍，唐老太嘆道。“老劉頭一家都是好人，這荒年，咱家也沒什麼好接濟的。”
徐氏趕緊把蔥拿到廚房。剛到門口，她愣了愣，用力吸了吸鼻子。“乖乖，這味兒也太香了吧！”她走進廚房，把洗好的蔥遞給唐如意。“小妹，這鍋裡真是豬下水嗎？”
唐如意看徐氏一臉不信，點點頭。“對呀，今天讓你們吃頓不一樣的，到時候可別咬掉舌頭。”她一邊說，一邊把蔥撕碎，丟進鍋裡。鍋蓋一開，滷味的香氣瞬間飄了出來。徐氏這下有點信了。
見蔥不少，唐如意決定晚上再用蔥炒個豬肝。旁邊的大鍋裡燉著豬棒骨，香氣四溢，她也放了些蔥進去。蔥能提鮮去腥，可是好東西。廚房裡忙得不亦樂乎，香味飄得老遠。和老唐家住的近的幾戶人家可愁壞了，看著自家的野菜糙米糊糊，再聞著這肉香味，真是饞得不行。
不多時，唐如意把爆炒豬肝、豬棒骨、爆炒肥腸，還有一大鍋滷豬肚都端上了桌。
一家人聞到這香味，都忍不住咽口水。幾個孩子更是伸長了脖子張望。唐有福傻乎乎地問。“小妹，這真能吃嗎？”
唐如意笑了笑，從鍋裡夾了一塊豬肚遞到他嘴邊。“大哥，你先嚐嘗，可別咬掉舌頭。”
唐有福不是沒見過豬下水那噁心的樣子，但眼前這紅彤彤的一鍋，他實在忍不住。不管了，小妹做的肯定好吃。他一口咬下去，眼睛瞬間亮了。“這也太好吃了吧！這真是豬下水？早知道這麼好吃，我早買了！”
見唐有福那享受的樣子，大家也不客氣了。幾個孩子抓起豬棒骨就啃，唐如意提醒。“小心點，鍋裡還有呢，別燙著。”
孩子們哪管燙不燙，只顧著享受嘴裡的肉香。唐老頭嚐了一口小蔥炒豬肝，眼睛也亮了。“乖乖，真好吃！我活了幾十年，從沒吃過這麼好吃的東西。”
唐老太嚐了嚐滷豬肚豬肺，辣滋滋的口感讓她一塊接一塊停不下來。徐氏在廚房已經嘗過了，但看大家吃得這麼香，她也趕緊動筷子，不然等會兒就沒了。
這一晚，老唐家的飯桌異常安靜，只有碗筷碰撞的聲音和大家的嘶哈嘶哈吸氣聲……