事务所的木门被推开时，挂在门后的风铃发出一串细碎的响声。卢布抱着两盒杏仁糕走进来，发现科尼正趴在桌上睡觉，侧脸埋在摊开的案卷里，露出的耳尖沾着点面粉。窗台上的三花猫不知何时溜了进来，正蹲在科尼的风衣上舔爪子，尾巴扫过桌面，带起几片面包屑。
“科尼，醒醒。” 卢布把杏仁糕放在桌角，伸手想去够猫，却被它敏捷地跳开，踩着档案袋窜上了铁皮柜。柜子顶层的速溶咖啡罐被撞得摇晃起来，褐色的粉末从缝隙里漏出来，在积灰的柜面上画出弯弯曲曲的线。
科尼猛地抬起头，左眼的旧伤让视线短暂地模糊了几秒。他揉着眼睛看向卢布，指缝间蹭到点白色的粉末 —— 是昨天帮面包店老板整理面粉袋时沾上的。“码头那边怎么样？”
“李哥说人赃并获，‘秃鹫’的手下正往警局送呢。” 卢布拉开椅子坐下，怀里的毡帽滑到地上，露出里面裹着的半块杏仁糕。“画也找回来了，老周鉴定过，确实是真品。对了，老太太让我给你带这个。” 他把其中一盒杏仁糕推过去，包装纸上印着金黄的糕点图案，边缘还沾着根棕色的糖丝。
科尼拆开包装纸时，闻到股清甜的杏仁香。他捏起一块放进嘴里，粉末簌簌地落在衬衫前襟上。“张老板的面包店有消息了？”
“还没。” 卢布掏出笔记本翻到新的一页，笔尖在纸上顿了顿，“不过李哥说昨晚有人看见个穿黑风衣的男人在面包店后门转悠，手里拎着个铁皮桶，像是装着什么液体。” 他突然压低声音，“你说会不会和偷配方的学徒有关？”
科尼没应声，只是把杏仁糕的碎屑扫进掌心。三花猫蹲在铁皮柜上盯着他的手，喉咙里发出呼噜呼噜的声音。他突然把碎屑往空中一抛，猫像道闪电般窜过来，精准地用爪子按住飘落的粉末，却没注意到自己踩脏了摊开的案卷 —— 那是三年前商业间谍案的现场照片，照片上的咖啡渍旁多了串梅花形的爪印。
“下午去面包店看看。” 科尼把最后一块杏仁糕塞进嘴里，拍掉手上的粉末时，发现掌心沾着点褐色的东西。他对着光仔细看，认出是可可粉，和张老板丢失的配方里用到的那种一模一样。“对了，把上次从学徒储物柜里找到的那包发酵粉带上。”
卢布刚把发酵粉放进证物袋，事务所的门突然被撞开。个穿碎花围裙的中年女人冲进来，围裙下摆还沾着面粉，脸上的红晕不是因为跑动，而是气得发抖。“科尼先生！您一定要帮帮我！” 她把手里的搪瓷盘往桌上一墩，盘子里的牛角包滚了出来，在桌面上留下浅黄的油印。
“张太太，慢慢说。” 科尼往搪瓷盘里垫了张油纸，免得油渍蹭到案卷上。他记得这个女人，上周来委托时哭得抽噎不止，说店里的招牌可可面包配方被学徒小吴偷走了，现在全市的面包房都在卖同款，害得她家的生意一落千丈。
张太太抓起个牛角包狠狠咬了口，碎屑掉在围裙上：“刚才我去后巷倒垃圾，看见小吴在墙角烧东西！我喊他他就跑，火堆里还剩半张纸，上面写着‘城南仓库’几个字！” 她从围裙口袋里掏出团烧焦的纸片，边缘卷成焦黑的波浪形，中间隐约能看出蓝色的字迹。
科尼用镊子夹起纸片对着光看，发现烧焦的边缘沾着点白色晶体。“这纸片你碰过吗？”
“没有！我直接用铲子铲起来的！” 张太太的声音尖得像被捏住的猫，“我男人说那仓库是‘秃鹫’的地盘，小吴肯定把配方卖给他们了！”
卢布突然想起什么，从证物袋里倒出发酵粉，用指尖捻起一点尝了尝。“这不是发酵粉。” 他皱着眉吐掉嘴里的粉末，“味道发苦，像是……”
“小苏打掺了石膏粉。” 科尼接过证物袋闻了闻，“学徒用这个替换了真的发酵粉，这样就算你们发现配方丢了，做出来的面包也会因为发酵失败变味，没法模仿。” 他把烧焦的纸片放进证物袋时，注意到张太太的围裙口袋里露出半截蓝色的收据，边缘印着 “城南杂货铺” 的字样。
“你们店里的食材，都是从城南杂货铺进的货？”
张太太愣了下，点头时发梢的面粉簌簌往下掉：“是啊，那家的黄油比别处便宜三成呢。”
科尼突然站起身，风衣扫过桌角的搪瓷盘，两个牛角包滚到地上。三花猫立刻扑过去，抱着面包啃得满脸是油。“去城南仓库。” 他抓起椅背上的风衣，左肩的旧伤在转身时牵扯着疼了下，“顺便绕路去趟杂货铺，查最近三个月的进货记录。”
卢布把地上的牛角包踢到猫爪够不着的地方，快步跟上科尼的脚步。走到门口时，他看见张太太正蹲在地上捡面包，围裙下摆扫过科尼的毡帽，沾在上面的面粉像落了场细雪。
城南的仓库区藏在铁路桥的阴影里，生锈的铁门挂着把巨大的铜锁，锁眼里塞着半张揉皱的报纸。科尼蹲下身观察锁芯时，发现边缘有新鲜的划痕，像是用铁丝撬过的痕迹。“最近有人来过。” 他用镊子夹出报纸，发现上面的招聘广告被圈了个红圈，招聘方是 “城东面包厂”，地址栏写着个模糊的电话号码。
卢布突然指着仓库的排水管喊：“那里有脚印！” 墙根的泥地上印着串帆布鞋的印记，鞋码和小吴的运动鞋完全吻合，边缘还沾着点白色的面粉。脚印一直延伸到仓库后门，在台阶上留下个浅浅的鞋跟印 —— 和画廊老板扶着桌角时留下的鞋印一模一样。
“看来不止一波人来过。” 科尼推了推仓库门，发现门是虚掩着的。门轴发出刺耳的 “吱呀” 声，惊得屋檐下的麻雀扑棱棱飞起来，翅膀扫过布满灰尘的窗玻璃，留下几道灰色的爪印。
仓库里弥漫着股酸败的黄油味，混杂着铁锈和霉味。角落里堆着几十个铁皮桶，桶身印着 “食用级可可粉” 的字样，却有三个桶的标签被人撕掉了，露出底下深绿色的油漆。科尼走到桶边敲了敲，声音空洞得像是空桶，但桶底却有液体晃动的声响。
“这里面装的不是可可粉。” 他掏出随身携带的瑞士军刀，撬开桶盖时，股刺鼻的化学气味涌出来，呛得卢布直咳嗽。桶里装着半桶浑浊的黄色液体，表面漂浮着层白色的泡沫，像是某种工业废料。
“这是用来提炼地沟油的碱水。” 科尼用刀蘸了点液体闻了闻，“城南杂货铺卖给张太太的便宜黄油，估计就是用这个做的。” 他突然注意到桶壁上贴着张小小的标签，上面用马克笔写着 “302”，字迹和烧焦纸片上的 “城南仓库” 很像。
卢布在仓库深处的木箱里翻出个笔记本，纸页边缘卷得像波浪，上面记着密密麻麻的数字：“15 号，5kg 可可粉换 3 桶碱水”“20 号，配方抄本换 2000 块”。最后一页画着张简易地图，标注着面包店后门的垃圾桶位置，旁边写着 “每周三凌晨三点倒废料”。
“小吴不仅偷配方，还帮他们处理地沟油废料。” 卢布指着地图上的红圈，“张老板家的面包店，其实是他们的废料处理点！”
科尼没说话，只是盯着仓库角落里的铁架。架子上摆着十几个玻璃罐，里面装着不同颜色的粉末，标签上写着 “日落黄”“诱惑红” 之类的化学名称。最底层的罐子里装着白色粉末，和学徒储物柜里的 “发酵粉” 一模一样。
“这些是食品添加剂。” 科尼拿起罐子晃了晃，粉末在罐子里形成漩涡，“他们用廉价添加剂模仿可可粉的味道和颜色，再配上地沟油做的黄油，就能做出和张老板家几乎一样的面包。” 他突然发现罐子底下压着张揉皱的收据，上面的日期是三天前，收款方是 “城东面包厂”。
就在这时，仓库外传来引擎的轰鸣声。科尼示意卢布躲到铁架后，自己则蹲在铁皮桶旁，透过桶身的缝隙往外看。辆白色面包车停在铁门后，下来两个穿黑夹克的男人，其中一个左手戴着只黑色手套，右手拎着个银色保温箱 —— 手套边缘露出块月牙形的疤，正是画廊案里见过的 “秃鹫” 手下。
“老大说那批添加剂得赶紧处理掉，警察已经盯上仓库了。” 戴手套的男人把保温箱往地上一放，箱底磕在石头上，发出金属碰撞的脆响。“还有那个学徒，嘴太松，得找个地方让他永远闭嘴。”
另一个男人掏出手机打了个电话，声音压得很低：“小吴在哪？…… 知道了，面包厂的发酵池是吧？我这就过去。”
科尼和卢布对视一眼，趁着两人转身卸货的空档，悄悄从仓库后门溜了出去。跑到铁路桥底下时，卢布突然想起什么：“城东面包厂，不就是招聘广告上的那家吗？”
“是他们的幌子。” 科尼扶着桥栏杆喘气，左肩的旧伤在剧烈运动后疼得厉害，“他们用面包厂做掩护，其实在生产假冒伪劣的烘焙原料。” 他掏出手机给李哥打电话，指尖因为用力而泛白，“李哥，带人去城东面包厂，重点查发酵池，可能有人被藏在那里。”
挂了电话，科尼发现自己的风衣下摆沾着点黄色液体，是刚才躲在铁皮桶旁蹭到的。他往地上蹭了蹭，却蹭不掉那股刺鼻的气味。“去面包厂。” 他望着远处冒烟的烟囱，“小吴要是还活着，肯定在那里。”
城东面包厂的烟囱正冒着黑烟，空气中飘着股焦糊的甜味。科尼和卢布翻墙进去时，裤脚被铁丝网勾出了线头。车间里空无一人，搅拌机还在嗡嗡作响，面团在缸里被搅成苍白的漩涡。发酵池在车间最里面，用厚厚的水泥砌成，池口盖着块生锈的铁板。
“小吴？” 卢布敲了敲铁板，里面传来微弱的响动。他和科尼合力掀开铁板，一股酸腐的气味扑面而来。池底蜷缩着个穿蓝色工装的年轻人，双手被反绑在身后，嘴里塞着块破布，正是张老板家的学徒小吴。
科尼跳下去解开绳子时，发现小吴的手腕上有勒痕，裤脚沾着和仓库泥地一样的黄色泥土。“他们为什么抓你？”
小吴吐掉嘴里的破布，嗓子哑得像被砂纸磨过：“我…… 我发现他们用废料做黄油，想告诉张老板，结果被他们抓了。” 他指着墙角的铁桶，“那些添加剂都在里面，还有他们伪造的质检报告。”
卢布打开铁桶，里面果然装着和仓库里一样的粉末。他拿起份质检报告看，发现上面的公章边缘有个极小的缺口，和《暮江图》赝品上的印章缺口如出一辙。“这印章是同一个人刻的！”
科尼突然注意到小吴的指甲缝里沾着点红色颜料，和《暮江图》上的朱砂色完全一致。“你去过画廊？”
小吴愣了下，点头时肩膀在发抖：“我兼职送过货，看见他们把一幅画藏在面包厂的仓库里，说是要运到国外去。”
就在这时，车间外传来警笛声。李哥带着警察冲进来，手铐的金属声在空旷的车间里格外刺耳。科尼看着警察把铁桶里的添加剂搬走，突然想起张太太围裙上的面粉 —— 那其实是滑石粉，用来让地沟油黄油看起来更细腻的添加剂。
“小吴，你偷配方是为了……”
“我想拿到证据。” 小吴的声音带着哭腔，“他们说只要我把配方交出来，就告诉我地沟油的来源。我爸妈就是因为吃了劣质油才生病的，我一定要让他们付出代价。” 他从口袋里掏出张揉皱的照片，上面是对笑得慈祥的中年夫妇，背景是张老板面包店的招牌。
科尼把照片还给小吴，转身时发现发酵池的水泥壁上有个新鲜的刮痕，像是用指甲刻出来的。他凑近看，发现刮痕里嵌着点蓝色的颜料，和烧焦纸片上的字迹颜色一样。
“这刮痕是你刻的？”
小吴摇摇头：“我被关进来的时候，这里就有了。”
科尼突然想起什么，跑到车间的配料台旁，抓起袋可可粉闻了闻。“张老板家的可可面包，其实用的是碱化处理的低价可可粉。” 他指着配料表上的成分，“真正的秘方不是配方，是碱化的比例，这需要精确的温度控制，模仿不来。”
卢布突然指着窗外喊：“三花猫！”
科尼抬头，看见那只三花猫蹲在面包厂的围墙上，嘴里叼着个银色的东西 —— 是老太太猫项圈上的铃铛。猫看见他们，跳下围墙往远处跑去，铃铛发出清脆的响声，像是在指引方向。
“它在带路。” 科尼率先追了出去，风衣在风里扬起，像只黑色的鸟。卢布和小吴紧随其后，跑过堆满面粉袋的仓库时，小吴突然停下脚步，指着墙角的木箱：“这里！他们把那幅画藏在这里！”
打开木箱的瞬间，《暮江图》的卷轴在阳光下展开，江水泛着青灰色的光泽，比在画廊里看到的更加生动。科尼注意到画轴末端有个小小的凹槽，里面藏着张折叠的纸条 —— 是份完整的地沟油生产链条记录，上面的签名是 “秃鹫” 的本名。
“这才是他们真正想藏的东西。” 科尼把纸条递给李哥，“画只是幌子，用来转移注意力的。”
李哥接过纸条时，眼里闪过一丝惊讶：“难怪‘秃鹫’这么紧张这幅画，原来是藏了这个。” 他拍了拍科尼的肩膀，“这次多亏了你，不仅破了画廊案，还端了个食品犯罪团伙。”
科尼笑了笑，转身看向小吴。年轻人正蹲在地上，用手指沾着面粉在地上写字，写的是 “对不起” 三个字。张太太不知何时也来了，站在车间门口，围裙上的面粉被风吹得飘起来，像群白色的蝴蝶。
“小吴，” 张太太的声音不再尖利，带着点哽咽，“我家的面包店，还缺个懂配方的师傅。”
小吴猛地抬起头，眼里闪着泪光。阳光透过车间的窗户照进来，在他脸上投下金色的光斑，像撒了层温暖的面粉。
回到事务所时，天已经黑了。三花猫蹲在窗台上，嘴里还叼着那只银铃铛，铃铛上沾着点白色的面粉。科尼把铃铛挂在门后，和他的毡帽并排挂着，看起来像是一对奇怪的装饰品。
卢布把城南杂货铺的进货记录摊在桌上，上面清晰地记录着每次地沟油的进货量。“张老板说以后要改用正规渠道的原料，就算成本高一点，也不能砸了招牌。” 他拿起块杏仁糕放进嘴里，突然笑出声，“说起来，我们还没尝过正宗的可可面包呢。”
科尼没说话，只是看着窗外的霓虹灯。灯光透过玻璃窗照进来，在案卷上投下彩色的光斑，咖啡渍和猫爪印在光影里交织，像幅抽象的城市地图。他知道，明天醒来，事务所的门还会被推开，也许是丢了宠物的老太太，也许是丢了配方的面包店老板，而他和卢布，会继续在这座城市的褶皱里，寻找那些被遗忘的真相。
三花猫突然跳上桌子，把爪子伸进杏仁糕的盒子里，沾了满爪的粉末，然后在科尼的笔记本上踩出一串金色的脚印。科尼看着那些脚印，突然想起仓库里的铁皮桶，想起面包厂里的发酵池，想起那些藏在城市角落里的秘密。
他拿起铅笔，在猫爪印旁边写下：“发酵粉里的石膏粉，和画廊画框上的腻子成分一致。” 笔尖划过纸面，留下淡淡的痕迹，像是在为下一个案件埋下伏笔。
卢布凑过来看了看，突然打了个哈欠：“明天再查吧，我困了。” 他把最后一块杏仁糕塞进嘴里，粉末掉在档案袋上，像给案件画上了个甜蜜的句号。
科尼点点头，合上笔记本时，听见远处传来消防车的警笛声。大概是哪里又发生了故事，需要有人去揭开真相。他望向窗外，城市的灯火像无数双眼睛，在黑暗中眨着