休息一會看了看時間，已經四點半了，何雨柱招呼人開始準備起來，
打下手的是兩位大媽，一個姓錢，一個姓劉都五十來歲了，看了一下他們切菜手藝搖了搖頭。
做個家常菜還行，真正招待這樣做不行，何雨柱也沒說啥，就是稍微指點了一下。就開始準備自己事情。
十個人怎麼也要準備十菜一湯，主食就是饅頭，這些都是食堂現成的，不用考慮，
兩條魚一條紅燒，一個酸菜魚，一個回鍋肉，一個紅燒肉，羊肉就來了蔥爆羊肉，牛肉就做辣炒牛肉，再來個麻婆豆腐，一個酸辣土豆絲，一個手撕包菜，一個蓑衣黃瓜，湯就是西紅柿雞蛋湯。
安排好這些，看了一下時間，招呼燒火炒菜，先把四個素菜做好，當何雨柱把自己配的調料向鍋裡一放時候，
香味立馬就擴散開了，食堂里人一下都精神起來，本來這個時候有的工人收拾都準備走了。聞到味道就停下來
“這個何師傅還有兩下子啊，你看幾個素菜都能做的那麼香，那等一下肉菜那還不上天啊，”這些大媽討論
做大鍋菜的楊師傅說“別看這個何師傅年紀不大，人家有家傳的手藝，後面又拜了鴻賓樓川菜名廚範德川為師，你以為都是我們這些野路子啊”
一個個大媽與學徒不斷點頭，那以後我們有口福了，能吃到鴻賓樓大廚做的菜，
這個時候很多都是師傅父子相傳，你一個自己摸索的人想學好怎麼可能。
因為來的時候就已經說自己一週只做兩次大鍋菜，小食堂招待剩下的大家還是能嚐嚐味道的。
何雨柱也不知道外面的什麼情況，“劉大媽兩個鍋都燒起來，另外一個鍋先把魚做了。：何雨柱不知道外面人想法，自顧自的安排。
”何師傅，能走菜了嗎。”張主任進門問道，在外面時候就已經聞到香味了，感覺何雨柱手藝又進步了，
“可以走菜了，你安排人開始上菜吧。”何雨柱頭都不抬，其實心裡有數，差不多已經可以上了。
當回鍋肉，蔥爆羊肉 辣炒牛肉這個價格爆炒的菜品出鍋時候，整個後廚都被香味瀰漫著，這時候對何雨柱手藝更加佩服了。
這手藝無論到哪裡都受人尊重，這時候當菜品上桌後，眾人就被香味吸引，一個個迫不及待的就吃了起來，
一個個一嘗就停不下來，“李主任，這個菜就是新來的那個何師傅做的啊，手藝不錯，比八大樓的好。”楊廠長邊吃邊點頭
李懷德不動聲色說“楊廠長是的上天開會說的那個廚子，好不容易才請過來，”
這個時候合營後廠領導班子都在“就憑這個手藝就能給我們廠創造不少價值，就每年的招待就能省很多錢啊。”一個看著年齡很大的老人說
李懷德接過話“聶廠長，我就是這麼想的，我們有個好廚師，以後招待，調配物資都有好處，所以我找了幾趟才定下來”
在眾人聊天時候，酸菜魚被端了上來，這些人都沒見過，更別提吃了，因為這是何雨柱第二次做過菜。
王書記最先嚐了一下，不斷的點頭，這個菜開胃下飯，絕了，以前怎麼沒見過那”
“這個菜是何師傅獨創的酸菜魚，整個四九城就他一個人會做，如果客人想吃，不好意思只能來我們軋鋼廠。”李懷德連忙介紹並且說了其中的關鍵。
眾人聽完都開始吃了起來，滿頭大汗，都誇李懷德這個事情辦的好，給廠裡找了個寶貝，
不用一個小時後何雨柱就把菜全部做好，這個時候何雨柱把特意留的菜端了出來，放在外面“都沒下班，沒人都嚐嚐吧。”
這個時候後廚沒走的人每個人都拿起筷子嚐了嚐，只有吃過才知道菜還能做的這麼好吃，紛紛誇何雨柱手藝
何雨柱只是笑了又坐在邊上，拿起茶杯喝茶，在不到6點時候，張主任來到後廚：“何師傅，沒啥事情你就先走吧，他們都吃差不多了。”
何雨柱收拾好自己東西，把三個飯盒放進自己的挎包裡，“錢大媽，劉大媽等一下你上去收一下，如果剩下什麼你們兩人分一下吧。”
說完何雨柱就騎車往家走去，這個比在鴻賓樓輕鬆多了，一週的工作量不一定有在鴻賓樓一天多。
走到門口看到三大爺閻富貴又在當門神，“三大爺你吃了嗎。”
“柱子，你今天下班咋這麼早啊，有什麼事情嗎。”閻富貴看到何雨柱這個點回家吃驚問
何雨柱停下車：“三大爺我以後就在軋鋼廠上了，師傅看我這些年沒掙錢，就幫我找人安排進廠裡上班了嗎，以後我就是真正的工人階級了。”
閻富貴一臉不可思議可是連忙道喜“恭喜柱子，以後掙錢了，那不要請院裡吃一頓啊，”
何雨柱趕快推車往家走“三大爺，我怕了你，我這個才上班還忙掙錢那就想著我請客，我買自行車錢還沒還那，”
到家只看到許大茂帶著雨水坐在屋裡，“你怎麼在這邊啊，”
許大茂賤兮兮的說“這個不是你今天第一天上班嗎，你看我拿了瓶好酒來為你祝賀一下，說著指了指桌上的西鳳
“果然好吃人嘴長，知道我今天帶的都是肉菜，”何雨柱一遍拿出碗一遍說，
說著把菜倒入碗裡，回鍋肉只是到了一半，另外一半連飯盒叫雨水送到前院去，又把牛肉還有羊肉一樣撥出一點放在一個碗裡
叫許大茂送給後院的聾老太太那邊，許大茂不解但是也沒說話，就送去後院去了，
這個時候各家都在吃飯，現在多虧不是冬天，不需要再把菜熱一下，不如整個院裡人都要難受了。
平時大家買點豬肉還行，牛羊肉真的不是一般人能吃起的，即使吃起也不買，因為沒啥油水，
現在大家肚裡都缺油水，所以都喜歡買豬肉，而且是肥的，又能炒菜，又能炸出豬油以後慢慢吃。
“傻柱，你怎麼想起來給那個聾老太太送吃的去，”許大茂還是沒忍住問
何雨柱喝了一杯，又往雨水碗裡放了些菜“以前在飯店上班，回來的遲，大家不知道我掙多少，吃的咋樣，現在我在軋鋼廠上班，我收入還有吃的還能瞞的住嗎，
那些人能不眼紅，能不找事情，我怕麻煩給自己找個靠山，這個就是保護費，再說一個孤老太太能吃多，
以後別人在找我麻煩時候，我是不是就能有話說了”
許大茂一臉佩服“你行，大家都還叫你傻柱，把你當傻子的人其實才是真的傻”
兩個有一搭沒一搭聊著“傻柱，我馬上畢業了，也要去軋鋼廠上班了，去學放電影。”許大茂今天沒有喝高
何雨柱點頭“去廠裡上班吃飯就去找我，給你開小灶”
“哥們當真了啊，還是柱哥照顧我。”又何雨柱碰了一杯，就不喝了
自從和何雨柱關係好後，經常勸許大茂不要喝醉，可是天天喝酒，開始不聽，說過幾次後也就慢慢的收斂了，
晚上何雨柱去軋鋼廠上班就像風大院每一家都知道了，每一集的表現都不一樣。