第二天一早，傻柱和李青山就跟王主任说明了情况。
王主任一听就皱起了眉：“易师傅说年龄不够？没这回事啊！顶岗政策看的是实际情况和岗位需求，柱子你虚岁十八，完全符合规定！何大清同志的情况街道有备案，他的岗位厂里一直保留着等你去呢！这个老易，怎么办事的！”
王主任的话像一把锤子，彻底敲碎了傻柱对易中海最后的幻想。他气得脸都红了，拳头攥得咯咯响：“他……他怎么能这样！”
李青山赶紧拉了他一下，对王主任说：“王主任，可能一大爷太忙记错了。麻烦您帮柱子哥开个介绍信吧，我们自己去厂里问问。”
王主任叹了口气，很快开好了介绍信，还特意嘱咐了几句。
拿着盖着红戳的介绍信，傻柱感觉手里沉甸甸的，心里更是憋着一股火，又带着一股即将改变命运的激动。
两人一路打听着来到红星轧钢厂。高耸的围墙、巨大的厂房、轰鸣的机器声，以及门口持枪站岗、表情严肃的警卫，都让这个时代的工业气息扑面而来，也让傻柱有些紧张。
李青山却显得很镇定，上前主动出示介绍信，说明了来意。
警卫检查了介绍信，又打量了他们几眼，特别是看着傻柱这半大小子居然是来顶厨师的岗，眼神有些惊讶，但还是按规定让他们登记，然后指了人事科的方向。
轧钢厂很大，两人找了好一会儿才找到人事科。
科长姓张，是个戴着眼镜、看起来挺严肃的中年干部。他接过介绍信，仔细看着。
“何雨柱？何大清的儿子？”张科长抬起头，打量着傻柱，“你怎么现在才来？厂里还以为你们家没人来顶这个岗了。”
傻柱一听急了，脱口而出：“张科长，不是我不来！是院里一大爷易中海师傅跟我说，我年龄不够，厂里规定不能顶岗，让我再等等！”
“易师傅？”张科长眉头立刻皱紧了，表情变得有些微妙，“他这么跟你说的？”
“是啊！”傻柱用力点头。
张科长和办公室里的另一个办事员对视了一眼，眼神都冷了几分。易中海是厂里的六级工，技术大拿，地位高，但手伸到人事安排上，还故意误导工人子弟，这就有点越界了，性质很恶劣。
张科长压下心里的不悦，公事公办地说：“厂里没有这样的规定。何大清同志的岗位一直保留着。不过，食堂的工作特殊，尤其是厨师岗位，关系到全厂职工的身体健康和工作积极性，必须要有真本事。就算你是何大清的儿子，也得经过考核才行。达不到要求，厂里也不能要。”
傻柱一听要考核，反而来了精神，胸脯一挺：“考核没问题！张科长您随便考！川菜、鲁菜、谭家菜，我爹的手艺我不敢说全学了十成，七八成还是有的！”
哦？张科长挑了挑眉，来了兴趣。这小子看着憨，口气倒不小。
“行！正好杨厂长今天中午要招待几位兄弟厂的领导，小灶还没安排。你要是真有本事，就露一手。只要领导满意，别说顶岗，直接让你上灶都没问题！”
“成！”傻柱毫不含糊。
李青山在一旁看着，心里给傻柱点了个赞。傻柱这人，别的不说，在手艺上那是绝对自信，有真本事！
张科长雷厉风行，立刻安排人带傻柱去三食堂后厨。李青山作为“家属”，也被允许在一旁观看。
到了后厨，傻柱就像换了个人。眼神专注，动作麻利。检查食材、掂量炒勺、准备配料，一气呵成，那股子专业范儿立刻镇住了后厨几个帮工和学徒。
考核的菜式是张科长定的：一道川菜代表回锅肉，一道鲁菜代表葱烧海参，再加一个清炒时蔬和一个汤。
傻柱深吸一口气，点火开灶！
刹那间，后厨只剩下有节奏的切菜声、炽热的火焰舔舐锅底声、以及食材下锅后爆出的诱人滋啦声。
回锅肉片片匀称，熬出灯盏窝，色泽红亮，香气扑鼻；葱烧海参，海参软糯，葱香浓郁，芡汁明亮；清炒时蔬碧绿爽脆；汤品清澈见底，鲜味十足。
李青山虽然不懂厨艺，但光看这色香和周围厨师们不断吞咽口水的动作，就知道傻柱这手艺绝对过硬！
饭菜做好，被直接端去了小食堂。
张科长让人给傻柱和李青山也打了份午饭，让他们在食堂等着。
傻柱有些坐立不安，虽然对自己手艺有信心，但毕竟关系到工作大事。
李青山却老神在在地吃着馒头：“柱子哥，把心放肚子里。你这手艺，要是还不过关，那轧钢厂就没厨子能做饭了。”
果然，没过多久，张科长就满脸红光地回来了，身后还跟着一个秘书模样的人。
“好小子！真有你的！”张科长用力拍着傻柱的肩膀，显得非常兴奋，“杨厂长和几位领导赞不绝口！说这回锅肉比峨嵋酒家的还地道！这海参烧得，绝了！领导直接发话了，这样的人才，必须留下！直接定岗！三食堂正好缺个掌勺的，你就去三食堂！工资按正式工最高学徒等级发，等你出了师再调级！”
傻柱一听，激动得差点跳起来，脸涨得通红，只会一个劲地说：“谢谢科长！谢谢领导！”
张科长笑着摆摆手：“谢我干什么，是你自己有本事！对了，杨厂长还问了你师承，我说是何大清的儿子，厂长直说‘虎父无犬子’！好好干，别给你爹丢人！”
“哎！保证不给厂里丢人！不给爹丢人！”傻柱挺直腰板，声音洪亮。
这一刻，他清晰地感受到，父亲传下来的手艺和名头，才是他真正的立身之本！什么一大爷的关照，都是虚的！
手续办得出奇地快。工资关系、粮油关系、劳保用品领取条……一下子全办妥了。张科长还特意关照，考虑到傻柱家的情况，可以提前支取半个月工资。
当傻柱捏着那叠厚厚的钞票和一堆票证时，手都在发抖。这不是钱，这是他们兄妹未来的希望！
李青山也由衷地为他高兴。
走出人事科，傻柱看着偌大的厂区，眼眶发热。他用力抹了把脸，对李青山说：“青山，多亏了你！要不是你，我还被一大爷蒙在鼓里，傻乎乎地等着呢！”
李青山笑笑：“柱子哥，是你自己有真本事。走吧，咱们去买点好的，回去和雨水好好庆祝庆祝！”
“对！庆祝！买肉！买白面！雨水肯定乐坏了！”傻柱豪气地一挥手。
两人拿着刚发的票证和钱，直奔供销社。猪肉、白面、鸡蛋、甚至还有点糖果！大肆采购了一番！
看着手里满满的收获，闻着空气中生活的气息，李青山深深吸了口气，终于在来到这个时代之后第一次感受到了安稳。