第二天晚上，夜色如墨，悄然浸染了南锣鼓巷。
九十五号院里静悄悄的，只有中院正房窗户透出一豆昏黄的灯火，在初春的寒夜里显得格外孤寂而温暖。
何雨柱麻利地挽起袖子，在灶台前忙碌着。经过九转金丹调理的身体轻盈灵活，每一个动作都精准而流畅。
脑海中涌现的宗师级厨艺让他对食材和火候的掌控达到了极致，即便是一碗简单的面条，在他手中也变得格外讲究。
他不动声色地从空间取出一小块精瘦肉，刀光闪动间，肉已被细细剁成馅。
刀刃与砧板相触的节奏清脆利落，仿佛在演奏一曲厨房交响乐。
又切了葱姜末，调入盐、酱油和几滴香油，顺着一个方向搅拌上劲，一盆鲜香诱人的肉臊子就调好了。
铁锅烧热，倒入胡麻油，待油温升起，肉臊子下锅，“刺啦”一声，浓郁的肉香瞬间炸开，混合着葱姜的香气，如有了生命般，争先恐后地从门缝窗隙钻出，在四合院的每个角落弥漫开来。
西厢房里，贾张氏正就着煤油灯缝补衣裳，鼻子突然抽动两下，眼睛顿时亮了。
“这味儿可真香！”她咂咂嘴，手里的针线活都慢了下来，“何大清这是转性了？舍得买肉做这么香的饭？”
她蹑手蹑脚地蹭到门边，扒着门缝往外瞧。
中院正房灯火通明，隐约能看见一个瘦高的身影在灶台前忙碌，那身形分明是何雨柱，而不是何大清。
贾张氏愣住了，这傻柱什么时候有这般手艺了？想起何大清打儿子那股狠劲，她又缩了缩脖子。
上次她想占点便宜，被何大清怼得面红耳赤，那抡起来的巴掌架势，她可不敢再去触霉头。
“哼，有好吃的也不知道分点给邻居，真够抠门的！”她悻悻地回到炕上，肚子却不争气地叫了起来。那香味实在太勾人，让她坐立难安。
东厢房的易中海也闻到了香味。他放下手中的报纸，深深吸了一口气，眉头微皱。
这味道醇厚而不腻，香气层次分明，绝不是普通人家能做出来的。
他走到窗边，透过玻璃望向中院，只见何雨柱一个人在灶台前忙碌，动作娴熟得不像个十六岁的少年。
“这柱子，什么时候学的这手艺？”易中海喃喃自语，眼神复杂。
其他几户邻居也都被这香气勾得心痒难耐。有的掀开窗帘偷偷张望，有的趴在门后窃窃私语，都以为是何大清回来了。
但当他们看清是中院的何雨柱在做饭时，各自在心里嘀咕起来，却没人敢贸然上门——何大清那脾气，院里谁不忌惮三分？
此时，何雨柱正将两碗热气腾腾的臊子面端上桌。
面条晶莹剔透，吸饱了汤汁，上面浇着油光锃亮的肉臊子，再撒上一把翠绿葱花和红亮的辣椒油，色香味俱全，让人食欲大动。
“快吃吧，凉了就不好吃了。”何雨柱将一碗推到何雨水面前。
小丫头眼睛直勾勾地盯着面条，咽了咽口水，小心翼翼地挑起一筷子，吹了吹才送进嘴里。
下一秒，她的眼睛亮了起来，小脸上绽放出惊喜的光芒：“哥，这面太好吃了！比爹做的还好吃！我从来没吃过这么好吃的面！”
“好吃就多吃点。”何雨柱笑了笑，自己也大口吃起来。
面的筋道、臊子的鲜香、汤汁的浓郁完美融合，连他自己都不得不佩服这宗师级的手艺。每一口都是极致的享受，让他暂时忘却了这个年代的艰辛。
吃着饭，何雨柱忽然想起什么，压低声音道：“雨水，哥给你买糖画、做面条的事，还有哥身体好了的事，出去别跟别人说，尤其是院里的人，知道吗？”
何雨水眨巴着大眼睛，虽然不明白为什么，还是乖巧点头：“知道了哥，我谁也不说。”她小口小口地吃着面，生怕吃得太快就没了，每一口都细细品味。
何雨柱满意地摸摸她的头。他现在还不想太高调，院里这些人，尤其是贾张氏、易中海之流，个个都不是省油的灯。
过早暴露变化，只会惹来不必要的麻烦。在这个物资匮乏的年代，露富就是原罪。
饭后，何雨柱收拾好碗筷，烧水给妹妹洗漱。温热的水洗去了一天的疲惫，何雨水的小脸红扑扑的，眼睛也因为吃饱而显得格外明亮。
“哥，你今天真好。”何雨水躺在床上，拉着何雨柱的手不肯放开，“要是以后天天都这样就好了。”
何雨柱心头一软，柔声道：“放心，以后哥天天给你做好吃的。快睡吧。”
玩了一天的何雨水沾炕就着，很快就发出均匀的呼吸声。
何雨柱为她掖好被角，在外屋坐下，点燃一支翻出的烟——那是何大清的存货。烟雾缭绕中，他的思绪渐渐清晰。
明天还要去丰泽园做学徒。原主拜在川菜师傅郭师傅门下，郭师傅为人正直，手艺精湛，对原主很是照顾。
如今他有了宗师级厨艺，正好借这个机会在丰泽园打磨一番，既能掩人耳目，又能积累人脉，为日后铺路。
他细细盘算着：以他现在的水平，在丰泽园站稳脚跟不成问题。
但要在这个年代真正立足，光有手艺还不够，还需要人脉和资源。
丰泽园作为京城有名的饭庄，来往的都是有头有脸的人物，这正是他需要的平台。
房子的问题也该提上日程了。现在住的中院正房虽不错，但面积有限，而且与邻居们挨得太近，做什么都不方便。
他更中意旁边的东跨院——今天回来时特意用意念探查过，那里虽然荒废，但底子还在，修缮一番就是处宽敞舒适的好住处。
而且东跨院相对独立，有单独的出入口，不必整天和院里这些人打交道，正好符合他低调发展的计划。
不过要去东跨院，得经过易中海家旁边。想到易中海，何雨柱冷笑一声。
这老家伙表面正直，实则精于算计，一心想找养老的依靠。原主就是被他忽悠得团团转，最后落得那般下场。这一世，他绝不会再重蹈覆辙。
“想占老子的便宜？”何雨柱掐灭烟头，眼中闪过一丝精光，“看谁忽悠谁。”
他忽然有了主意。易中海不是想养老吗？正好可以利用这点，给他画个大饼，让他觉得帮了何雨柱，日后就能老有所依。等老家伙帮忙把东跨院弄到手，价值利用完了，有的是办法让他自食其果。
何雨柱站起身，走到窗边。夜色深沉，繁星点点。这个年代既有机遇也有挑战，但他已经有了足够的底气。n随身空间里的财富，加上超越这个时代的见识和技能，让他有信心在这个特殊的时代活出精彩。
无论前路如何，他都不会任人摆布。这一世，他要活得逍遥自在，让那些想要算计他的人都付出代价。
远处传来几声犬吠，更显得夜色静谧。何雨柱深吸一口清凉的夜空气，转身吹熄了油灯。
明天，将是全新的一天。